Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Կարտոֆիլի կաթսա՝ արագ և տոնական բաղադրատոմս
Ամենից հաճախ ջեռոցում կարտոֆիլի կաթսան «թուլանում է»։ Բաղադրատոմսը կարող է ներառել ինչպես հումք, այնպես էլ արդեն ջերմային մշակված: Այսպիսով, օրինակ, կարելի է շատ արագ և համեղ ուտեստներ պատրաստել սառնարանում հայտնաբերված մնացորդներից՝ խաշած բանջարեղեն, կարտոֆիլի պյուրե, սունկ կամ միս։
Խմորիչ խմոր կակաչի սերմի հյուս. բաղադրատոմս
Պլետենկան կակաչի սերմերով համեղ տնական խմորեղեն է՝ պատրաստված խոզուկի տեսքով։ Այն պատրաստվում է հարուստ կամ նիհար խմորիչ խմորից՝ չամիչի, դարչինի, վանիլինի կամ կիտրոնի համի ավելացումով: Այսօրվա հոդվածը ներկայացնում է նմանատիպ ապրանքների պարզ բաղադրատոմսերի հետաքրքիր ընտրություն:
Romesco սոուս. բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և խոհարարական գաղտնիքներով
Ռոմեսկո սոուսը, ինչպես ասում են իսպանացիները, իր արտաքին տեսքով միաժամանակ ախորժակ և ակնածանք է առաջացնում հոգում։ Կատալոնական խոհանոցի դասականը լոլիկի և կարմիր պղպեղի ներդաշնակ համադրությունն է, թարմ խոտաբույսերի, ընկույզների և սոխի հատուկ հոտը: Հրավիրում ենք այսօր պատրաստել սոուսը, ինչպես նաև ծանոթանալ բաղադրատոմսի գաղտնիքներին և նրբություններին։
Բլիթներ խավիարով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խավիարի նրբաբլիթի ամենահեշտ և համեղ բաղադրատոմսերից մի քանիսը: Բաղադրիչների մանրամասն ցուցակներ, պատրաստման մանրամասն հրահանգներ, ճաշատեսակների առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Պահածոյացված լոբիով աղցան. բաղադրատոմսեր, պատրաստման առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Պահածոյացված լոբի բազմակողմանի բաղադրիչ է: Լոբով աղցաններ - արագ պատրաստվող ուտեստ, որը չի պահանջում հատուկ խոհարարական գիտելիքներ, սրտանց և աներևակայելի համեղ: Այսօր մենք առաջարկում ենք մի քանի հայտնի աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնց հիմնական բաղադրիչը լոբին է։
Աղցաններ վարունգով. բաղադրատոմսեր. Թարմ վարունգի աղցան
Վարունգով աղցանները շատ տարածված են, քանի որ վարունգը ամենահայտնի բանջարեղենն է, որը սկսել է աճեցնել մոտ վեց հազար տարի առաջ Հնդկաստանում։ Հետո այն հայտնի դարձավ հռոմեացիների և հույների մոտ, թեև ոչ որպես սնունդ, այլ որպես մրսածության և մարսողական խանգարումների դեղամիջոց։
Օսլայի նրբաբլիթներ. հիմնական բաղադրիչներ և բաղադրատոմսեր
Օսլայով նրբաբլիթի զարմանալիորեն պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր: Խոհարարության գործընթացի մանրամասն նկարագրությունը, դրա նրբությունները և առանձնահատկությունները, ինչպես նաև շատ կարևոր առաջարկություններ
Հավով կրծքամսով աղցան՝ բաղադրատոմս
Սիրած աղցանը պատրաստվում է ցանկացած քիչ թե շատ նշանակալից տոնի համար։ Երբեմն - նույնիսկ երբ այս տոնը միայն հոգու մեջ է, առանց որևէ իրադարձության հղումների: Սակայն տնային տնտեսուհիների ճնշող մեծամասնությունը այն պատրաստում է եփած երշիկով։ Բայց ճիշտ Օլիվիեն՝ հավի կրծքամսով: Բաղադրատոմսը, որն օգտագործում է միս, շատ ավելի մոտ է այն բաղադրատոմսին, որը հորինել է ֆրանսիական ճաշատեսակը: Բացի այդ, ֆիլեով աղցանն ավելի «ֆիգուրապահ» է ստացվում և հեշտ է ստամոքսի համար։
Manti - բաղադրատոմս և պատրաստման առանձնահատկություններ: Ինչպես պատրաստել մանթի առանց ճնշման կաթսայի
Արևելյան խոհանոցը հարուստ է տարատեսակ ուտեստներով՝ բոլորն էլ բուրավետ են, հագեցնող և համեղ։ Manty-ն Արևելքի ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է: Այս ուտեստը ինչ-որ չափով նման է պելմենին, որը մենք այնքան սովոր ենք ուտել Ռուսաստանում։ Միայն մանթին չափսերով շատ ավելի մեծ է, իսկ ձևով պայուսակ է հիշեցնում
Ձողաձողով ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Քայլ առ քայլ ձողաձկան բաղադրատոմսեր: Ինչպես պատրաստել այս ձուկը. Ջեռոցում և թավայի մեջ ձողաձուկ պատրաստելու բաղադրատոմսեր. Կոդի լյարդի ուտեստ. Պորտուգալական խոհանոցի առաջին ճաշատեսակը՝ պատրաստման քայլ առ քայլ հրահանգներ
Չեչենական բաղադրատոմս՝ չեպալգաշ. Խոհարարության առանձնահատկությունները, տեսակները, լցոնումները
Անթթխմոր խմորից պատրաստված զանազան տորթեր՝ միջուկով, պատրաստում են բոլոր կովկասյան ժողովուրդները, և ամենուր ճաշատեսակն ունի իր պատրաստման առանձնահատկությունները։ Չեպալգաշի բաղադրատոմսը մեզ մոտ եկավ չեչենական ազգային խոհանոցից: Բարակ կլոր տորթերը ավանդաբար պատրաստվում են երեք միջուկով՝ կաթնաշոռ, կարտոֆիլ և դդում
Վատրուշկի կարտոֆիլով. բաղադրատոմս, պատրաստման առանձնահատկություններ
Վատրուշկիները լայն ճանաչում ունեն Ռուսաստանում։ Հակառակ դեպքում դրանք կոչվում են բաց կարկանդակներ։ Ամենից հաճախ դրանք ունեն կլոր ձև և լցված են ինչ-որ միջուկով։ Քաղցր են կաթնաշոռով, ջեմով կամ մարմելադով։ Բայց ոմանք նախընտրում են դրանք պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեով։ Նրանք մատուցում են ոչ միայն թեյի, այլեւ ապուրի կամ արգանակի հետ։
Ուխա եռակի. դասական բաղադրատոմս լուսանկարով
Քայլ առ քայլ դասական եռակի ձկան ապուր բաղադրատոմս՝ ամբողջական լուսանկարներով: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք այս ուտեստի մասին՝ պատրաստման տեխնոլոգիա, գաղտնիքներ, փորձառու խոհարարների առաջարկություններ, մանրամասն նկարագրություն և համապատասխան ապրանքների ընտրություն։
Ցուկկինի ջեռոցում. արագ և համեղ բաղադրատոմսեր
Ցուկկինին երկարավուն, ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է՝ նուրբ, արագ եփվող միջուկով: Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես հիմք ապուրների, աղցանների, կծուծ ախորժակ բացող կարկանդակի միջուկների և տարբեր կաթսաների համար: Այսօրվա հրապարակման մեջ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինին ջեռոցում։
Ինչպե՞ս պատրաստել այծի մսով ապուր: Ուտեստի բաղադրատոմս
Վերջին շրջանում խոհարարական մասնագետները նոր օրիգինալ ուտեստներ են հորինում։ Դրանցից մեկը համեղ ու բուրավետ այծի մսով ապուրն էր, որի բաղադրատոմսը կիմանաք այսօրվա հոդվածից։
Կաղամբի պահածոյացված ձմռանը. բաղադրատոմս
Այգիներն ու պտղատու այգիները ձմռանը դատարկ են, բայց մեր մառաններն ու նկուղները լավ համալրված են ձմեռային պաշարներով՝ տնական մարինադներով և թթուներով, մուրաբաներով և մուրաբաներով: Բայց դեռ ժամանակ և հնարավորություն կա այս պաշարներին ինչ-որ բան ավելացնելու համար։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես է պատրաստվում ձմռան համար պահածոյացված կաղամբը։ Ի վերջո, ցուրտ ցրտին նման ուտեստը կարող է շատ օգուտներ բերել. բջջանյութի շնորհիվ այն խթանում է աղիները, օգնում է խոցերի և որոշ այլ հիվանդությունների դեպքում, հագեցնում է մարմինը անհրաժեշտ վիտամիններով:
Սալորով կարկանդակներ. պարզ բաղադրատոմսեր
Սալորով կոտլետները օրիգինալ աղանդեր են, որը ձեզ և ձեր ընտանիքի անդամներին դուր կգա: Քաղցր խմորեղենի բաղադրատոմսեր կսովորեք մեր հոդվածից։
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը ջեռոցում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կարտոֆիլը հայտնի և էժան արմատային բանջարեղեն է, որը ճանաչվել է որպես օսլայի լավագույն աղբյուրներից մեկը: Այն սպառվում է տապակած, խաշած, թխած կամ շոգեխաշած վիճակում։ Իհարկե, ցանկացած ժամանակակից տնային տնտեսուհի պետք է կարողանա համեղ կարտոֆիլ պատրաստել ջեռոցում։ Ամենահետաքրքիր ու պարզ ուտեստների բաղադրատոմսերը կհրապարակվեն այսօրվա հոդվածում։
Կարտոֆիլ ջեռոցում. Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մսի համար հատուկ ճաշատեսակ պատրաստել, ապա փայլաթիթեղի մեջ թխած կարտոֆիլը բավականին հարմար է: Ճաշատեսակը ներսից քնքուշ ու փխրուն է ստացվում։ Հաճախ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են կարտոֆիլի հետ միաժամանակ պատրաստել, օրինակ, հավի ֆիլե, խոզապուխտ կամ ազդրեր։ Հայտնի են նաեւ սունկը, սոխը, ճարպի ճարպը։
Մսային կաթսաներ ջեռոցում մակարոնեղենով, բրինձով, բանջարեղենով, պանրով։ Ինչպե՞ս պատրաստել կարտոֆիլի և մսի տապակը ջեռոցում:
Մսից պատրաստված կաթսաները այսօր մեր ամենօրյա ընթրիքի սեղանի հաճախակի հյուրերն են: Եվ սա զարմանալի չէ։ Այս ուտեստները ոչ միայն շատ արագ են պատրաստվում, այլեւ համեղ են ու սննդարար։ Բացի այդ, դրանց պատրաստման համար կարող եք օգտագործել բազմաթիվ ապրանքներ, որոնք մնացել են ցանկացած փառատոնից կամ պարզապես երեկվա ընթրիքից հետո։
Տիրամիսու տորթ տանը. բաղադրատոմս և բաղադրիչներ
Տիրամիսու տորթը ամենահայտնի իտալական աղանդերն է, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Նրա զարմանալի համի գաղտնիքը ապրանքների լավ ընտրված համադրության մեջ է: Մեկ անգամ փորձելով դեսերտ՝ ուղղակի անհնար է չսիրահարվել դրան։ Զարմանալի չէ, որ տորթի անունը իտալերենից թարգմանված հնչում է որպես «գնացեք դրախտ»
Կարկանդակ ջեռոցում կեֆիրի վրա։ Կարկանդակ կաղամբով կեֆիրի վրա ջեռոցում
Եթե ցանկանում եք ձեր սիրելիներին հյուրասիրել համեղ խմորեղենով, բայց շատ քիչ ժամանակ ունեք, ապա ուշադրություն դարձրեք այս հոդվածին։ Դրանում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակ կեֆիրի ջեռոցում, ինչպես նաև կներկայացնենք ձեզ փոքրիկ հնարքներ, որոնք նման աղանդերը դարձնում են օդային և թեթև:
Լյարդի կոտլետներ՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Կան տնային տնտեսուհիներ, ովքեր կյանքում չեն էլ փորձել լյարդի կոտլետ պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը արժանի է սովորելու, թե ինչպես պատրաստել այն: Նման կոտլետների հիմնական բաղադրիչը ենթամթերք է, որի օգուտները իսկական լեգենդներ են։ Ուստի բժիշկները հաճախ խորհուրդ են տալիս դրանք օգտագործել բազմաթիվ բավականին լուրջ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար։
Սաղմոնի դեսպան տանը. բաղադրատոմս
Սաղմոնի դեսպանը տանը կարող է իրականացնել գրեթե ցանկացած տնային տնտեսուհի։ Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է թարմ ձուկ գնել և ճիշտ կտրատել այն:
Լյարդ. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Լյարդը սննդանյութերի և հետքի տարրերի պահեստ է: Արժանիորեն համարվում է կենդանիների թագուհի: Իսկական նրբություն սագի լյարդն է։ Ֆուա Գրասի լյարդից պատրաստված բաղադրատոմսով պատրաստված ուտեստները շատ էին սիրում ավստրիացի հայտնի կոմպոզիտոր Մոցարտին։ Ավելի մատչելի են տավարի, խոզի կամ հավի մսով ուտեստներ։ Լյարդով միմյանցից պատրաստվող բաղադրատոմսերի տարբերությունը ապրանքների պատրաստման, պատրաստման ժամանակի մեջ: Հոդվածում մենք կքննարկենք ոչ միայն լյարդի հետ բաղադրատոմսերը, այլև դրա պատրաստման կանոնները:
Խաշած խոզի միս տանը եփել. մեթոդներ և բաղադրատոմսեր
Բուժենինա - մարինացված թարմ խոզի միս՝ թխված բուրավետ համեմունքներով: Այս ուտեստը գրեթե կատարյալ մսի համ ունի։ Խոհարարական բոլոր ապրանքների շարքում, որոնք կարող եք գնել կամ ինքներդ պատրաստել, առանձնանում է խաշած խոզի միսը։ Այն 100% բնական է, թարմ, հյութալի և գեղեցիկ։
Հեշտ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր
Համեղ և փխրուն, քնքուշ և բուրավետ, հալչող բերանում: Անշուշտ դուք անմիջապես կռահեցիք, թե ինչ աղանդերի մասին է խոսքը։ Իհարկե, թխվածքաբլիթներ! Չնայած այն հանգամանքին, որ կա միայն մեկ դասական խմորի բաղադրատոմս, դուք կարող եք թխել ապրանքներ, որոնք ամբողջովին տարբերվում են միմյանցից: Ցանկանում ենք ներկայացնել նման թխման ակնարկ
Հեշտ և արագ աղանդեր՝ շոկոլադով շերտավոր խմոր
Շոկոլադը սիրում են բոլորը կամ գրեթե բոլորը։ Սա շատ հակասական արտադրանք է, որն օգտակար է փոքր չափաբաժիններով, իսկ շատ մեծ չափաբաժիններով նույնիսկ մահացու է մարդկանց համար։ Բայց, այնուամենայնիվ, երբեմն կարող եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել, հատկապես, եթե մի փոքր երևակայություն ցուցաբերեք և մեկ շոկոլադե սալիկից պատրաստեք համեղ աղանդեր ամբողջ ընտանիքի համար: Օրինակ, դուք կարող եք թխել շերտավոր խմոր շոկոլադով։ Արդյունքը կլինի համեղ փչակ, որը կհագեցնի, էներգիա կհաղորդի և ուրախության հորմոններ: Մի խոսքով, մինիմալ ծախսեր պահանջող հաճույք։
Ինչպե՞ս պատրաստել բալի մուրաբա «Ռեդմոնդ» բազմաբնակարանում:
Բալի մուրաբա դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է բավականին հեշտ և արագ։ Հարկ է նշել, որ հատապտուղների նման աղանդերը առողջարար և շատ համեղ է ստացվում։ Այն կարելի է ոչ միայն խմել թեյի հետ, այլև օգտագործել քաղցր մրգային ըմպելիքներ, խմորեղեն, տորթեր, խմորեղեն և այլն:
Հավի ֆիլե գուլաշ սուսով. բաղադրատոմս լուսանկարով, բաղադրիչներով, խոհարարական խորհուրդներ
Գուլաշը հունգարական խոհանոցի ազգային ուտեստ է, որը մսի կտորներ է՝ շոգեխաշած խիտ թթվասերի կամ տոմատի սոուսի մեջ։ Այն պատրաստվում է խոզի, տավարի, նապաստակի, գառան կամ թռչնի մսից՝ տարբեր համեմունքների, բանջարեղենի և նույնիսկ սնկերի ավելացումով։ Այսօրվա հրապարակման մեջ կդիտարկվեն հավի ֆիլեի սուսով գուլաշի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը:
Փայլաթիթեղի մեջ թխած խոզի միս ջեռոցում. բաղադրատոմսեր և պատրաստման առանձնահատկություններ
Փայլաթիթեղի մեջ թխած խոզի մսի ամենահեշտ և համեղ բաղադրատոմսերից մի քանիսը: Գործընթացի քայլ առ քայլ նկարագրությունը, ինչպես նաև շատ օգտակար առաջարկություններ մսի պատրաստման, պատրաստման, ընտրության և տապակման համար
Ինչպես պատրաստել փոքրիկ կապույտներին. բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս պատրաստել կապույտները: Նախքան առաջադրված հարցին պատասխանելը, պետք է հստակեցնել, թե ընդհանրապես ինչ է ենթադրում տերմինը։ Բանն այն է, որ տնային տնտեսուհիներն այսպես են քնքշորեն կոչում սմբուկ: Այս առումով հոդվածում մենք էլ որոշեցինք օգտագործել այս բառը
Կակաոյի գլազուր. բաղադրիչներ և բաղադրատոմսեր
Կակաոյի սառնամանիքը հիանալի հավելում է տարբեր հրուշակեղենի համար՝ թխվածքաբլիթներից մինչև կեքս և տորթեր: Ի տարբերություն ֆոնդանտների, գլազուրը կարելի է պատրաստել շատ արագ և հեշտությամբ, մինչդեռ պատրաստի ուտեստը շատ ախորժելի և գրավիչ տեսք կունենա։
Տրյուֆելի մածուկ. բաղադրիչները, նրբությունները և խոհարարության գաղտնիքները, ամենահամեղ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով
Ինչպե՞ս օգտագործել տրյուֆելի մածուկը: Ճաշատեսակների ախորժելի հավելումը ներդաշնակորեն կընդգծի բազմաթիվ բաղադրիչների համը։ Այս հոդվածում ոչ միայն մատչելի խոհարարական հրահանգներ, պարզ բաղադրատոմսեր, այլև կալորիաների նկարագրություն, խորհուրդներ և հնարքներ:
Ուկրաինական պելմենի. բաղադրատոմս լուսանկարով. Ինչպե՞ս պատրաստել պելմենին ուկրաիներենով:
Ուկրաինական ազգային խոհանոցը, շատերի կարծիքով, առաջարկում է շատ սրտանց, յուղոտ և ծանր ուտեստներ, որոնք դժվար է պատրաստել և հեշտությամբ ընդունվում են միայն ամենաբնիկ մարդկանց կողմից: Բայց դա ամենևին էլ այդպես չէ: Առկա է բավարար քանակությամբ համեղ և ախորժելի տեսք ունեցող սնունդ, ընդ որում՝ օգտագործման համար գործնական։ Այս փաստի ապացույցը ուկրաինական պելմենն է՝ ուկրաինական մշակույթի և խոհանոցի սեփականությունը։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք այս ուտեստի մասին։
Մրգերով ժելե տորթ. Դոնդող տորթ առանց թխելու. բաղադրատոմս, լուսանկար
Համեղ տորթ պատրաստելու բազմաթիվ պատճառներ կան: Միայն ամռանը, շոգին, դուք ընդհանրապես չեք ուզում կանգնել վառարանի մոտ: Այս դեպքում, առանց թխելու տորթերը կարող են տեղին լինել: Բաղադրատոմսեր (նման աղանդերի լուսանկարները ներկայացված են ստորև) անպայման կարելի է գտնել ցանկացած խոհարարական նոթատետրում: Բայց դրանց մեջ առանձնահատուկ տեղ են զբաղեցնում մրգերով ժելե տորթերը։ Եվ ամեն ինչ նրանց թեթևության և թարմության մասին է: Սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ամառային շոգ օրերին։
Մրգային տորթ՝ պատրաստման տարբերակներ, բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ
Մրգային տորթերը ամենաթեթև աղանդերից են, ուստի դրանք վայելում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծերը: Նույնիսկ նրանք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին: Նրանք շատ քիչ կալորիաներ ունեն։ Եվ ստացվում են շատ համեղ, վառ ու բուրավետ։ Դուք նույնիսկ կարող եք խոսել մարմնի համար դրանց օգուտների մասին: Բացի այդ, նման թխվածքներ ստանում են նաև բոլորովին անփորձ, սկսնակ խոհարարները, քանի որ այստեղ գրեթե անհնար է շփոթել դեղաչափերի հետ։
Գանաշի բաղադրատոմս. Շոկոլադե գանաշ. բաղադրատոմս
Եթե սիրում եք թխվածքաբլիթներ և այլ քաղցրավենիքներ թխել, անպայման լսել եք գանաշի մասին: Ճիշտ է, շատերի համար այս անունը ծածկված է եղել գաղտնիության շղարշով։ Այսօր մենք որոշեցինք պարզել, թե ինչ է դա և ինչպես պատրաստել:
Ծովաբողկի պատրաստուկներ ձմռանը. Կծու բաղադրատոմսեր
Ծովաբողկը վաղուց եղել է մսային և ձկան ուտեստների հիմնական համեմունքը: Այս բույսի արմատը շատ օգտակար է մարդու առողջության համար։ Եթե այն օգտագործվում է ողջամիտ սահմաններում, այն օգնում է բարելավել մարսողության գործընթացը, կանխել մրսածությունը և վիրուսային հիվանդությունները:
Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ կեֆիրի վրա. բաղադրատոմս լուսանկարով
Վարսակի ալյուրը առողջ դիետիկ հացահատիկ է: Այն սովորաբար օգտագործում են շիլաներ կամ ապուրներ պատրաստելու համար։ Եվ միայն մի քանի տնային տնտեսուհիներ գիտեն, որ այն պատրաստում է կեֆիրի վրա վարսակի ալյուրից համեղ և բուրավետ թխվածքաբլիթներ։ Նման աղանդերի լուսանկարով բաղադրատոմսը կներկայացվի այսօրվա հոդվածում: