Հիմնական դասընթաց
Գիտե՞ք որտեղ են հայտնաբերված սպիտակուցները և առողջ ածխաջրերը:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում պետք է ներառվեն մթերքներ, որոնք ավելացնում են օրգանիզմում սպիտակուցը։ Իսկ դուք գիտե՞ք, թե ինչ մթերքներ պետք է ուտել ամեն օր և ինչու: Եթե ոչ, կարդացեք այդ մասին հոդվածում:
Բրինձ. քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, օգուտներ և վնասներ առողջության համար
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Արդյո՞ք բրինձն առողջ մշակույթ է: Որո՞նք են դրա հակացուցումները: Ո՞ր տեսակի արտադրանքն ունի ավելի դրական հատկություններ: Այս հոդվածը կարդալուց հետո կարող եք ստանալ այս հարցերի պատասխանները, ինչպես նաև ծանոթանալ այս մթերքի քիմիական բաղադրությանը։
Լապշայի տեսակները, բաղադրությունը, պատրաստման եղանակները, կալորիաները
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Լապշայի տեսակները, որն այսօր հայտնի մակարոնեղեն է, հետաքրքրում է արտասահմանյան խոհանոցի գիտակներին։ Ինքնին այս ապրանքն իր կատեգորիայով տարբերվում է մնացածից յուրահատուկ ձևով։ Ցորենի, բրնձի, հնդկաձավարի և լոբի խմորի շերտերը հեշտ է պատրաստել տանը և մեծ հաճույքով սպառվում են ընտանիքի բոլոր անդամների կողմից։
Որտե՞ղ է պելմենի հայրենիքը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Որտե՞ղ են հայտնվել պելմենիները և որ երկիրն իրեն կարող է վերագրել այս խոհարարական գյուտը, բավականին դժվար է պարզել։ Բանն այն է, որ պելմենին նման շատ ուտեստներ կան, և դրանք ծագում են հնագույն ժամանակներից։ Շատ ազգեր ունեն նման ուտեստներ իրենց խոհարարական զինանոցում։
Կարտոֆիլ. Ածխաջրեր 100 գրամի դիմաց
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ռուսաստանում գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք շաբաթական առնվազն 2 կգ կարտոֆիլ է ուտում։ Բայց այս ապրանքը խորհուրդ չի տրվում նիհարող մարդկանց համար: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե քանի ածխաջրեր կա կարտոֆիլում և արդյոք դա այդքան վնասակար է կազմվածքի համար:
Ճիշտ սնուցում. ի՞նչ է դա: Ճիշտ սնվելու հիմունքները
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ճիշտ սնուցումը կյանքի նոր ձև է, որը անհարմար և կարճատև չէ: Սննդային սովորությունների փոփոխությունը հանգեցնում է նյութափոխանակության նորմալացմանը, ինչը նշանակում է, որ աստիճանաբար քաշը կվերադառնա նորմալ:
Ստարոդուբ պանիր. Արևելքի ավանդույթները փոխանցող համ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Աշխարհի յուրաքանչյուր երկիր ունի իր յուրահատուկ և օրիգինալ խոհանոցը։ Վրաստանն այս հարցում բացառություն չէ։ Վրացական խոհանոցը հայտնի է բազմաթիվ համեղ ուտեստներով և բաղադրատոմսերով, վրացական ամենավառ արտադրանքներից է սուլուգունի պանիրը, որը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում, այդ թվում՝ Ռուսաստանում։
Զարդարեք տոնական սեղանը՝ հետաքրքիր գաղափարներ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Հավանաբար շատերը կմտածեն, որ տոնական սեղան զարդարելը իմաստ չունի։ Հենց հյուրերը նստեն նրա համար, ամեն ինչ անմիջապես «կապամոնտաժվի»։ Այնուամենայնիվ, գեղեցիկ տոնական սեղանը տանտիրուհու հպարտությունն է։ Այնքան հաճելի է նայել զարդարված ուտեստներին և հաճոյախոսություններ ստանալ ձեր ջանքերի համար: Ինչպես զարդարել տոնական սեղան, բաղադրատոմսեր և գեղեցիկ ուտեստների լուսանկարներ՝ այս հոդվածում
Օքսալաթթու պարունակող ապրանքներ. ապրանքների ցանկ, բաղադրություն, սննդային արժեք
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ի՞նչ մթերքներ են պարունակում օքսալաթթու և ինչու է այն վնասակար. Այս նյութի օգուտները մարդու մարմնի համար. Ամենաքիչ քանակությամբ օքսալաթթու պարունակող մթերքների ցանկ. Ինչպես ազատվել օքսալատներից և ինչու են դրանք վտանգավոր: Ուրոլիտիասի պատճառները
Կրկնակի չիզբուրգերն ամենահայտնի սենդվիչներից մեկն է:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Մի քանի նուրբ աղացած տավարի սթեյք՝ բնական և ամբողջական, Hochland Cheddar պանրի մի քանի ամբողջական կտորներ, մանանեխ և կետչուպ, թթու վարունգ և համեմված սոխ, բոլորը նրբորեն խցկված կարամելացված բուլկի մեջ:
Այծի կաթ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց, օգտակար հատկություններ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Այծի կաթ. այս մթերքի կալորիականությունը և նրա բուժիչ հատկությունները: Ինչու է այծի կաթը համարվում բուժիչ
Կովի կաթ. բաղադրություն և հատկություններ. Կովի կաթի բաղադրությունը՝ աղյուսակ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Հայտնի արտահայտությունը՝ «Կաթ խմեք, երեխաներ, առողջ կլինեք». բազմիցս հարցաքննվել է գիտնականների կողմից: Նրանք ամեն տարի հանրությանը ներկայացնում են բոլոր նոր փաստերը մարդու օրգանիզմի վրա այս մթերքի ազդեցության մասին։ Սակայն կովի կաթը, որի բաղադրությունը յուրահատուկ է, եղել և մնում է ամենահայտնի և պահանջված մթերքներից մեկը։ Կովի կաթի, մարդու օրգանիզմի համար դրա օգտակարության ու վնասների մասին տեղեկություններ կգտնեք այս հոդվածում։
Գարու փաթիլներ՝ քիմիական բաղադրություն, օգուտներ և վնասներ, խոհարարության կանոններ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Այսօր գարու շիլան բավականին հազվադեպ է հանդիպում սեղաններին, սակայն գարու փաթիլները կարող են ամբողջությամբ փոխել բացասական կարծիքն այս հացահատիկի մասին։ Բացի ճաշ պատրաստելու ժամանակը կրճատելուց և դրանցից բաղադրատոմսերի ցանկն ընդլայնելուց, հացահատիկը պարունակում է հիմնական արտադրանքի բոլոր առավելությունները:
Հնդկաձավար ցուկկինիով. պատրաստում ենք համեղ և առողջարար ուտեստ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ցուկկինիով հնդկաձավարը համեղ և հագեցնող ուտեստ է, որը տեղին կլինի տարվա ցանկացած եղանակին։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ամենապարզ ապրանքները և նվազագույն ժամանակ։ Առաջարկում ենք ծանոթանալ բաղադրատոմսերին, այնուհետև անցնել գործնական մասին։
Քաղցր կարտոֆիլ. կալորիաներ, օգտակար հատկություններ, խոհարարության բաղադրատոմսեր
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Այսօր ավելի ու ավելի շատ նոր ապրանքներ են հայտնվում մեր սննդակարգում, և բոլորը պետք է իմանան դրանց առավելությունների և առանձնահատկությունների մասին: Քաղցր կարտոֆիլի կալորիականությունը թույլ է տալիս բանջարեղենն օգտագործել նույնիսկ դիետայի ժամանակ, իսկ դրա քաղցրությունը բոլորովին խոչընդոտ չէ դիաբետիկների համար։ Ո՞րն է գաղտնիքը:
Kunja (ձուկ). օգտակար հատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ի՞նչ է կունջան: Ձուկ սաղմոնի ընտանիքից. Ձկնորսները զբաղվում են այն որսալով բազմաթիվ ծովերում՝ Ճապոնիայում, Օխոտսկում և Բերինգում
Ծովատառեխի խավիար. առավելությունները, առանձնահատկությունները, օգտագործումը խոհարարության մեջ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ծովատառեխը հաճախ օգտագործվում է արևելյան և արևմտյան խոհանոցներում: Ճապոնացիները դրել են նիգիրի սուշիի մեջ՝ մատուցված լամինարիայի ջրիմուռներով։ Եվրոպացիները պատրաստում են մակարոնեղեն, պաստա, խավիարի յուղ
Մրգային զարդեր՝ լուսանկար. Տորթերի ձևավորում մրգերով
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Այն ժամանակներից, երբ բանջարեղենով և մրգերով ուտեստների զարդարումը սուրբ և կրոնական նշանակություն ուներ, ավելի քան մեկ դար է անցել։ Այսօր այս պրակտիկան դարձել է պատրաստի ուտեստին գեղագիտական և էլեգանտ տեսք հաղորդելու արվեստ: Խոհարարական ու հրուշակագործները տարբեր տեխնիկայի օգնությամբ ստեղծում են յուրօրինակ գլուխգործոցներ, որոնք հիացնում են երևակայությունը։
Ձուկ երեխայի համար. ե՞րբ նվիրել և որտեղի՞ց սկսել:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ձկան մեջ պարունակվող մագնեզիումը, ցինկը, պղինձը, ֆտորը և յոդը կանխորոշել են դրա հանրաճանաչ անվանումը՝ «սնունդ մտքի համար»: Սպիտակուցները, ամինաթթուները, ֆերմենտները դրական են ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։ Բայց դրա հիմնական առավելությունը օմեգա-3 ճարպաթթուների առկայությունն է։
Գարու ալյուր. առանձնահատկություններ, առավելություններ, բաղադրատոմսեր
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Երկար ժամանակ մեր խանութների դարակներում կարելի էր գտնել միայն ցորենի ալյուր, բայց այսօր ամենուր կարելի է գնել հացահատիկի լայն տեսականիից ապրանք։ Այսպիսով, հին ժամանակներում այդքան հարգված գարու ալյուրը վերադարձավ մեր սեղան: Ինչո՞վ է այն օգտակար և ի՞նչ համեղ կարելի է պատրաստել դրանից։
Ինչպես լավագույնս սեղան գցել երեխաների ծննդյան օրվա համար
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Հոդվածում տրված են խորհուրդներ, թե ինչպես կարելի է սեղան գցել երեխաների ծննդյան օրը, և ինչից պետք է խուսափել և ինչին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել
Շոգեխաշած պիկ. բաղադրատոմսերի ընտրանի
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Pike-ը վաղուց համարվում էր դելիկատես: Այս ձկան հետ աշխատելը հեշտ չէ, բայց նրա միսը շատ համեղ է, ուստի խոհարարները մեծ հարգանքով են վերաբերվում այս ձկանը։ Լավ արդյունք ստանալու համար դուք պետք է փորձեք, բայց բուրավետ շոգեխաշած բլիթը մեծ վարձատրություն կլինի ձեր ջանքերի համար:
Չեբուրեկ՝ տարբեր միջուկներով ճաշատեսակի կալորիականությունը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Այս հոդվածում մենք կքննարկենք տարբեր միջուկներով պատրաստված չեբուրեկների մի քանի տեսակներ, այնուհետև կորոշենք, թե արդյոք Կենտրոնական Ասիայի խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից մեկի կալորիականությունը մեծապես փոխվում է կախված խմորը լցնելու համար ընտրված արտադրանքից:
Ի՞նչ են ուտում ամերիկացիները նախաճաշին, ճաշին և ընթրիքին
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ամերիկյան խոհանոցը բնութագրվում է պարզությամբ և բավականին բարձր կալորիականությամբ և իրենից ներկայացնում է հնդկական և փոխառված եվրոպական, ասիական ուտեստների հիբրիդ, որոնց բաղադրատոմսերը մասամբ վերամշակվել և հարմարեցվել են իրենց իսկ ապրելակերպին: Ես կցանկանայի այս հոդվածը նվիրել ծանոթանալուն, թե ինչ են ուտում ամերիկացիները ամեն օր, օրինակներ բերելու հիմնական ուտեստները, որոնք կազմում են նրանց նախաճաշերը, լանչերը և ընթրիքները:
Սննդային հավելում E1442 - ինչ է դա: Դրա ազդեցությունը մարմնի վրա
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ժամանակակից մթերային խանութները առաջարկում են սննդամթերքի հսկայական տեսականի տարբեր գների կատեգորիաներով: Ընտրության ազատությունը բացարձակ չէ, ինչպես կարող է թվալ առաջին հայացքից: Առողջ մարդիկ տարեցտարի փոքրանում են։ Սրա պատճառը մեր սնունդն է։ Ապրանքների բաղադրության մեջ կան սննդային տարբեր հավելումներ, այդ թվում՝ E1442: Ոչ բոլորը գիտեն, թե դա ինչ է և ինչպես է այս նյութը ազդում մեր մարմնի վրա: Ի՞նչ մթերքներ են պարունակում այս սննդային հավելումը:
Սոբա արիշտա՝ ազգային ուտեստ բոլորի համար
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ամենայն հավանականությամբ, դուք մեկ անգամ չէ, որ ուտելիք եք պատվիրել չինական և ճապոնական ռեստորաններում։ Ինձ մի բան դուր եկավ, և ինչ-որ բան նույնիսկ վերածվեց ամենօրյա սննդակարգի: Ամենից հաճախ եվրոպացիները սիրում են սոբա արիշտա: Սա ազգային ճապոնական ուտեստ է՝ պատրաստված հնդկացորենի ալյուրից։ Լապշան հարուստ պատմություն ունի։ Այն ունի շատ հետաքրքիր համ և համեմատաբար օգտակար է։ Բայց միևնույն ժամանակ այն իսկապես իսկական է, ուստի այնքան էլ ճիշտ չի լինի ադապտացված մակարոնեղեն պատրաստել «ծովային եղանակով» նման հիմքի վրա։
Որո՞նք են սխտորի օգուտներն ու վնասները:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Սխտորը հայտնի համեմունք է և հաճախակի բաղադրիչ աշխարհի շատ խոհանոցներում: Ի՞նչ օգուտներ և վնասներ ունի սխտորը, ի՞նչ դրական հատկություններ ունի այն և ի՞նչն է սպառնում դրա չարաշահմանը։
Ի՞նչ սպիտակուցներ պարունակող մթերքներ պետք է օգտագործել այս տարրի պակասի դեպքում
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Բավական հաճախ կարող եք լսել, որ նորմալ և առողջ զարգացման համար մեր օրգանիզմը չունի բավարար սպիտակուցներ: Բայց, ցավոք, ոչ բոլորը հստակ գիտեն, թե ինչպես և ինչ միջոցներով պետք է համալրվի այդ «շինարարական» տարրը։
Քանի՞ կալորիա կա չորացրած խուրմայի մեջ:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Արմավը վերջին տարիներին մեր երկրում հատկապես տարածված չրերի տեսակներից է։ Էկզոտիկ մրգերը շատ քաղցր են համով։ Սա բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, այնուամենայնիվ, շատերն այն օգտագործում են քաշ կորցնելու դիետաներում: Այսպիսով, քանի կալորիա կա արմավներում:
Ֆուդ կորտեր առևտրի կենտրոններում, դրանց դիզայնը և լուսանկարները. Սննդի դատարան - ինչ է դա:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Foodcourt - ինչ է դա: Հարմարավետ զբաղմունք, թե՞ արագ կծելու տեղ։ Այսօր առևտրի կենտրոններում սննդի կորտերն այնքան տարածված են, որ կարող են մրցակցել որոշ բրենդային ռեստորանների հետ:
Սեխ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Սեխի օգուտներն ու վնասները
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Սեխի կալորիականությունը նրանց համար, ովքեր հետևում են խիստ դիետայի և հաշվում են կալորիաները, անհերքելիորեն կարևոր ասպեկտ է: Եվ հաշվի առնելով այն փաստը, որ մեր երկրի բնակիչները կարճ ժամանակ ունեն բավարարվելու նրա համով, և նույնիսկ ավելին
Սննդային խմորիչ. օգուտներն ու վնասները
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ի՞նչ գիտենք սննդային խմորիչի մասին: Որ այն օգտակար մթերք է խոհարարության մեջ, առանց որի փարթամ խմոր չի ստացվում։ Խիստ ասած՝ այս գիտելիքը սպառված է։ Պարզվում է, որ մարդիկ, ովքեր հեռու են խոհարարությունից, նույնիսկ չգիտեն, թե ինչու է խմորիչը պետք: Ցավալի բացթողում, քանի որ ապրանքի բոլոր հնարավոր առավելությունները նույնիսկ ամբողջությամբ չեն ուսումնասիրվել:
Համեղ և առողջարար խմորեղեն՝ լավագույն բաղադրատոմսերը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Նույնիսկ ամենախիստ դիետան պատճառ չէ ինքներդ ձեզ մերժելու ձեր սիրելի կեքսերը, կարկանդակները կամ թխվածքաբլիթները ուտելու հաճույքը: Ի վերջո, բժիշկների կողմից արգելված ալյուրը կարելի է փոխարինել վարսակի ալյուրով։ Իսկ բարձր կալորիականությամբ շաքարի այլընտրանքը կլինի մեղրը, ագավայի օշարակը կամ ստեվիան։ Այսօրվա հրապարակման մեջ մանրամասն կքննարկվեն առողջ տնական թխման ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը:
Ալյուր «Սոկոլնիչեսկայա». նկարագրություն, կազմ, տեսակներ, արտադրող և ակնարկներ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ալյուր «Սոկոլնիչեսկայա»-ն սննդամթերքի շուկայում երկար տարիների գոյության ընթացքում արժանացել է սպառողների հարգանքին, սերն ու վստահությանը իր համային և թխման որակների շնորհիվ։
Ինչպես խնայել սննդի վրա ճգնաժամի դեպքում. շաբաթվա մենյու
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ինչպե՞ս խնայել սննդի վրա: Այս հարցը հետաքրքրում է շատ ռուսների։ Հնարավո՞ր է չնչին ֆինանսական ծախսերով սովամահ չլինել և բազմազան ճաշացանկ ունենալ:
Ուտելի ջրիմուռներ. տեսակներ, օգտակար նյութեր, ուտում, պատրաստման և մշակման կանոններ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Առանց ուտելի ջրիմուռների գրեթե ոչ մի ուտեստ չի կարող անել ասիական երկրներում: Եվ եթե հին ժամանակներում ջրիմուռների տեսակների մեծ մասին վերաբերվում էին զգուշությամբ, ապա այժմ հայտնի է հսկայական քանակությամբ ջրիմուռներ, որոնք ակտիվորեն սնվում են։ Հիմնական կատեգորիան, որով դրանք բաժանվում են սորտերի, գույնն է: Դրանք կարմիր, շագանակագույն և կանաչ են:
Մեղրի դասակարգում՝ տեսակներ, համ, սննդային արժեք
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Մեղրը հեղուկ կամ բյուրեղացված խտության մածուցիկ և բուրավետ զանգված է: Սա մարդկությանը հայտնի ամենահին ապրանքներից մեկն է։ Ավանդաբար, մեղրը մեղուները արտադրում են ծաղիկներից հավաքված նեկտարից: Այնուամենայնիվ, այսօր կան այս քաղցր ուտեստը ստանալու այլ եղանակներ: Բոլորը գիտեն, թե ինչ համ ունի մեղրը։ Բայց որքանո՞վ է հարուստ դրա տեսականին: Մեղրի դասակարգումն ըստ տարբեր չափանիշների կներկայացվի մեր հոդվածում։
Գարու բաղադրությունը՝ սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի քանակը, օգտակար հատկությունները
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Գարին խոշոր հացահատիկ է, որը սովորաբար օգտագործվում է ցանկացած մշակույթի հացերի, խմիչքների և տարբեր խոհանոցների մեջ: Որպես պատմության մեջ առաջին մշակված հացահատիկներից մեկը, այն մնում է աշխարհում ամենաշատ սպառվողներից մեկը: Մարգարիտ գարին և մարգարտյա գարու այլ արտադրանքները վերջին մի քանի տարիների ընթացքում արագորեն դառնում են ժողովրդականություն՝ շնորհիվ տարբեր առողջապահական օգուտների, որոնք նրանք կարող են առաջարկել: Ի՞նչ բաղադրություն ունի մարգարիտ գարին և ինչո՞վ է այն օգտակար։
Վարսակ՝ քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, կալորիականություն և օգտակար հատկություններ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Վարսակը հացահատիկի տեսակ է, որի սերմերը ուտում են ամբողջ աշխարհում: Բացի մարդկանց սպառումից, այս մշակաբույսն օգտագործվում է նաև որպես անասունների կեր։ Շատերի կողմից սիրելի վարսակի ալյուրը պատրաստվում է այս հացահատիկի հատիկից՝ մանրացված և կեղևավորված։ Ո՞րն է վարսակի քիմիական բաղադրությունը և ինչո՞վ է այն օգտակար:
Սննդային հավելում E282 - կալցիումի պրոպիոնատ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Սննդամթերքի թարմությունը պահպանելու համար արտադրողների ճնշող մեծամասնությունը օգտագործում է բոլոր տեսակի սննդային հավելումներ՝ կոնսերվանտներ։ Այս հավելումներից մեկը E282 է: Առանց դրա ձմռանը պահպանումն ավարտված չէ: Ի՞նչ է այս նյութը: Արդյո՞ք այն վնասակար ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։