Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Սրտեր սերուցքային սոուսով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով, խոհարարության առանձնահատկություններով, խորհուրդներով և հնարքներով
Սերուցքային սոուսով սրտերը բավականին պարզ, բայց աներևակայելի համեղ ուտեստ է: Նրա առանձնահատկությունը եփելու արագության մեջ է։ Նույնիսկ բավականին բարդ ուտեստը կպատրաստվի ոչ ավելի, քան 40 րոպե: Այս ապրանքի պատրաստման ամենահամեղ և պարզ բաղադրատոմսերը կներկայացվեն այստեղ:
Շոգեխաշած հավի ոտքեր. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Հավի շոգեխաշած ոտքերը հիանալի ուտեստ է, որը հարմար է ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղանի համար։ Այժմ եկեք նայենք նման ուտեստ պատրաստելու տարբեր եղանակներին:
Կրեմը ջեռոցում. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչքանո՞վ համեղ է թխում ցողունը ջեռոցում: Այս հոդվածում մենք տեղադրել ենք այս ձուկը պատրաստելու պարզ, բայց զարմանալի բաղադրատոմսեր։ Ամբողջությամբ եփե՞լ, թե՞ կտորներով։ Դա ձեր որոշելիքն է, և քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը կօգնեն այս հարցում
Տապակած կոտլետ թավայի մեջ. լավագույն բաղադրատոմսեր և խոհարարության առանձնահատկությունները
Կաղապարը շատ առողջարար, համեղ և համեմատաբար էժան ձուկ է։ Դրանից պատրաստված ուտեստները ոչ միայն դիվերսիֆիկացնում են ամենօրյա ճաշացանկը, այլեւ զարդարում տոնական սեղանը։ Գործընթացն ինքնին շատ ժամանակ չի պահանջում և չի պահանջում էկզոտիկ համեմունքներ և թանկարժեք բաղադրիչներ: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր երիտասարդ տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պետք է տապակել ցողունը: Քայլ առ քայլ խոհարարությունը կքննարկվի այսօրվա հոդվածում:
Տապակած հավ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հավը սովորական ռուսաստանցիների կողմից օգտագործվող մսի ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Իսկ թե քանի բաղադրատոմս է հորինվել այս ապրանքի հիման վրա, դժվար է հաշվարկել։ Հավի միսը համարվում է դիետիկ, ուստի դրա օգտագործումը թույլատրվում է նույնիսկ նիհարելու ծրագրերի շրջանակներում։
Տապակած հավը թավայի մեջ. բաղադրատոմսեր, պատրաստման առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Ապրանքների պարզ թվացող հավաքածուից դուք կարող եք ստեղծել խոհարարական գլուխգործոց: Ի վերջո, երբ առաջինի, երկրորդի և երրորդի համար պարզ ուտեստները դարձել են ձանձրալի, դու ակամա ուզում ես ինչ-որ յուրահատուկ, անսովոր, նոր համով բան։ Իրականում, ունենալով ապրանքների նույն հավաքածուն, ճաշի համար նոր բան պատրաստելը շատ պարզ է: Պատշաճ ընտրված համեմունքներ, հավելյալ ապրանքներ համակցված - և նույն հավը ձեռք կբերի նոր համային որակներ
Լոբով կոտլետների լավագույն բաղադրատոմսերը՝ եփել թավայի մեջ և ջեռոցում
Տանը պատրաստված կարկանդակները կարող են լինել ոչ միայն թեյի կամ սուրճի համեղ հավելում: Պարտադիր չէ, որ միջուկը քաղցր լինի։ Խմորը կարող եք լցնել տարբեր բաղադրիչներով՝ կարտոֆիլ, կաղամբ, դդում և այլն։ Բայց դուք կարող եք հեռանալ դասական բաղադրատոմսերից և խմորեղեն պատրաստել լոբի միջուկով:
Շերտավոր խմորեղեն. բաղադրատոմսեր. Շերտավոր խմոր
Խոհարարական շատ ուտեստների և հրուշակեղենի հիմքը խմորն է։ Դրա պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան։ Այսօր մենք կխոսենք ամենադժվարի, բայց օգտագործման մեջ ամենադժվարի մասին՝ փչակ
Բուրֆի՝ կաթի փոշուց պատրաստված բաղադրատոմս: Հնդկական քաղցրավենիք
Հրավիրում ենք տանը բուրֆի եփելու։ Աղանդերը հայտնի կաթնամթերք է այս խորհրդավոր երկրում: Չնայած հինդուների՝ կծու և կծու ուտեստների հանդեպ հայտնի հավատարմությանը, որը դարձել է նրանց մշակույթի գրեթե մի մասը, այս երկրի բնակիչները նույնպես պաշտում են քաղցր ուտեստները։ Հնդկական բուրֆի, թարգմանված հին սանսկրիտից, նշանակում է «կաթնախոտ» արտահայտությունը:
Դարպասների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. ինչպես պատրաստել կարելյան համեղ ուտեստ
Կարելիայի գրեթե յուրաքանչյուր բնակիչ գիտի դարպասների բաղադրատոմսը: Չէ՞ որ համեղ ու նուրբ միջուկով նման մթերքները այս հանրապետության ավանդական ուտեստն են։ Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել կարելյան կարկանդակներ, ստորև ներկայացված է դրանք ստեղծելու քայլ առ քայլ եղանակ:
Ինչպես պատրաստել կորեական ականջներ. Խոզի ականջի ապուր
Ի՞նչ պատրաստել խոզի ականջներից այնպես, որ ստացվի կծու և օրիգինալ խորտիկ։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր
Վրացական աջիկա. Կծու համեմունք մսային ուտեստների համար
Ավանդական համեմունք, որը ծագում է Կովկասից, վրացական աջիկա է։ Այն իր բաղադրության մեջ ներառում է բազմաթիվ բնական բաղադրիչներ, համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Իր համի շնորհիվ այն հայտնի է դարձել ամբողջ աշխարհում։ Այն ավելացնում են ճաշատեսակներին՝ նրանց հատուկ համ և բույր հաղորդելու համար։ Վրացական աջիկա կարելի է ներկայացնել որպես մածուկ կամ սոուս։ Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը պարունակում է բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնք կարող են տարբեր լինել:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է խեցգետին եփել: Համեղ խորտիկի պատրաստում
Խեցգետնի պատրաստման գործընթաց. նմուշների ընտրությունից մինչև մատուցում: Ճիշտ ջերմային մշակման և պատրաստման բաղադրատոմսերի կարևորությունը
Տապակած պելմենիներ սոխով, կարտոֆիլով և սնկով
Տապակած պելմենին կարտոֆիլով և այլ միջուկներով՝ թեթև, սննդարար և ոչ շատ թանկ ուտեստ։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր յուրահատուկ բաղադրատոմսը, բայց մենք ուզում ենք ձեզ հրավիրել նոր բան փորձել: Եթե դուք երբեք չեք փորձել պելմենի այս տարբերակը, ապա մենք ձեզ կտրամադրենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք հիանալի կերպով կդիվերսիֆիկացնեն ծանոթ ուտեստը։
Գորշելու լավագույն բաղադրատոմսերը
Գոյություն ունեն գորշելու շատ բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք տապակել, ծխել, շոգեխաշել և թխել այս ձուկը։ Կարող եք նաև համեղ ձկան ապուր պատրաստել։ Ձկան կալորիականությունը ցածր է, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է դիետիկ սննդի մեջ։
Ինչքանո՞վ համեղ է պատրաստել թխած հավը:
Հավով թխած հավի ֆիլեն արագ եփվում է, բայց ստացվում է նուրբ և հյութալի։ Նման մսամթերքը խորհուրդ է տրվում պատրաստել տոնական սեղանի համար՝ որպես նախուտեստ կամ հիմնական տաք ուտեստ՝ որոշ համեղ կողմնակի ճաշատեսակով:
Ինչպես թթու թթու դնել տանը
Սկումբրիա մարինացնելն այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից։ Ի վերջո, դրա համար պարզապես անհրաժեշտ է ձեռք բերել թարմ յուղոտ ձուկ և որոշ անուշահոտ համեմունքներ: Հարկ է նշել, որ նման տնական ուտեստը շատ ավելի համեղ և առողջարար է ստացվում, քան խանութից գնված նմանակը, որտեղ հաճախ օգտագործվում են մի փոքր փչացած ապրանքներ։
Կարտոֆիլի պյուրե սերուցքով. բաղադրատոմս, խոհարարության գաղտնիքներ
Կարտոֆիլը հայտնվել է Ռուսաստանում 17-րդ դարի վերջին։ Մեր ժամանակներում, թերեւս, դժվար է գտնել այնպիսի մարդ, ով չփորձի դա։ Կարտոֆիլը կարելի է խաշել, տապակել, շոգեխաշել, թխել։ Դրանից կարելի է նույնիսկ մի ամբողջ ընթրիք պատրաստել՝ սկսած աղցանից և վերջացրած դեսերտով։ Շատերի ամենասիրելի ուտեստներից մեկը կարտոֆիլի պյուրեն է։ Այն կարելի է պատրաստել ջրով, կաթով և այլ բաղադրիչներով։ Բայց այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե կրեմով
Ինչպե՞ս սառեցնել խնձորները ձմռան համար:
Ամռանը միշտ կան շատ տարբեր բանջարեղեններ, մրգեր և հատապտուղներ, որոնք այնքան պակասում են ձմռան ամիսներին: Իհարկե, այժմ դրանք միշտ կարող եք գնել սուպերմարկետում։ Միայն նրանց համն է զգալիորեն տարբերվում ամառայինից։ Եվ, թերեւս, դա առավել նկատելի է խնձորի մեջ։ Խանութից գնվածները գրեթե չունեն բույր և համ։ Այո, դրանց օգտակարությունը խիստ կասկածելի է։ Շատ ավելի լավ կլիներ ամառային խնձորները սառեցնել՝ իրենց բոլոր որակները պահպանելու համար։
Ինչպես պատրաստել բուլետուս. Տապակել, շոգեխաշել, պահել
Բոլորի սիրելի կարագի սունկը հարմար է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Սնկով դասական կարտոֆիլի բաղադրատոմս, սնկով խավիար, պյուրե ապուր։ Բերքահավաքի եղանակներ հետագա օգտագործման համար՝ թթու և չորացում
Տապակած կարտոֆիլ սնկով. խոհարարության գաղտնիքներ
Տապակած կարտոֆիլ սնկով. ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ պատրաստել: Իրականում, նույնիսկ նման ծանոթ ուտեստն ունի մի քանի գաղտնիքներ և նրբերանգներ, որոնք պետք է հաշվի առնել ճաշ պատրաստելիս։ Կոնկրետ ինչ? Իսկ կարտոֆիլը սնկով տապակենք ու պարզենք
Համեղ կարտոֆիլի բաղադրատոմս՝ սեղանի ձևավորում
Ինչո՞վ ենք մենք ամենից հաճախ պատրաստում։ Իհարկե, կարտոֆիլ: Այս բանջարեղենից կարելի է պատրաստել ճաշատեսակների մեծ տեսականի։ Կան նաև դասական տարբերակներ, կա նաև կարտոֆիլի օրիգինալ բաղադրատոմս
Մոնղոլական խոհանոց. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Շատ քաղաքներում կարելի է գտնել մոնղոլական խոհանոցի ռեստորան, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ ուտեստներ կարելի է փորձել նման վայրում։ Այսօր մենք կխոսենք այս ուտեստների մասին։ Կպատմենք նաև, թե որն է մոնղոլական խոհանոցը։ Բաղադրատոմսերը կքննարկվեն ամենավերջում։
Բուսական նրբերշիկ տանը. Բաղադրատոմսը
Վերջերս բուսակերությունը շատ տարածված է դարձել։ Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ հրաժարվում են ուտել կենդանական միս պարունակող սնունդ։ Ինչպես պատրաստել տնական բուսական երշիկ, մենք կպատմենք այս հոդվածում:
Խոզի մակարոնեղեն. բաղադրատոմս լուսանկարով
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է, որ ընթրիքը լինի առատ, սննդարար, բայց միևնույն ժամանակ՝ պարզ և խնայողաբար: Այս թեմայով տարբերակները կարող են շատ լինել, բայց շատ ընտանիքների համար ամենահայտնի և սիրելի բաղադրատոմսը խոզի մսով մակարոնեղենն է: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մի քանի պարզ և արագ պատրաստվող բաղադրատոմսեր, որոնք դուր կգան ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին:
Պաելլա հավով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Paella-ն ազգային իսպանական ուտեստ է, որը շատ տարածված է մեր մոլորակի տարբեր մասերում ապրող տնային տնտեսուհիների կողմից: Այն պատրաստվում է բրնձի հիման վրա՝ զաֆրանի, թռչնամսի, բանջարեղենի, սնկերի, ծովամթերքի և այլ բաղադրիչների ավելացումով։ Այսօրվա հոդվածում կներկայացնենք մի քանի հետաքրքիր հավի պաելայի բաղադրատոմսեր։
Արագ ապուր պատրաստելու հինգ եղանակ
Այս հոդվածում կքննարկվի, թե ինչպես կարելի է «արագ» ապուր պատրաստել: Դա կլինի ձուկ, պանրով ապուր, խեցգետնի ձողերով ապուր և ոլոռ: Եվ նաև մի քանի պարզ, բայց շատ օգտակար խորհուրդներ, թե ինչպես արագ պատրաստել ապուր:
Ամենահամեղ տնական աջիկա՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Այս հոդվածը հատկապես կծու սիրահարների համար է։ Ի վերջո, դրա մեջ մենք կքննարկենք ամենահամեղ, արագ և հեշտ կատարվող աջիկա բաղադրատոմսերը, որոնցից կենցաղը ականջներից չի պոկվի: Այսպիսով, եկեք սկսենք
Բանջարեղենային ֆրիտատա բաղադրատոմս՝ լուսանկարով
Frittata-ն իտալական ձվածեղ է, որը պարունակում է ոչ միայն ձու, այլ նաև տարբեր միջուկներ։ Առավել հաճախ որպես միջուկ օգտագործվում են միս, պանիր, սունկ, թռչնամիս, ցուկկինի, քաղցր պղպեղ և այլ բաղադրիչներ։ Այսօրվա հրապարակման մեջ կդիտարկվեն բանջարեղենով ֆրիտատայի ամենապարզ և սիրված բաղադրատոմսերը։
Մաֆիններ հավի մսով և այլ բաղադրիչներով. բաղադրատոմսեր
Եթե կարծում եք, որ կեքսը պետք է քաղցր լինի, ապա սխալվում եք: Նրանք կարող են հիանալի փոխարինել սենդվիչներին: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես են պատրաստվում հավի մաֆինները։ Հոդվածը պարունակում է օրիգինալ և հեշտ օգտագործվող բաղադրատոմսեր:
Թարմ լոբի. բաղադրատոմսեր և ակնարկներ: Ձմռանը լոբի պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Որքա՞ն հաճախ է ձեր սեղանին հայտնվում այնպիսի արժեքավոր և սննդարար մթերք, ինչպիսին լոբին է: Այս մշակույթից համեղ ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսերը կարող եք կարդալ մեր հոդվածում և ավելի բազմազան դարձնել սովորական ճաշացանկը։
Ձու «Բենեդիկտ»՝ համեղ նախաճաշի բաղադրատոմս
Ձուն «Բենեդիկտ»-ը, որի բաղադրատոմսը կքննարկենք ստորև, շատ համեղ և հագեցնող նախաճաշ է, որից ոչ երեխան, ոչ մեծահասակը չեն կարողանում հրաժարվել։ Հարկ է նշել, որ նման գեղեցիկ ուտեստ կարելի է պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում։ Իրոք, այս նախաճաշի պատրաստման գործընթացում ներգրավված են միայն ամենապարզ և հեշտ հասանելի բաղադրիչները, որոնք նվազագույն ժամանակ են պահանջում ջերմային մշակման համար:
Ամերիկյան նրբաբլիթներ՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր
Ամերիկայում նրբաբլիթները նախաճաշի դասական տարբերակ են: Հետևաբար, նման նախուտեստին հատուկ ուշադրություն է դարձվում նահանգների ազգային խոհանոցում: Միայն ամերիկյան նրբաբլիթները մի փոքր տարբերվում են մերից. եթե Ռուսաստանում դրանք հնարավորինս բարակ են պատրաստում, ապա ԱՄՆ-ում դրանք բավականին հաստ են՝ բլիթների նման:
Համեղ նախաճաշեր. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Նախաճաշը օրվա հիմնական սնունդն է։ Ուստի շատ կարեւոր է, որ այն ոչ միայն սննդարար լինի, այլեւ օգտակար։ Հոդվածում մենք կքննարկենք տարբեր բարդության նախաճաշի բաղադրատոմսեր: Համեղ նախաճաշ պատրաստելը բավական հեշտ է։ Հիմնական բանը այն է, որ այն հավասարակշռված է և սննդարար, քանի որ սա հիմնական կերակուրն է, որը ձեզ էներգիա է հաղորդում ամբողջ օրվա ընթացքում։ Դա կարող է լինել տարբեր մրգեր, բանջարեղեն, ձուկ կամ միս: Հիմնական բանը այն է, որ դրանք պատշաճ կերպով պատրաստված լինեն:
Աջիկայի պատրաստում և բաղադրություն
Adjika-ն սուր բնավորությամբ արևելյան համեմունքների բուրավետ սիմֆոնիա է։ Այս մթերքը ակտիվորեն օգտագործվում է մսի համը համեմելու համար, ավելացվում է բազմաթիվ ապուրների մեջ և ծառայում է որպես տարբեր ճաշատեսակների հիանալի հավելում:
Ինչպե՞ս պատրաստել Macaron թխվածքաբլիթներ ինքներդ:
Macaron թխվածքաբլիթները տնական աղանդեր են, որը պատրաստվում է ձվի սպիտակուցից, շաքարի փոշիից և նուշի փշրանքներից և լցված հատուկ կրեմով։ Նման անսովոր նրբագեղությունը հատկապես տարածված է Ֆրանսիայում: Նրա ծագման պատմությունը սկսվում է միջնադարից։ Այնուհետև նշված նահանգի բնակիչները սկսել են նուշով շատ համեղ և քաղցր ապուր պատրաստել, ինչպես նաև խմորի մանր կտորներ, որոնք կոչվում են «մակարոն»:
Համեղ սպագետտի պանրով. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Պանրով սպագետին շատերի ամենասիրած ուտեստներից է։ Հաճախ դա անմիջապես ասոցացվում է արևոտ Իտալիայի բուրավետ և ախորժելի խոհանոցի հետ։ Բայց սա հեշտ ուտեստ չէ, և այն լիարժեք վայելելու համար պետք է սովորել մի քանի առողջարար և համեղ իտալական մակարոնեղենի բաղադրատոմսեր։
Ինչպե՞ս ընտրել և եփել եգիպտացորենը:
Խաշած եգիպտացորենը հիանալի սեզոնային ուտեստ է: Ինչպե՞ս ընտրել լավ ականջներ և դրանք իսկապես ախորժելի պատրաստել:
Պանրով տորթեր՝ ճաշ պատրաստելու արագ բաղադրատոմս
Պանրով թխվածքը համեղ դելիկատես է, որը կզարդարի տոնական սեղանը և կանցնի ընթրիքին, և կլինի հիանալի նախաճաշ, իսկ թեյի համար՝ ախորժելի խորտիկ, քանի որ նախաճաշը պետք է լինի առատ, բայց թեթև:
Լցոնած շամպինիոններ ջեռոցում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ինչպես պատրաստել լցոնած շամպինիոններ ջեռոցում. բաղադրատոմսեր այս ուտեստի տարբեր տարբերակների լուսանկարներով: Սունկ պանրով, մսով և այլ միջուկներով