Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Վարսակի ալյուր վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ - լավ նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար
Վարսակի ալյուրով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները սիրում են ոչ միայն մեծերը, այլև երեխաները։ Այս տարբերակն ունի տարբերվող համ, որը տարբերվում է այլ ապրանքներից: Հենց դրա համար են սիրում նման թխվածքաբլիթները
Չիլիի բաղադրատոմս կծու սիրահարների համար
Չիլիի բաղադրատոմսը հավանաբար հայտնի է կծու խոհանոցի բոլոր սիրահարներին։ Մեծ տեղը, օրինակ, մեքսիկական խոհանոցում զբաղեցնում են հենց այդպիսի սոուսներն ու ուտեստները։ Ընդամենը մի քանի կաթիլը կարող է ծանոթ սնունդը վերածել արվեստի միանգամայն նոր գործի:
Շերտավոր խմորի պիցցայի բաղադրատոմս՝ ժամանակակից դասական
Պիցցան Իտալիայում համարվում էր աղքատների սնունդը, սակայն այսօր այս ուտեստը կարողացել է շահել ամբողջ աշխարհի մարդկանց սերը։ Պիցցան հիանալի շերտավոր խմոր է
Միս բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում՝ պարզ, համեղ, առողջարար
Կաթսայի մեջ բանջարեղենով միսը մարդիկ հնագույն ժամանակներից եփել են։ Դրա բարձր սննդային արժեքն այլևս ոչ մեկի համար գաղտնիք չէ։ Կրակի կամ ածուխի վրա եփած բուռն ուտեստի շնորհիվ մարդիկ վերականգնեցին իրենց ուժերը և ավելացրին աշխատունակությունը։
Հավ թթվասերի մեջ դանդաղ կաթսայում՝ քնքշություն և համ կարճ ժամանակում
Հավը թթվասերի մեջ դանդաղ կաթսայում այնքան համեղ է ստացվում, որ շատ տնային տնտեսուհիներ այս ուտեստն ունեն իրենց ամանորյա ճաշացանկում։ Այն ունի բազմաթիվ առավելություններ. Ճաշատեսակի բաղադրիչների մեծ մասը մատչելի են և հեշտ պատրաստվող։ Հավի միսը կարելի է մատուցել ցանկացած ձևով՝ առանց որևէ խնդրի
Թխած հավ դանդաղ կաթսայում՝ համեղ, հյութալի, բուրավետ
Շատ հաճախ հավը եփելու համար օգտագործվում է դանդաղ կաթսա: Չնայած այն հանգամանքին, որ գործընթացը կտևի մի փոքր ավելի երկար, քան այն, ինչ անհրաժեշտ է վառարանի վրա եփելու համար, ժամանակակից տնային տնտեսուհիները հաճույքով օգտագործում են այս տեխնիկան: Դա պայմանավորված է նրանով, որ թռչնի միսը դառնում է շատ հյութալի ու փափուկ։
Ինչպե՞ս պատրաստել նուրբ միս դանդաղ կաթսայում:
Ամենաօգտակար միսը կարելի է անվանել դանդաղ կաթսայի շոգեխաշած միս։ Առ այսօր լայն տարածում է գտել առողջ, օգտակար և որակյալ սննդի քարոզչությունը։ Այն պատրաստելու համար խոհանոցում գտնվող ցանկացած տնային տնտեսուհուն անհրաժեշտ կլինի հրաշք տեխնիկա՝ դանդաղ կաթսա
Ինչպե՞ս պարզ և համեղ հաց թխել դանդաղ կաթսայում:
Տանը հաց թխել նշանակում է ինչ-որ սուրբ բան բերել քո խոհանոց։ Խանութում գնված սնունդը երբեք չի համեմատվում տնական պատրաստության հետ: Բուրավետ անուշահոտ հացը, որը պատրաստել է ինքը, ունի իր յուրահատուկ կենսա էներգիան։
Տավարի սթեյք՝ դասականների նրբությամբ բաղադրատոմս
Տավարի սթեյք, որի բաղադրատոմսը վաղուց դարձել է դասական, տավարի մսի չափաբաժին է։ Նրա հաստությունը տատանվում է 3 սանտիմետրի սահմաններում։ Մսի կտորը պետք է եփվի երկու կողմից։
Բանջարեղենի խյուսի ապուրի բաղադրատոմսը հոմանիշ է պարզության և համի հետ
Թեթև բանջարեղենային խյուսով ապուր անհնար է չսիրել։ Այն ունի թավշյա հյուսվածք, նուրբ համ, պատրաստման պարզ եղանակ։ Բացի այդ, խյուսով ապուրները իրականում կարող են վերածվել «Գուշակիր ինչ» խաղի:
Մարտկոցով կարկանդակը հիանալի տարբերակ է ընկերների հետ հանդիպման համար
Ձկան խմորով տորթը թխված արտադրանք է, որը լցված է ձկով: Կարկանդակի ձևը կարող է լինել ամենատարբերը
Ինչպես լցնել հավի միսը նրբաբլիթով
Լցոնած հավը ջեռոցում կարող է հիացնել նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմանին: Անկախ բաղադրատոմսից, այս միսը միշտ տապակած և գեղեցիկ կլինի։
Ինչպես պատրաստել թթվասերով ժելե և փշահաղարջի և հաղարջի աղանդեր
Քաղցրավենիք սիրում են ոչ միայն երեխաները, այլև մեծերը։ Այնուամենայնիվ, առատ կերակուրից հետո դուք չեք ցանկանում ծանրաբեռնել ձեր ստամոքսը ծանր տորթով որպես դեսերտ: Բայց օդային ու թեթեւ թթվասերով դոնդողը, որի մեջ ավելացվում են մրգի կտորներ, շատ տեղին կլինի։
Ուտեստներ հատիկաընդեղենից. ոչ մի սով սարսափելի չէ:
Լոբին շատ հագեցնող մթերք է, հին ժամանակներում պահքի ժամանակ հաջողությամբ փոխարինում էր մսին։ Լոբազգիների ընտանիքն ունի ավելի քան 20000 տեսակ, թեև դրանց մեծ մասը պիտանի չէ սննդի համար, բայց ընդհանուր զարգացման համար հետաքրքիր է իմանալ։
Հեշտ կեքսի խմորի բաղադրատոմս
Ինչպիսին կլինի տորթի խմորը, կախված է բացառապես այն բաղադրիչներից, որոնք դուք ավելացնում եք դրան: Ըստ այդմ, ամեն անգամ աղանդերի համը կարող է տարբեր լինել։ Դրա պատրաստման համար շատ ժամանակ ծախսելու կարիք չի լինի։ Այս թխելու համար կատարյալ հիմք ստանալու համար ընդամենը մի քանի րոպե կպահանջվի:
Հավի շուրպա. խոհարարության բաղադրատոմս
Ուզբեկական խոհանոցի սիրահարները չեն զարմանա, որ մենք խոսում ենք այնպիսի ավանդական ուտեստի մասին, ինչպիսին շուրպան է։ Ինչ է դա? Սա մսից և բանջարեղենից առաջին ուտեստն է
Ճաշատեսակներ սաղմոնից. բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Ձկան համեղ ուտեստ պատրաստելը ամենադժվար գործը չէ։ Բաղադրատոմսերի մեծ քանակությունը թույլ է տալիս գտնել հարմար բան: Բայց բոլոր բազմազանության մեջ կարող է դժվար լինել ճաշ պատրաստելու մեկ հատուկ մեթոդ ընտրելը: Նման դեպքերում ավելի լավ է ապավինել նրանց, ովքեր հավաքել են ամենադրական ակնարկները։ Մեր հոդվածում մենք առաջարկում ենք դիտարկել սաղմոնի բաղադրատոմսերը և դրանց պատրաստման առանձնահատկությունները:
Ինչպես պատրաստել բերանի մեջ հալած հավի ֆիլե
Բոլոր միսերից հավն ամենաքնքուշն է: Ոսկորներից (շատ դեպքերում՝ կրծքից) հեռացված միջուկից հաճախ պատրաստվում են տարբեր ուտեստներ։ Կարող եք, օրինակ, հավի ֆիլե տապակել խմորի մեջ։ Խրթխրթան շերտերը շատ ախորժելի են թե՛ տեսքով, թե՛ համով։ Ինչպե՞ս անել, որ դրանք իսկապես հալվեն ձեր բերանում: Այս հոդվածում ներկայացված են որոշ խոհարարական գաղտնիքներ:
Անբան պելմենի. բաղադրատոմս լուսանկարով
Առաջին բանը, որ գալիս է մտքում ծույլ պելմենի մասին հիշատակելիս, կաթնաշոռի տարբերակն է. գրեթե բոլոր մանկապարտեզում հաճախ մատուցվում էին թթվասերով համեմված խմորի քաղցր կտորներ: Հոդվածում համապարփակ բացատրություններ են տրվում ոչ միայն կաթնաշոռով, այլ նաև այլ տեսակի միջուկներով պելմենի պատրաստման հարցում։
Լուսանկարներով ծույլ պելմենի բաղադրատոմսեր
Խանութից գնված պելմենին չի կարող համեմատվել տնական պելմենի հետ: Ինքնուրույն ընտրված ճաշատեսակի բաղադրիչները թարմ կլինեն։ Հետևաբար, պելմենիներն ինքնին համեղ կդառնան։ Բայց միշտ չէ, որ ցանկություն կա ժամերով ծախսել դրանք պատրաստելու համար։ Հետո օգնության են հասնում ծույլ պելմենի պատրաստման բաղադրատոմսերը
Կատարյալ պանրի սուֆլե: Գորդոն Ռեմզիի բաղադրատոմսը
Գորդոն Ռեմզին հայտնի խոհարար է: Նրա բաղադրատոմսերը ակտուալ են ամբողջ աշխարհում՝ պրոֆեսիոնալ խոհարարների շրջանում։ Այս հոդվածում կխոսվի, թե ինչպես պատրաստել պանրի սուֆլե: Գորդոն Ռեմզիի բաղադրատոմսը ներառում է դրա պատրաստման բոլոր գաղտնիքները
Մակարոնեղեն «Շիրակի». բաղադրություն, կալորիա, բաղադրատոմսեր, ակնարկներ
Շիրակի արիշտա, որը պարունակում է զրոյից ինը կալորիա մեկ չափաբաժնի համար, վերջապես թույլ է տալիս, որ ցածր ածխաջրերով դիետայի բոլոր սիրահարները բավարարեն մակարոնեղենի հանդեպ իրենց գաղտնի կիրքը:
Կոճապղպեղի հավ. բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ և լուսանկարով, խոհարարության առանձնահատկությունները
Կոճապղպեղը բազմամյա խոտաբույս է, որի արմատը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն ավելացվում է խմորեղենի, խմիչքի, շոգեխաշածի և մսային ուտեստների մեջ։ Այսօրվա նյութում մանրամասն կքննարկվեն կոճապղպեղով հավի մսի ամենատարածված և հետաքրքիր բաղադրատոմսերը:
Կանաչ պանիր. պատմություն, արտադրություն, բաղադրատոմսեր
Մեր ժողովուրդը ինչ-որ կերպ սովոր է կապույտ պանիրներին և համաձայնել է դրանք ազնվական համարել։ Նույնիսկ նման սորտերի երկրպագուներ կային, ովքեր չեն ամաչում դրանցում բորբոսի առկայությունից։ Սակայն կանաչ պանիրը դեռ շատերի համար նորություն է։ Մարդիկ կասկածում են, որ սա նույնպես բորբոսնած սորտերի տեսակ է և զգուշանում են դրանից։
Հավ ձվով. բաղադրատոմսեր, լրացուցիչ բաղադրիչներ և խոհարարության գաղտնիքներ
Թռչնի միսը էժան և հեշտ մարսվող մթերք է, որը հարմար է ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական սեղանների համար։ Այն լավ համադրվում է սնկերի, բանջարեղենի, հացահատիկի, պանրի և այլ բաղադրիչների հետ, ինչը նպաստում է տնային տնտեսուհիների շրջանում դրա հանրահռչակմանը։ Այսօրվա հրապարակումը ձեզ կպատմի, թե ինչ ուտեստներ կարող եք պատրաստել հավից ձվով։
Պատրաստում ենք բողկով և ձվով աղցան:
Ի՞նչ ապրանքներ են անհրաժեշտ տանտիրուհիներին բողկով և ձվով աղցան պատրաստելու համար: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել: Որքանո՞վ է օգտակար այս ուտեստը:
Պատրաստում ենք համեղ տավարի միս:
Ի՞նչ է տավարի միսը: Ինչի՞ հետ է այն սովորաբար ուտում: Ի՞նչ գնեմ այն պատրաստելու համար, և ինչպե՞ս է պատրաստվում ուտեստը։
Հովվի կարկանդակ՝ փոխակերպող ուտեստ
Հսկայական թվով կանանց համար թխելը շատ բարդ գործ է, որը շատերին ընդհանրապես չի հաջողվում գլուխ հանել։ Այս դեպքում անհանգստանալու կարիք չկա, քանի որ կա շատ համեղ ու հեշտ պատրաստվող հովվի կարկանդակ։ Այս ուտեստի համար շատ տարբեր տարբերակներ կան, բացի այդ, դուք կարող եք ինքնուրույն կարգավորել դրա կազմը:
Բեկոն մակարոնեղեն - իտալական համով ռուսական առոգանությամբ
Բեկոն մակարոնեղենը հիանալի ուտեստ է առանց այն էլ ձանձրալի ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար: Այն կարելի է պատրաստել մի քանի րոպեում, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել:
Ո՞րն է բրյուսելյան կաղամբ պատրաստելու լավագույն միջոցը: Բրյուսելի կաղամբ - բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում
Բրյուսելյան կաղամբը դառնում է ավելի ու ավելի շատ սիրված ուտելիքներ սեղանի վրա: Գեղեցիկ և անսովոր բանջարեղենը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Շատ տնային տնտեսուհիների հետաքրքրում է, թե ինչպես կարելի է ավելի համեղ պատրաստել բրյուսելյան կաղամբը, որպեսզի այն դուր գա ընտանիքի բոլոր անդամներին։
Գիտե՞ք, թե ինչ կարելի է պատրաստել, բայց չուտել։
Դուք, իհարկե, գիտեք շատ մանկական հանելուկների ճիշտ պատասխանները: Իսկ ինչպե՞ս եք պատասխանում այս հարցին՝ «Ի՞նչ կարելի է եփել, բայց չուտել»։
Լոռամրգի ժելե. Բաղադրատոմսը
Լոռամրգի ժելե, որի բաղադրատոմսը պարզ է, պարունակում է մեծ քանակությամբ ացետիլսալիցիլ և ասկորբինաթթու, ուստի այն կարելի է օգտագործել ազնվամորու մուրաբայի հետ միասին մրսածության և գրիպի դեպքում։ Այն կարող է հագեցնել ոչ միայն ծարավը, այլեւ քաղցը։
Ֆորշմակ. ինչ է այն և ինչով են ուտում
Պատասխանելով «Ֆորշմակ - ի՞նչ է» հարցին՝ պետք է նշել, որ այս ուտեստի պարտադիր բաղադրիչներն են ծովատառեխը, խնձորը, ձուն, սպիտակ հացը, սոխը։ Բայց յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր սեփական բանն է բերում բաղադրատոմսին՝ լրացնելով ու փոխելով այն։
Եգիպտացորենի հաց ջեռոցում. բաղադրատոմս
Աշխարհում մեծ քանակությամբ տարբեր տեսակի ալյուր կա։ Այժմ շատ տնային տնտեսուհիներ իրենց խոհանոցում օգտագործում են ոչ միայն ցորեն, այլ նաև եգիպտացորենի և հնդկաձավարի ալյուր, ինչպես նաև այլ սորտեր։ Ինչպե՞ս եք պատրաստում եգիպտացորենի հացը:
Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկական տափակ հաց:
Իսկական հնդկական տորթեր կարելի է համտեսել միայն Հնդկաստանում։ Հենց այնտեղ են եփում հին տեխնոլոգիայով՝ հաշվի առնելով բոլոր կանոններն ու ազգային առանձնահատկությունները։ Իսկ անթիվ բաղադրատոմսերը խոսում են միայն այս ապրանքի մեծ ժողովրդականության և տեղի բնակիչների անսահման սիրո մասին իրենց մշակույթի հանդեպ։
Բագելի լավագույն բաղադրատոմսերը
Թխվածքաբլիթը թխելու տեսակ է, որը կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի խմորից (խմորիչ, թերթ, կաթնաշոռի ավելացումով): Աղանդերի հիմքը պատրաստելու համար խոհարարները օգտագործում են կաթ, կեֆիր կամ սովորական ջուր:
Լցոնած կաղամբ. ինչպես փաթաթել, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Կաղամբի ռուլետները աշնան ամենաավանդական ուտեստն է, երբ խանութներում և շուկաներում շատ թարմ կաղամբ է հայտնվում։ Դրանք կարելի է պատրաստել աղացած մսով կամ տարբեր բանջարեղենով։ Այսօր հրավիրում ենք ձեզ խոսելու դրանց պատրաստման նրբությունների մասին։ Փաստն այն է, որ երիտասարդ տանտիրուհիները շատ հաճախ ունենում են հարցեր, թե ինչպես ճիշտ փաթաթել կաղամբի գլանափաթեթները: Եկեք պարզենք այն
Ինչպես պատրաստել բլիթներ խմորիչով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Բլիթները պատրաստվում են տարբեր ձևերով, և ցանկացած խոհարարական մասնագետ կկարողանա իր համար ընտրել բաղադրիչների ճիշտ հարաբերակցությունը։ Նույնիսկ եթե խոհարարն արդեն ունի մի քանի ֆիրմային բաղադրատոմսեր, նա դեռ փորձեր է անում, և խմորիչով բլիթների բաղադրատոմսն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Պատրաստի աղանդերը դուրս է գալիս փարթամ, օդային և ախորժելի:
Համեղ կոլոլակ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կոլոլակները և՛ ապուր են, և՛ տաք, և՛ աղցան: Կիրառման շատ տարբերակներ կան. Արժե փորձարկել: Կոլոլակները եփում են, շոգեխաշում, տապակում, թխում ջեռոցում, համեմում և մատուցում տարբեր սոուսներով՝ սերուցքային, կաթնագույն, թթվասեր, լոլիկ, բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղ։ Դրանք մատուցվում են նաև կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Լիցքավորեք ձեր սառնարանի սառնարանը այս կոլոլակներով, և դուք միշտ կունենաք բազմակողմանի հիմք համեղ ուտեստների համար:
Խոզի ռուլետ ջեռոցում՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Տոնական սեղանի համար ուտեստ ընտրելիս արժե այն պատրաստել հօգուտ խոզի ռուլետի։ Ստացվում է շատ ախորժելի, բուրավետ և հյութալի։ Սնունդը պատրաստվում է տարբեր մեթոդներով՝ բազմաթիվ միջուկների ավելացումով։ Ռուլետի պատրաստման գործընթացը աշխատատար է և երկար, բայց եթե հետևեք խորհուրդներին, ապա ուտեստը անպայման համեղ կստացվի։