Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Կրիայի ապուր. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս պատրաստել այնպիսի համեղ և արտասովոր ուտեստ, ինչպիսին կրիայի ապուրն է: Ինչպե՞ս է դա հնարավոր տանը:
Գոբիներ՝ փոքրիկ ձուկ, բայց համեղ:
Գոբիները փոքր, բայց համեղ ձուկ են: Անհրաժեշտ է անմիջապես գնել այն, որպեսզի մաքրելուց հետո այն բավարարի բոլոր տնային տնտեսություններին։ Գոբիներ պատրաստելու ամենաարդիական միջոցը տապակելն է։ Այնուամենայնիվ, եթե ունեք ժամանակ, ցանկություն և համբերություն, կարող եք պատրաստել կոտլետներ, որոնք կպարգևատրեն ձեզ իրենց ճաշակով ձեր բոլոր ջանքերի համար։
Cep սունկ. ինչպես չորացնել դրանք տարբեր եղանակներով
Անտառի բոլոր նվերներից խոզի սունկը, անկասկած, ամենագնահատվածն է։ Ինչպես չորացնել և հավաքել դրանք տարբեր ձևերով, նկարագրված է այս հոդվածում: Ձեռք բերված գիտելիքները օգտակար կլինեն նաև ձեր բակում կամ ջերմոցում աճեցված արտադրանքի մշակման համար:
Մարինացնող սաղմոն. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Սաղմոնը էժան ձուկ չէ, բայց եթե ձեզ բախտ վիճակվի համեղ և առողջարար ձուկ ձեռք բերել, ապա ավելի լավ է այն անմիջապես եփել, քանի որ կրկնվող սառեցումը փչացնում է դելիկատեսի և՛ համը, և՛ օգտակար հատկությունները։ Ձուկը կարելի է տանը ապխտել, աղացնել կամ եփել թթու սաղմոն
Շտոլեն՝ գերմանական ամանորյա ճաշատեսակի բաղադրատոմս
Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր ավանդական ամենօրյա և տոնական ուտեստները: Հատկապես մարդիկ գնահատում, փայփայում և սերնդեսերունդ փոխանցում են տարբեր հատուկ առիթների համար նախատեսված ուտեստներ: Եվ եթե, օրինակ, բրիտանացիները հպարտանում են իրենց պուդինգներով՝ վստահեցնելով, որ չգիտեն, թե ինչպես դրանք ճիշտ եփել այլ տեղ, ապա Գերմանիայում այդ ուտեստները մեծ հարգանք են վայելում: Նրա բաղադրատոմսը, պետք է խոստովանել, շատ ավելի քիչ հավակնոտ և դժվար է կատարել, քան բրիտանացիների սիրելի նրբությունը: Բայց արդյունքն ավելի վատ չի լինի
Սնկով ախորժելի խոզի միս. 6 ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը
Միշտ չէ, որ տարբեր տեսակի ապրանքների համադրությունը լավ արդյունք է տալիս։ Բայց կան նաև բացառություններ կանոնից. Օրինակ, սնկով խոզի միսը երկու բաղադրիչ է, ճաշատեսակներ, որոնցից ստացվում են ոչ միայն համեղ ու բուրավետ, այլ նաև առատ և բարձր կալորիականություն։ Հենց այս արդյունքին են փորձում հասնել շատ տնային տնտեսուհիներ՝ տապալելով ճաշի կամ ընթրիքի տարբերակները: Այս հոդվածում նկարագրված են մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնց վրա անպայման պետք է ուշադրություն դարձնել։
Թխած ցուկկինի ջեռոցում. բաղադրատոմս լուսանկարով
Սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում թխած ցուկկինին, պարզապես անհրաժեշտ է մանրամասն դիտարկել ստորև նկարագրված բաղադրատոմսերից մեկը: Դրանից հետո մնում է միայն ճիշտ բաղադրիչները վերցնելը, և դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել աշխատանքի: Ի դեպ, հարկ է նշել, որ շատ ցուկկինի ուտեստներ դասակարգվում են դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ:
Սալսա սոուս՝ տարբեր տատանումներ
Եթե վառվող և վառ համերի սիրահար եք, ապա ձեզ համար լավագույն տարբերակը կլինի սալսա սոուսը։ Այն պատրաստվում է բանջարեղենից՝ ավելացնելով տաք չիլի։ Ինչպես պատրաստել տնական սալսա սոուս ձեր սեփական ձեռքերով, խոհանոցի պայմաններում, մենք կպատմենք մեր հաջորդ հոդվածում:
Տանձի ջեմը քաղցր ուտեստ է
Մրգերի բերքահավաքի սեզոնին քանի՞ տեսակ մուրաբա և ջեմ կարելի է պատրաստել։ Այնքան շատ տարբերակներ կան, որ գրեթե անհնար է բոլորին թվարկել: Հետեւաբար, մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել տանձի մուրաբա ձմռանը: Տանձը բոլորին հասանելի միրգ է, տարածված ցանկացած տարածքում և շատ համեղ։ Այն պատրաստում է շատ համեղ, քաղցր և բուրավետ դելիկատես։
Ամարանտի ալյուր. ինչու է այն արժեքավոր
Մեր ժամանակին բնորոշ է այլընտրանքային սննդամթերքի որոնումը՝ նորերը հորինելով կամ մոռացվածները վերակենդանացնելով։ Դրանք ներառում են ամարանտի ալյուրն ու ձեթը, որոնք տարածված են ամբողջ աշխարհում։ Նրանք ունեն բարձր օգտակար և դիետիկ հատկություններ, ուստի դրանք սպառվում են առողջ ապրելակերպ վարողների կողմից։
Daikon բողկը համեղ նորեկ է մեր մահճակալներում
Ռուսաստանցիների մեծ մասը այս կամ այն կերպ սիրում է բողկ և բողկ: Մեզանից շատերը սիրում են այս բանջարեղենից պատրաստված սեզոնային աղցանները: Բայց, ցավոք, ոչ այնքան հաճախ մեր սննդակարգում հայտնվում է այնպիսի համեղ մթերք, ինչպիսին է դայկոն բողկը, որը շատ երկրներում (հատկապես Ճապոնիայում) համարվում է շատ օգտակար։
Ի՞նչ է կապտուկ սունկը:
Կապտուկ սունկը, որը բավականին հազվադեպ է մեր անտառների համար, դժվար է շփոթել որևէ այլ տեսակի հետ: Նրա գլխարկը կարող է հասնել տասներկու սանտիմետր տրամագծով և ունենալ և՛ գնդաձև, և՛ բարձաձև։
Ավանդական բրիտանական խոհանոց. լավագույն բաղադրատոմսերը
Բրիտանական խոհանոցը հաճախ քննադատվում է գուրմանների և գուրմանների կողմից: Բրիտանացիները գնահատում են գործնականությունը և, հետևաբար, հազվադեպ են ուշադրություն դարձնում ճաշի և ընթրիքի թե ձևին, թե բովանդակությանը: Այնուամենայնիվ, Միացյալ Թագավորության որոշ ազգային կերակրատեսակներ լայնորեն հայտնի և տարածված են ամբողջ աշխարհում: Այսօր մենք ուզում ենք ձեզ պատմել բրիտանական խոհանոցի առանձնահատկությունների մասին, ինչպես նաև առաջարկել մի քանի պարզ, բայց բավականին հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։
Բալիկը մսային դելիկատես է։ Բալիկ պատրաստել տանը
Balyk-ը հաճելի նուրբ համով և բույրով դելիկատես է: Դրա պատրաստման համար հարմար է տավարի, խոզի և նույնիսկ հավի միսը։ Բայց ամենահյութեղը դա կլինի խոզի միսից՝ փոքր ճարպային շերտով։ Բալիկը տանը բավականին հեշտ է եփել։ Մենք ցանկանում ենք ձեզ առաջարկել բաղադրատոմս, որը չի պահանջում հատուկ ուսուցում և հմտություններ։
Սաղմոն ձկան տորթեր
Մեզնից յուրաքանչյուրը գիտի, որ ձուկն ու ծովամթերքը ճաշացանկի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներն են, քանի որ դրանք շատ օգտակար տարրեր ունեն: Դրանք պետք է լինեն սննդակարգում որպես սպիտակուցի աղբյուր։ Բացի այդ, ձուկն ունի նվազագույն քանակությամբ ճարպ, ինչը այն դարձնում է դիետիկ, բայց ոչ պակաս արժեքավոր ու սննդարար։
Մակարոնեղեն կարբոնարա հավով - լավագույն բաղադրատոմսերը
Մակարոնեղեն կարբոնարան ամենահայտնի ուտեստն է Իտալիայում և գրավել է միլիոնավոր սրտեր ամբողջ աշխարհում: Նրա հաջողության գաղտնիքն այն է, որ այն պատրաստվում է հասանելի ապրանքներից և եփելու համար տևում է միջինը կես ժամ։ Եկեք նայենք մի քանի բաղադրատոմսերի, որտեղ հավի միսը հիմնական բաղադրիչն է:
Պահածոյացված լոբի լոլիկի մեջ. Լավագույն բաղադրատոմսը
Քիչ տնային տնտեսուհիներ անում են առանց ձմռանը ամառ-աշուն նախապատրաստություններ, եթե չեն ցանկանում հետագայում խելահեղ գներով գնել կասկածելի որակի պահպանում: Լոբիները, որոնք օգտակար են և օգտագործվում են տարբեր բաղադրատոմսերում, այժմ վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում: Այնուամենայնիվ, խանութից գնված ոչ մի լոբի, որը պահածոյացված է լոլիկի մեջ, չի կարող համեմատվել ձեր կողմից պատրաստված լոբիների հետ՝ հաշվի առնելով ձեր սեփական նախասիրությունները:
Բրինը կծուծ ախորժակային լուծույթ է մսի, թռչնի կամ ձկան մշակման համար
Ի՞նչ է նշանակում այս անսովոր խառնուրդը: Աղաջուրը սովորական կերակրի աղի ուժեղ լուծույթ է, որն օգտագործվում է կենդանական ծագման տարբեր հումքի աղման համար։ Բացի այդ, որոշ ժողովուրդների խոհանոցներում նույն անվանումն ունեն մսի և ձկան հետ մատուցվող սոուսները։
Խմոր բելյաշիի համար. խոհարարության գաղտնիքները
Բելյաշի խմորն ունի հատուկ հատկություններ, ուստի այն պատրաստելիս պետք է պահպանել որոշ նրբություններ։ Ո՞րը: Կարդացեք ստորև
Պահքի մեղրաբլիթ. բաղադրատոմս լուսանկարով. Պահքի մեղրով կոճապղպեղի բաղադրատոմս
Պահքի մեղրաբլիթը, որի բաղադրատոմսը կանդրադառնանք ավելի ուշ, համեղ ու նուրբ աղանդեր է, որի պատրաստումը մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջում։ Նման նրբություն կարելի է ապահով կերպով պատրաստել նույնիսկ Մեծ Ուղղափառ Պահքի ժամանակ։ Ի վերջո, այն չի պարունակում այնպիսի արգելված ապրանքներ, ինչպիսիք են ձուն, կաթը և այլն:
Մաշ - էկզոտիկ լոբազգիներ պատրաստելու բաղադրատոմս
Մաշը, որի բաղադրատոմսը ոչ բոլորին է հայտնի, հազվագյուտ այցելու է մեր շուկաներում։ Սա հատիկաընդեղեն է, որն աճեցվում է Կենտրոնական Ասիայում՝ ավելի հաճախ՝ Ադրբեջանում և Ուզբեկստանում: Ռուսաստանում նրա ժողովրդականությունը շատ ավելի ցածր է, քան, ասենք, ոսպը, և դա մեծ բացթողում է, քանի որ մունգը պարզապես բուսական սպիտակուցի պահեստ է։
Համեղ օկրոշկա բաղադրատոմս։ Օկրոշկա կվասի, կեֆիրի, շիճուկի վրա
Համեղ օկրոշկա պատրաստելու բաղադրատոմսը հայտնի է մեր երկրի շատ բնակիչների։ Չէ՞ որ այս ամառային ուտեստը նախապես ռուսական է և տանը շատ հաճախ է պատրաստվում։
Ինչպես արագ և համեղ պատրաստել ձուկը թավայի մեջ. լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Եթե փնտրում եք ճաշի կամ ընթրիքի բաղադրատոմսեր, ապա ուշադրություն դարձրեք այս հոդվածին: Դրանում մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ձուկ թավայի մեջ և ջեռոցում:
Անգլիական խոհանոց՝ ավանդույթներ և բաղադրատոմսեր
Անգլերեն խոհանոցն այսօր պահպանում և մարդկանց է փոխանցում անցյալի ավանդական բաղադրատոմսեր, որոնք հիմնված են հացահատիկի և բանջարեղենի, ձկան և մսի վրա: Մառախլապատ Ալբիոնին բնորոշ խոհարարության մեջ օգտագործվող բաղադրատոմսերում կծու համեմունքներ և սոուսներ գործնականում չեն օգտագործվում։ Սեղան դնելիս օգտագործվում են ճաշատեսակների համար նախատեսված հատուկ շշերի համեմունքներ։ Թթու, կծու և այլ համեմունքներ ավելացվում են անմիջապես ճաշի ժամանակ
Հավի սմբուկով և լոլիկով ջեռոցում պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Նուրբ հավը հիանալի համադրվում է կծու սմբուկի հետ: Այս սննդային տանդեմի հիման վրա ստացվում են համեղ և բուրավետ ուտեստներ։ Այսօրվա հրապարակումը պարունակում է սմբուկով և լոլիկով թխված հավի մսի լավագույն բաղադրատոմսերը
Հավը սմբուկով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր
Սմբուկով հավը պատրաստվում է հեշտ և պարզ։ Ապրանքների այս համադրությունը կարելի է օգտագործել երկրորդ ճաշատեսակների, աղցանների և բոլոր տեսակի խորտիկների մեջ:
Ինչպես պատրաստել սմբուկը համեղ. բաղադրատոմսեր
Սմբուկը բջջանյութով հարուստ համեղ և առողջարար միրգ է: Նրանք հիանալի համադրվում են սնկերի, բանջարեղենի, աղացած միսի, խոտաբույսերի և տարբեր համեմունքների հետ, ինչը նրանց աներևակայելի հայտնի է դարձնում հայրենական խոհարարական մասնագետների կողմից: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել սմբուկը համեղ:
Պարզ տոնական ուտեստ՝ խոզի էսկալոպ
Ֆրանսիացիները, ովքեր ձգտում են ամեն ինչում և հատկապես խոհանոցում «ռաֆինի» լինել, նշանակում են կատարելապես կլոր խոզի էսկալոպ կամ, վատագույն դեպքում, օվալ: Մենք այնքան խելացի չենք լինի, որ ֆիլեն կտրենք հատուկ կաղապարներով, ինչպես թանկարժեք գուրման ռեստորաններում։ Ի վերջո, այս ուտեստի գաղտնիքը ոչ թե ձևի, այլ ճիշտ մսի, դրա զգույշ վանելու և լավ տապակման մեջ է։
Ինչպե՞ս թխել խոզի միսը ջեռոցում: Լավագույն բաղադրատոմսերը ձեր սեղանի համար
Իրականում դժվար չէ խոզի միսը թխել ջեռոցում: Զարմացա՞ծ: Այնուամենայնիվ, դա ճիշտ է, նույնիսկ խոհարարության աշխարհում սկսնակը կկարողանա հաղթահարել առաջարկվող բաղադրատոմսերը: Հետևաբար, ավելի շուտ, կուտակեք անհրաժեշտ բաղադրիչները և առաջ գնացեք, ըմբռնեք այս հմտության նոր բարձունքները:
Թթվասերի մակարոնեղենի սոուս. բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս պատրաստել թթվասերի սոուս մակարոնեղենի համար: Ի՞նչ կպահանջվի դրա համար։ Ի՞նչ կարելի է ավելացնել դասական թթվասերով մակարոնեղենի սոուսին՝ դրա համը բարելավելու համար: Թթվասերով մակարոնեղենի սոուսի բաղադրատոմսեր
Արծաթե կարպի բաղադրատոմսը ջեռոցում. Ինչ կարելի է պատրաստել թարմ արծաթյա կարպից
Արծաթե կարպի միսը հիանալի հագեցնում է։ Բացի այդ, նա շատ օգտակար է: Խոհարարության մեջ այս ձուկը բացարձակապես անհանգիստ է:
Cupcakes կաղապարներում՝ քաղցր և ոչ շատ քաղցր
Կեքսները կաղապարների մեջ կամ, ինչպես կոչվում են նաև քափքեյք, հիանալի տարբերակ են տոնական և ամենօրյա թխելու համար։ Նրանք հարմար են նրանով, որ հեշտ են զարդարել, իսկ ինքնին շատ օրիգինալ տեսք ունեն։
Apple Cookie Recipe
Apple Cookie-ն ունի բազմաթիվ պատրաստման տարբերակներ: Այս հոդվածում ձեզ կներկայացնենք ամենապարզ բաղադրատոմսերը, որոնք կարելի է հեշտությամբ օգտագործել, եթե ցանկանում եք արագ թխում պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար։
Չորացրած սեխ. էլեկտրական չորանոցում և ջեռոցում եփելու բաղադրատոմսեր
Չորացրած սեխը հիանալի տարբերակ է առողջ խորտիկի կամ աղանդերի համար: Դուք կարող եք այն մատուցել ընթրիքի համար, տանել ձեզ հետ ճանապարհին կամ պարզապես ուտել ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում տանը: Պտուղը չորացման ժամանակ պահպանում է իր քաղցրությունը՝ դարձնելով այն հիանալի այլընտրանք շոկոլադի և կոնֆետի համար: Դուք պետք է կտրատեք և չորացնեք սեխը, այնուհետև այն պատշաճ կերպով պահեք՝ արտադրանքը թարմ և անվտանգ պահելու համար:
Բաղադրատոմսեր բոլոր առիթների համար՝ կոլոլակ սոուսով և առանց
Կոտլետները աշխարհի շատ ժողովուրդների շրջանում ամենահայտնի մսային ուտեստներից են: Դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա, ջերմային բուժման ձևեր և շատ այլ նրբություններ, որոնք պրոֆեսիոնալ խոհարարներն ու լավ տնային տնտեսուհիները միշտ ունեն պահեստում: Եկեք ծանոթանանք դրանցից մի քանիսին
Դիետիկ կոտլետներ. պարզ բաղադրատոմսեր
Դիետիկ կոտլետները հիանալի ընտրություն են նրանց համար, ովքեր որոշում են իրենց ճաշացանկում ավելացնել համեղ և առողջարար ուտեստներ։ Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես հեշտությամբ պատրաստել համեղ ընթրիք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիների համար:
Գառնուկի միջուկը ջեռոցում. բաղադրատոմս
Գոտկատեղը գառան մսի ամենանուրբ մասերից է։ Հետեւաբար, այն հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Միսը նուրբ է և փափուկ
Հավով համեղ կոտլետներ՝ բաղադրատոմսեր
Հավի կոտլետը երկար տարիներ շատ տարածված ապրանք է։ Պատրաստված է նուրբ դիետիկ մսից, այն ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Սովորաբար նման կոտլետները պատրաստվում են հավի կրծքամիս ոսկորից կտրված ֆիլեից։ Որոշ դեպքերում աղացած միս պատրաստելու համար այն մանրացնում են մսաղացի մեջ, երբեմն էլ ուղղակի կտրատում են սուր դանակով։ Արտադրանքին հատուկ համ և բույր հաղորդելու համար սկզբնական խառնուրդին ավելացնում են մի շարք ապրանքներ (բանջարեղեն, պանիր և այլն):
Մսային ուտեստներ. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Միսը շատ համեղ և օգտակար մթերք է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն պատրաստում է աներևակայելի ախորժելի և առատ ապուրներ, աղցաններ, հիմնական ուտեստներ և համեղ տնական կարկանդակների հավելումներ: Այսօրվա հոդվածում կհրապարակվեն միս պատրաստելու ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։
Հյութալի և կարմրավուն կարտոֆիլի բլիթներ խոշոր քերիչով
Խիտ քերիչով դրված դրանիկին յուրահատուկ համ ունի։ Խոշոր կարտոֆիլի չիպսերը նրբաբլիթները դարձնում են նուրբ, հյութալի և միաժամանակ խրթխրթան: Ապրանքների հավաքածուն և պատրաստման սկզբունքը չեն տարբերվում ստանդարտ բաղադրատոմսից, բայց կան մի շարք նրբերանգներ և առանձնահատկություններ