Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Խաշած ձու. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Խաշած ձվի ամենահեշտ տարբերակը տապակած ձուն է: Բաղադրատոմսը, ըստ որի այն պատրաստվում է, կարող է պարունակել տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ, որոնցից յուրաքանչյուրը յուրովի ազդում է վերջնական արդյունքի վրա։ Բացի այդ, այս գործընթացի տեխնոլոգիան ունի որոշ առանձնահատկություններ. Պատրաստի արտադրանքն իսկապես համեղ դարձնելու համար ավելի լավ է նախապես իմանալ դրանք։
Օձաձուկ սալորի ջեմ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Աշուն է եկել, շուկաների ու խանութների կրպակները հարստացել են սալորով։ Գաղտնիք չէ, թե որքան օգտակար է այս միրգը։ Այն պարունակում է տարբեր վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք այնքան կարևոր են մեր օրգանիզմի համար։ Եվ իհարկե, դրանք կարող եք ուտել ոչ միայն թարմ վիճակում, այլեւ պատրաստել տարբեր մուրաբաներ, մուրաբաներ եւ այլն։ Առաջարկում ենք սովորել «օձաձուկ» սալորից մուրաբա պատրաստել, քանի որ հենց այս տեսակն է այդքան տարածված մեր երկրում։
Cep սունկ. օգուտներ, սննդային արժեք, կալորիա, կիրառություն
Կեպի բորբոսը կոչվում է նրանց թագավոր, քանի որ կարելի է վստահորեն ասել, որ այն ամենալավն է համով։ Այն կարող է ունենալ մինչև 30 սմ բարձրություն, իսկ գլխարկը՝ մինչև 50 սմ տրամագծով:Սպիտակ բորբոս, որի օգուտներն անգնահատելի են, հանդիպում են գրեթե բոլոր անտառներում, բացառությամբ կաղամախու և լաստենի։ Կարող եք օգտագործել թարմ (եռացնել, շոգեխաշել, տապակել), չորացրած, թթու դրած։ Խոզի սնկից պատրաստվում են նաև ապուրներ, տարբեր սոուսներ և ճաշատեսակների համար նախատեսված սոուսներ։
Եգիպտացորենի շիլա դդմով. բաղադրատոմս
Բոլորին է հայտնի, որ եգիպտացորենի շիլան ոչ միայն անչափ համեղ մթերք է, այլև շատ առողջարար։ Օգտակարության մասին են վկայում դրանում առկա ամինաթթուները՝ վիտամինները, սիլիցիումը, երկաթը, բջջանյութը, որոնք բարերար ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա։ Նման շիլան կարելի է նույնիսկ ավելի առողջարար դարձնել՝ դրան ավելացնելով դդում, խնձոր, չամիչ և այլն։ Առաջարկում ենք սովորել, թե ինչպես է պատրաստվում դդմով եգիպտացորենի շիլա։ Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, բայց դրա պատրաստման համար շատ երկար ժամանակ է պահանջվում։ Բայց, արժե այն
Կաթնային սնկով մարինացված ցուկկինի. բաղադրատոմս
Կաթնային սնկերի պես մարինացված ցուկկինին աղի սնկերի համ ունի։ Նրանք ունեն օրիգինալ համ։ Եվ ամենակարեւորը՝ շատ հեշտ է պատրաստել։ Նման ցուկկինին մսային ճաշատեսակի համար հարմար լավագույն կողմնակի ճաշատեսակներից է, իսկ որպես օղու հետ նախուտեստ՝ նույնպես գերազանց են։ Այսպիսով, բացահայտենք դրանց պատրաստման գաղտնիքը։
Ձմեռային ջեմ ranetki-ից. բաղադրատոմս
Ռանետոկ խնձորենիների առանձնահատկությունն այն է, որ նրանք սովորաբար առատ բերք են բերում: Պտուղները ոչ միայն արտաքին տեսքով գեղեցիկ են, այլև հյութալի ու բուրավետ։ Իսկ ձմռան համար րանետկիից մուրաբան անսովոր համեղ է և պարզապես հալչում է բերանում: Դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ կա. Այդ թվում՝ դուք կարող եք նման համեղ հյուրասիրություն պատրաստել բազմաբուխ տնային օգնականի օգնությամբ։ Սա այն է, ինչ ձեզ կասի մեր հոդվածը:
Խնձորի խյուս ձմռանը խտացրած կաթով. Նեժենկա խյուս
Հրավիրում ենք ձեզ ընկերանալ տանը խնձորի թուրմ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսերով։ Այս խյուսը հարմար է նրանց համար, ովքեր արդեն հոգնել են խնձորի ջեմի ստանդարտ տարբերակից։ Ամենահետաքրքիրն այն է, որ ձեր երեխաներին այն անպայման դուր կգա։ Ձմռանը խտացրած կաթով խնձորը շատ հեշտ է պատրաստել։ Իսկ այն կարող եք օգտագործել որպես միջուկ կարկանդակների, նրբաբլիթների և այլ խմորեղենի համար։
Թայերեն բրինձ ծովամթերքով
Ցանկացած երկրի խոհանոցն ունի տապակած բրինձ պատրաստելու իր մեթոդը։ Այստեղ՝ Թաիլանդում, կարելի է հեշտությամբ փորձել նման ուտեստ, քանի որ այն վաճառում են ամեն քայլափոխի։ Բրինձը թայերենում կոչվում է «kau pad», բառացի թարգմանությամբ այն հնչում է որպես «տապակած բրինձ»:
Կաթնաշոռ խտացրած կաթով. բաղադրատոմս. Դասական կաթնաշոռի կաթսա. բաղադրատոմս լուսանկարով
Կաթնաշոռի կաթսայի նուրբ, կաթնային համը, մեզանից յուրաքանչյուրը հիշում է մանկությունից։ Մեծահասակներից ոչ ոք չի հրաժարվի նման աղանդեր վայելելուց, երեխաները նույնպես: Դրա պատրաստման տարբեր տարբերակներ կան, որոնք, որպես կանոն, տարբերվում են բաղադրիչների ցանկում։ Բայց դրանց հիմքը դասական կաթսան է։ Մենք կխոսենք նրա մասին: Հրավիրում ենք նաև սովորելու, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով խտացրած կաթով կաթսա։ Բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է
Ընկույզ խտացրած կաթով. դասական բաղադրատոմս: Ընկույզներ խտացրած կաթով պնդուկի մեջ
Մանկության ամենասիրելի դելիկատեսը՝ խտացրած կաթով ընկույզը։ Դրանք եղել են, կան և կլինեն հիանալի զարդարանք ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա երեկոյան թեյախմության համար։ Իհարկե, այս համեղը կարելի է գնել խանութից։ Բայց համը հեռու է տնական տորթերից: Ուստի առաջարկում ենք խտացրած կաթով ընկույզ պատրաստել տանը։ Դասական բաղադրատոմսը, որը կքննարկվի, բավականին պարզ է
Թրջած խնձոր մանանեխով. բաղադրատոմս
Բոլորը գիտեն, որ խնձորը կարող է լավ թարմ մնալ մինչև ձմռան կեսը: Բայց դրա համար անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ սորտեր և պահպանել պահպանման որոշակի կանոններ: Եթե նման հնարավորություն չունեք, ապա առաջարկում ենք փորձել մանանեխով թթու խնձոր պատրաստել։ Բաղադրատոմսը կարող է պարունակել տարբեր ապրանքներ. Բայց սկզբունքորեն դրանք առանձնահատուկ բան չեն։ Հիմնական բանը այն է, որ նման նրբագեղությունը շատ համեղ է ստացվում, ինչպես նաև օգտակար:
Ռոմ բաբա կոնյակով. Ռոմ բաբա կաղապար
Խորհրդային տարիներին ամենահամեղ և ամենացանկալի բուլկիը ռոմ բաբան էր՝ կոնյակով։ Այս հարուստ և շատ քաղցր բրդուճը ուներ անընդհատ ձյունաճերմակ շաքարի գլխարկ: Այն նաև շատ հագեցած էր օշարակով։ Այսօր, ցավոք, նման բուլկի շատ հազվադեպ է վաճառքում։ Բայց յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է փորձել այն պատրաստել տանը, քանի որ իրականում այս գործընթացն այնքան էլ սարսափելի չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից։ Այսպիսով, եկեք փորձենք այն
Ուտեստներ կաթսայում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Նույն ուտեստները կարելի է պատրաստել մի քանի տարբեր եղանակներով։ Եվ նրանց տարբերությունը նրանում չէ, թե ինչ բաղադրիչներն են ներառված բաղադրատոմսում։ Դրանք կտարբերվեն ըստ պատրաստման եղանակի՝ բաղադրիչները կաթսայի մեջ խաշած, տապակած, թե կաթսայի մեջ շոգեխաշած։ Կաթսայի օգտագործմամբ լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրության մասին մենք կպատմենք մեր հոդվածում:
Ինչպե՞ս պատրաստել գառան միսը ջեռոցում:
Գառան միսը ջեռոցում եփելը բավական հեշտ է: Այնուամենայնիվ, դրա համար անհրաժեշտ կլինի ձեռք բերել թարմ և փափուկ գառան միս, որը չի պարունակում շատ ճարպեր, երակներ և այլ տարրեր (ոսկորներ, աճառ): Համեղ գառը ջեռոցում շատ ավելի գոհացուցիչ է ստացվում, եթե այն մատուցվում է սեղանի շուրջ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ միասին։
Տավարի միս. բաղադրատոմսեր
Փորձեք պատրաստել այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին է տավարի մսի բշտիկները: Բաղադրատոմսերը օրիգինալ են, պարզ և արագ: Շենքի միսը առողջարար է, նուրբ և շատ համեղ։ Ուստի այս բաղադրիչով ուտեստները կարելի է օգտագործել ամեն օր։
Աբխազական խոհանոց. առանձնահատկություններ և բաղադրատոմսեր
Աբխազական խոհանոցը շատ օրիգինալ է և տարբերվում է «ընդհանուր կովկասյանից»։ Հոդվածում կքննարկվեն դրա առանձնահատկությունները, կառաջարկվեն մի քանի բաղադրատոմսեր:
Լյարդի նրբերշիկ. Ինչից է այն բաղկացած:
Մարդկանց մեծ մասը երբևէ լսել է լյարդի մասին: Մեր տատիկներն ու պապիկները հաճախ օգտագործում էին այն, երբ այն գտնվում էր իր ժողովրդականության գագաթնակետին: Բայց ինչի՞ց է հիմա պատրաստվում լյարդվուրստը:
Ո՞րն է կաթնային կարկանդակներ թխելու լավագույն միջոցը:
Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ կաթով կարկանդակներ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը։ Գործընթացն ինքնին պահանջում է նվազագույն ժամանակ: Եվ այո, ձեզ շատ ապրանքներ պետք չեն:
Ամանորյա տորթ. բաղադրատոմս. Ամանորյա խնձորի կարկանդակ
Գիտե՞ք ինչպես են պատրաստվում ամանորյա տորթը: Այս աղանդերի բաղադրատոմսը կներկայացվի մի փոքր ավելի ուշ մեր հոդվածում:
Ինչպես պատրաստել փակ կարկանդակ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Կարկանդակները, ինչպես գիտեք, շատ տարածված են մեր երկրում։ Ի վերջո, նրանք կարող են և՛ ծառայել որպես լիովին անկախ ուտեստ, և՛ որպես քաղցր դեսերտ: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել փակ կարկանդակ։ Նման ճաշատեսակի միջուկը ոչ թե մակերեսի վրա է, այլ խմորի երկու շերտերի արանքում։ Սա ավելի հյութալի է դարձնում:
Զարդարեք տորթ տանը պարզ ապրանքներով
Երբ տանը տորթ ենք զարդարում, իհարկե, չենք ակնկալում, որ այն նմանվի հրուշակագործի ստեղծագործությանը: Այնուամենայնիվ, ես ուզում եմ թխմանը գեղագիտական և գրավիչ տեսք հաղորդել։ Եկեք նայենք տնական տորթերի պարզ և համեղ ձևավորման մի քանի տարբերակների: Նրանք կօգնեն ձեզ ավելի պայծառ դարձնել ձեր տոնը։
Փշահաղարջի մուրաբա ընկույզով. բաղադրատոմս
Փշահաղարջի ջեմ փորձե՞լ եք: Հրաշալի աղանդեր, որի մեջ նուրբ քաղցրությունը լուծվում է կարագային-ընկույզի համով, այժմ կարող է հայտնվել ձեր սեղանին: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել
Թխած ոստրե. համեղ բաղադրատոմսեր
Թխած ոստրեները սովորաբար եփում են՝ տապակելով կամ խորովելով անմիջապես կճեպով, օգտագործելով տարբեր հավելումներ: Բացի այդ, դրանք կարելի է հանել պատյանից և դնել թխման թերթիկի վրա, ցողել սխտորով, պաքսիմատով կամ վրան յուղով քսել, ապա թխել: Թխած ոստրեներ ստանալու մեկ այլ միջոց է դրանք բաց կրակի վրա խորովել՝ օգտագործելով Worcestershire սոուսը կամ կարագը որպես համեմունք:
Առանց գլյուտենի հաց. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր
Ինչ-ինչ պատճառներով մարդիկ պետք է գնան առանց սնձան դիետայի: Ամենից հաճախ դա պայմանավորված է հիվանդության պատճառով, որի ժամանակ օրգանիզմը դժվարանում է մշակել սնձան սպիտակուցը: Վերջերս առանց սնձան դիետան առանձնահատուկ ժողովրդականություն է ձեռք բերել Դուկանի մեթոդի համաձայն ածխաջրերի սահմանափակ սպառման կողմնակիցների շրջանում: Ընդհանրապես սննդակարգից գլյուտենի վերացումը արդարացված է միայն բժշկական պատճառներով։ Այնուամենայնիվ, նման դիետաները նպաստում են արագ քաշի կորստի։
Կանաչ լոլիկի մուրաբա. բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ
Աշնան գալուստով այգիներում մնում է շատ կանաչ լոլիկ, որը չհասցրեց հասունանալ ու լցնել։ Պարզվում է, որ նույնիսկ չհասած բանջարեղենը կարելի է օգտագործել։ Օրինակ՝ կանաչ լոլիկից ջեմ եփել։ Դա համեղ է և անսովոր: Բացի այդ, սա հյուրերին անսովոր ուտեստով զարմացնելու հիանալի միջոց է։
Շան մուրաբայի բաղադրատոմսեր. Ինչպե՞ս պատրաստել շան մուրաբա դանդաղ կաթսայում:
Շատերին դուր է գալիս շան փայտի բուրավետ և տոնիկ համը: Կոմպոտներ և մրգային ըմպելիքներ պատրաստվում են հատապտուղներից։ Բացի այդ, դրանցից պատրաստվում են մուրաբաներ և մուրաբաներ։ Հաշվի առնելով, որ համեղ տնական աղանդերի պատրաստման գործընթացն ինքնին շատ դժվարություններ է առաջացնում, զինվեք մեր խորհուրդներով և դանդաղ կաթսայում պատրաստեք անսովոր համեղ և առողջարար շան մուրաբա:
Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի ջեմ: Խնձորի ջեմ տանը - բաղադրատոմս, լուսանկար
Մուրաբաները պատրաստվում են միանգամից։ Կարող եք օգտագործել տարբեր մրգեր և հատապտուղներ կամ ընտրել մրգի մեկ տեսակ։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել խնձորի ջեմ՝ օգտագործելով տարբեր խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր։
Վրացական հայտնի ուտեստներ
Վրացական ճաշատեսակները միշտ ունեն կծու համ, համեմունքների ծով և երանգների հյութալի տեսականի։ Հատկապես լավ թռչնաբուծական ուտեստներ
Պիկե ուտեստներ՝ բաղադրատոմս և նկարագրություն
Ո՞ր ձուկը, ըստ ռուս մարդու, կարելի է էկզոտիկ համարել. Օրինակ, պիկե ուտեստներ - հին սլավոնական բաղադրատոմս
Կատարյալ և սննդարար կուսկուս
Կուսկուսը գալիս է Մարոկկոյից. Մագրեբյան խոհանոցում այն համարվում է հացահատիկի գրեթե հիմնական մշակաբույսը
Ինչպես պատրաստել մունգը տանը
Այս էկզոտիկ ընդեղենը շատ տարածված է թուրքական և արևելյան այլ խոհանոցներում: Մունգից պատրաստվում են շիլաներ, ապուրներ, փլավներ, բայց աղցանները ամենաթեթև ուտեստն են։
Խորհուրդ տանտիրուհուն՝ ինչպես պատրաստել ապուր դանդաղ կաթսայում
Ժամանակակից տեխնոլոգիաների ընդլայնումը տեղին հարցեր է առաջացնում այն օգտագործելու վերաբերյալ: Ինչպե՞ս պատրաստել ապուր դանդաղ կաթսայում:
Խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել կաթնապուր
Շատ տնային տնտեսուհիներ շտապում են բացել խոհարարական գիրքը և սովորել պատրաստել կաթնապուր՝ նուրբ, սննդարար և մի փոքր էկզոտիկ ուտեստ մեր մշակույթի համար։
Հնդկաձավար շանթերելներով՝ համեղ ուտեստ
Շանթերելներով հնդկաձավարը ինքնուրույն ուտեստ է, որը կարելի է ընդունել որպես ճաշ կամ մատուցել ընթրիքի համար: Այս երկու բաղադրիչներն ինքնին օգտակար են։ Նրանք միասին պատրաստում են նոր ուտեստ, որը և՛ սննդարար է, և՛ համեղ: Սնկով հնդկացորենի շիլա պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան
Համեղ և ախորժելի բլիթներ պանրով և խոզապուխտով
Եթե հոգնել եք միապաղաղ և ձանձրալի ուտելիքներից, ապա ձեզ համար կա գայթակղիչ առաջարկ … դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը խոզապուխտով և պանրով համեղ բուլկիներով: Դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է ու հասկանալի նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ընդհանրապես եփել չգիտեն։
Համեղ բրնձով տորթի բաղադրատոմսեր
Արագ պատրաստվող խմորեղենը բրնձով և ձկան կարկանդակ է: Այս ապրանքը կատարյալ է ընթրիքի, ճաշի կամ ընթրիքի համար: Ձուկն ու բրինձը հիանալի կերպով լրացնում են նուրբ խմորը
Ինչպես պատրաստել աղացած մսով և բրնձով կարկանդակ՝ լավագույն բաղադրատոմսերը
Պարտադիր չէ, որ տնական տորթը քաղցր լինի։ Բացի մուրաբայի, մրգի, խտացրած կաթի և սերուցքի միջուկից, այն կարող եք լցնել ավելի գոհացուցիչ մթերքներով։ Օրինակ՝ կարկանդակը կարող է լինել բուսական՝ լցոնած կարտոֆիլով, ցուկկինիով, սմբուկով, պղպեղով և այլն։ Դրա տեսակներից են բրինձն ու աղացած միսը։ Նման բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս ոչ միայն համեղ, այլև հագեցնող բան պատրաստել։
Հնդկահավի պոչ. Պարզ բաղադրատոմսեր և ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
Հնդկահավի պոչն այլ կերպ կոչվում է «պոչ»: Ոչ բոլորն են սիրում այս հատվածը, միայն իսկական գուրմանները կամ նրանք, ովքեր սիրում են ավելի չաղ ուտեստներ, կարող են հասկանալ ձիու պոչերի համը։ Տապակած պոչերը փխրուն են, շոգեխաշած պոչերը՝ նուրբ և փափուկ, հնդկահավի պոչով շիշ քյաբաբը բուրավետ և ախորժելի է: Ի՞նչ պատրաստել նրանցից այսօր: Որոշեք ինքներդ! Ձիու պոչով բոլոր ուտեստները պատրաստվում են բավականին հեշտ։
Բուլկիների բաղադրատոմս՝ առանց կաթի և ձվի
Վերջերս տարածված է դարձել բուսակեր կամ վեգան գնալը: Դա կարող է պայմանավորված լինել տարբեր պատճառներով, ինչպիսիք են լակտոզայի անհանդուրժողականությունը, էթիկական խնդիրները և այլն: Նաև մարդկանց այս կատեգորիան կարելի է վերագրել բնակչության այն հատվածին, որը հավատարիմ է պահքի կանոններին։ Չնայած նորմալ սնուցման բոլոր սահմանափակումներին ու թվացյալ դժվարություններին, աշխարհում կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս համեղ ուտել՝ չվնասելով շրջակա միջավայրին։
Պոլակ խմորի մեջ տապակի մեջ: Ինչպես պատրաստել փոշու ֆիլե խմորի մեջ
Պոլակը խմորի մեջ տապակի մեջ կարող է ծառայել որպես հիանալի խորտիկ ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Հարկ է նշել, որ նման ձկան ուտեստ պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա։