Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Ամանորյա կարկանդակ Յուլիա Վիսոցկայայից. Ամանորյա տորթեր. բաղադրատոմսեր
Դարավոր ավանդույթի համաձայն՝ Ռուսաստանում Սուրբ Ծնունդն այլևս նիհար չէ, բայց ոչ մի դեպքում յուղոտ սնունդ։ Այսպիսով, որպես դեսերտ, ընդունված է սեղանին մատուցել հատապտուղներով ամանորյա կարկանդակ։ Մենք կտանք նման ճաշատեսակի բաղադրատոմսը Յուլիա Վիսոցկայայի մեկնաբանությամբ, ինչպես նաև դիվերսիֆիկացնում ենք ճաշացանկը եվրոպացիների տոնական հաճույքներով:
«Թաց բեզե»-ը տորթերի զարդարման հիանալի գաղափար է
Խոհարարության արվեստում կարևոր է ոչ միայն համեղ ուտելիք պատրաստելը, այլև այն գեղեցիկ մատուցելը։ Ֆրանսիացիներն ասում են, որ մարդիկ ուտում են իրենց աչքերով:
Ինչպես պատրաստել խողովակներ սպիտակուցային կրեմով. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Շերտավոր խմոր սպիտակուցային կրեմով
Շերտավոր խմորի խողովակները օդային սպիտակուցային կրեմով հիանալի տորթեր են՝ թեթև հաճելի համով։ Դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, իսկ արդյունքը՝ գերազանց։ Ձեր սիրելիները, անկասկած, կվայելեն այս հյուրասիրությունը:
Մրգային տորթ. համեղ բաղադրատոմսեր և զարդարման խորհուրդներ
Տնական մրգային տորթն իսկական հաճույք է ընտանիքի բոլոր անդամների համար: Այնուամենայնիվ, ոչ ամեն տանտիրուհի է ձգտում հաճեցնել իր ընտանիքին նման նրբագեղությամբ: Հաճախ կանայք կարծում են, որ տորթ պատրաստելը հեշտ գործ չէ։ Իրականում այս հարցում առանձնակի դժվարություններ չկան։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն տորթ թխելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները, ժամանակ և համբերություն:
Թթվասեր՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ամենից հաճախ մենք կարդում ենք սպիտակուցի, կարագի, կրեմի, կաթնաշոռի և այլ տեսակի աղանդերային քսուքների մասին։ Բայց թթվասերը շատ տարածված չէ: Հավանաբար, փաստն այն է, որ հնարավոր չէ երկար պահել թե՛ այն, թե՛ դրանով ներծծված մթերքները։
Ակնթարթային կարկանդակներ. բաղադրատոմսեր, խոհարարության գաղտնիքներ
Ակնթարթային կարկանդակները հիանալի տարբերակ են, երբ ձեզ մոտ են գալիս անսպասելի հյուրեր, և բացարձակապես ժամանակ չկա խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելու համար: Հիանալի բանն այն է, որ ունենալով մի քանի բաղադրատոմսեր ձեր զինանոցում, դուք միշտ կարող եք վերևում լինել և չվախենալ անակնկալներից: Լուծվող կարկանդակների համար կան և՛ քաղցր, և՛ համեղ միջուկներ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ընտրելու մի քանի տարբեր տարբերակներ:
Cupcake 5 րոպեում միկրոալիքային վառարանում. բաղադրատոմս լուսանկարով
Կափքեյք 5 րոպեում միկրոալիքային վառարանում, որի բաղադրատոմսը կդիտարկենք ստորև, ոչնչով չի տարբերվում ջեռոցում երկար թխվող աղանդերից։ Ավելին, նման նրբագեղությունը չի պահանջում թանկարժեք բաղադրիչների օգտագործումը։
Շոգեխաշած Թուրքիա. պարզ լուծումներ
Հնդկահավով համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել կրկնակի կաթսայի միջոցով։ Նրանք ցածր կալորիականությամբ են: Բայց շնորհիվ համեմունքների, բանջարեղենի համակցությամբ, հնդկահավի միսը հյութալի է և նուրբ։ Այս տարբերակը հեշտությամբ կարող է փոխարինել սովորական հավի կրծքամիս:
Չոր երշիկ. Չորացրած տնական երշիկեղեն
Տանը պատրաստված երշիկեղենը ցույց է տալիս, որ տանտիրուհին ոչ միայն ճաշ պատրաստելու մեծ փորձ ունի, այլև առանձնահատուկ համբերություն և կամքի շերտ ունի։ Ոչ, նման ապրանք պատրաստելը դժվար չէ։ Բայց որպեսզի չորացրած երշիկը իսկապես համեղ և բուրավետ ստացվի, բավական շատ ժամանակ և համառություն կպահանջվի։ Միայն այս կերպ ձեր արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները։
Խոզի երշիկ. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ
Չկա ավելի համեղ բան, քան տնական խոզի երշիկը։ Տապակած տապակի մեջ կամ գրիլում, համեմված համեմունքներով, այն տարածում է մսի ապշեցնող բուրմունք, որը արթնացնում է ախորժակը: Ինչպե՞ս երշիկ պատրաստել տանը: Դրանում ոչ մի բարդ բան չկա։Այս հոդվածում դուք կգտնեք երեք բաղադրատոմս, որոնցից հետո կարող եք հաճեցնել ձեզ և սիրելիներին համեղ երշիկով։
Շամպայն «Martini Asti» - նուրբ համ
Կան բազմաթիվ տարբեր կոկտեյլներ, որոնց ավելացնում են մարտինիները: Բոլորի մասին հնարավոր չէ ասել։ Բոլորն էլ հետաքրքիր են ու անսովոր։ Յուրաքանչյուր բարմեն ունի մարտինի կոկտեյլներ պատրաստելու իր գաղտնիքը: Հենց այս խմիչքներով է նա զարմացնում ամենախստապահանջ այցելուներին։ Բայց, իհարկե, մարտինի կոկտեյլը շամպայնով կլինի ցանկացած տոնական միջոցառման զարդարանք։
Ելակի պատրաստում. դասական և տեսականի բաղադրատոմս
«Confiture»-ը ֆրանսերենից թարգմանվում է որպես «ջեմ» կամ «ջեմ», սակայն, ի տարբերություն այն նրբությունների, որոնց մենք սովոր ենք, այն ունի ավելի խիտ, դոնդողանման հյուսվածք: Այս հատապտուղ/մրգային ուտեստի առանձնահատուկ արժեքավոր հատկանիշն այն է, որ դրա մեջ պարունակվող պտուղները ավելի լավ են պահպանում իրենց ձևը և ավելի քիչ սննդանյութեր են կորցնում, քան ավանդական ջեմ պատրաստելը: Ամենահամեղներից մեկը կարելի է անվանել ելակի կոնֆիտորիա։ Մենք նկարագրելու ենք դրա պատրաստման բաղադրատոմսը:
Ինչպես պատրաստել համեղ և թանձր ելակի ջեմ
Ամառային մրգերի և հատապտուղների առատությամբ ծույլ տնային տնտեսուհիները պատրաստակամորեն պատրաստում են մուրաբա, կոմպոտներ, մուրաբաներ և մարմելադներ։ Եվ բոլոր քաղցր պատրաստուկների մեջ ելակի ջեմը գրեթե ամենահարգվածն է երեխաների շրջանում (և մեծահասակների մոտ): Այն ոչ միայն մատուցվում է թեյի հետ կամ քսված հացի վրա, այլ նաև օգտագործվում է որպես միջուկ՝ տարբեր խմորեղենի համար:
Թառափի բալիկ. քայլ առ քայլ պատրաստում
Այս հոդվածը կտրամադրի տեղեկատվություն այն մասին, թե ինչպես կարելի է տանը տաք և սառը ապխտած թառափից բալիկ պատրաստել: Բացի այդ, կդիտարկվի նաև, թե ինչպես պետք է այն ընտրել խանութում։
Սաղմոն ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ (բաղադրատոմս)
Հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ketu-ն փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում: Եթե ձուկը փոքր է, ապա այն կարող եք ամբողջությամբ թխել, եթե մեծ նմուշ եք գնել, ապա ավելի հարմար է այն բաժանել առանձին հատվածներով սթեյքերի։ Այնուամենայնիվ, այս դեպքում անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր կտորի համար փայլաթիթեղի մահճակալը փաթաթել առանձին: Այո, և ավելի հարմար է սաղմոնը փայլաթիթեղի մեջ մատուցել բոլորին ափսեի մեջ՝ ծայրերը բոլոր կողմերից շրջելով։
Ինչպե՞ս թխել հավի կրծքամիս ջեռոցում:
Խորոված հավի կրծքամիս, որի բաղադրատոմսերը միշտ պարզ են, շատ համեղ ու նուրբ է ստացվում, եթե դրան ավելացնեք սոխով տապակած շամպինիոններ և սերուցքային սոուս։ Հարկ է նշել, որ նման բուրավետ ուտեստը իդեալական է նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտել, բայց միևնույն ժամանակ չեն կարող երկար կանգնել վառարանի մոտ։
Համեղ ուտեստ՝ հավի ֆիլեի գրպաններ
Ինչպե՞ս են պատրաստվում հավի ֆիլեի գրպանները: Հոդվածում մենք մանրամասն կպատասխանենք այս հարցին: Դա անելու համար հաշվի առեք նման ճաշատեսակ ստեղծելու տարբեր բաղադրատոմսեր: Դրանք ուսումնասիրելուց հետո դուք կկարողանաք ընտրել ձեզ համար ամենահարմար տարբերակը։
Սպագետի բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ սպագետտի
Սպագետին մակարոնեղենի հայտնի տեսակ է: Դրանով պատրաստվում են շատ համեղ ու առատ ուտեստներ։
Կարկանդակները արագ են: Պատրաստում ենք համեղ և հեշտ
Լինում են օրեր, երբ վառարանի մոտ կանգնելու ցանկություն բացարձակապես չկա, բայց պետք է ինչ-որ բանով կերակրել ընտանիքին։ Այս դեպքում արագ կարկանդակները կգան օգնության: Ստացվում են շատ համեղ, հագեցնող և պատրաստվում են բավականին պարզ։ Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր
Կարկանդակ մուրաբայով արագ և հեշտությամբ. բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Շուտով հյուրեր կժամանեն, բայց թեյի համար բացարձակապես ոչինչ չկա՞: Մի անհանգստացեք, դուք ճիշտ ուղու վրա եք, քանի որ այսօր մենք սովորում ենք ջեմով կարկանդակ պատրաստել: Դրա առանձնահատկությունն այն է, որ մենք վերցնում ենք բոլորովին այլ հատապտուղներ, փորձարկում ենք խմորը և գտնում ենք ձեզ համար ամենահարմար տարբերակը։
Համեղ և արագ ամառային կարկանդակ՝ լավագույն բաղադրատոմսերը, խոհարարության առանձնահատկությունները և ակնարկները
Մեզնից յուրաքանչյուրը հիանալի հիշում է հիանալի տատիկի կարկանդակների և կարկանդակների համը, որոնք նա վերաբերվել է մանկության տարիներին։ Ուրեմն ինչու չմտածել ամառային կարկանդակի որոշ տարբերակներ: Ավելին, դա իրականում շատ հուզիչ գործունեություն է։
Եղինջի ապուրի խյուս մշկընկույզով
Հրավիրում ենք պատրաստել ամառային թարմացնող առաջին ճաշատեսակ՝ եղինջի ապուր-խյուս։ Այն պարունակում է ապրանքների նվազագույն փաթեթ: Օգտագործելով այն որպես հիմք՝ լրացուցիչ բաղադրիչների շնորհիվ կարող եք թարմացնել ապուրի բաղադրատոմսը նոր համերով։
Թթու կաղամբով ապուրի բաղադրատոմս
Թթու կաղամբով ապուրի բաղադրատոմսեր. մեծ կտոր մսի դասական տարբերակ, կաղամբով ապուր երկու տեսակի կաղամբից, երշիկով, բեկոնով և կոլոլակներով
Արիստոկրատի նախաճաշ - ձու Բենեդիկտ
Բենեդիկտ ձվի նման ուտեստը, չնայած բնօրինակ անունին, բաղկացած է ծանոթ, ծանոթ ապրանքներից: Իրականում դա պարզապես սենդվիչ է խաշած ձվով, սոուսով և կարմիր ձկով (երշիկ, կրծքամիս կամ խոզապուխտ)
Համեղ կաղամբով ուտեստներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կաղամբը էժան և շատ առողջարար մշակույթ է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Դա տեղի է ունենում Բրյուսելում, Պեկինում, գունավոր, կարմիր և սպիտակ: Նրանցից յուրաքանչյուրը լավ հիմք է ծառայում աղցանների, ապուրների, թթու վարունգների, համեղ տնական կարկանդակների և կաթսաների համար: Այսօրվա հոդվածում մենք կանդրադառնանք կաղամբի մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Սոլյանկա սնկով. բաղադրատոմս և բաղադրիչների ընտրություն
Սոլյանկան սնկով համեղ, թանձր, հարուստ և բուրավետ ուտեստ է, որը կարելի է միաժամանակ համարել և՛ առաջին, և՛ երկրորդ ճաշատեսակ։ Պատրաստում են հատուկ ձևով՝ նախ պատրաստում են առկա բոլոր բաղադրիչները, հետո միացնում։ Այնուամենայնիվ, ճաշատեսակի մեկ ընդհանուր բաղադրատոմս չկա: Որպես կանոն, սնկով խոզուկը խիտ, առատ բանջարեղենային ապուր է, որը եփում են անտառային, չորացրած, թարմ կամ խոզի սնկերի հիման վրա։
Լորի լցոնած բաղադրատոմսեր և պատրաստման եղանակ
Հաջորդում կքննարկենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել և թխել լցոնած լորը: Որպես միջուկ կարող են օգտագործվել տարբեր ապրանքներ։ Օրինակ՝ հնդկաձավար կամ բրնձի ձավար, սունկ, բանջարեղեն, պանիր և այլն։ Բացի այդ, դուք կսովորեք ճաշ պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները և ինչպես զարդարել մսային ուտեստը:
Վառարանով և դանդաղ կաթսայում բանջարեղենով փլավ ենք պատրաստում
Բանջարեղենով փլավը հատկապես տարածված է բուսակերական սննդակարգին հետևողների, ինչպես նաև կրոնական տոների ժամանակ ծոմ պահողների շրջանում։ Հարկ է նշել, որ նման ընթրիք պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա։ Ընդ որում, այն պատրաստելով բոլոր կանոններին համապատասխան, չեք էլ նկատի, որ դրա մեջ ընդհանրապես մսամթերք չկա։
Ճաշատեսակներ ձողաձկան ֆիլեով
Որքան համեղ է եփել ձողաձողի ֆիլե: Այս ձուկը թավայի մեջ և ջեռոցում պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր
Սիսեռով փլավ՝ բաղադրատոմս
Այսօր ուզում ենք խոսել սիսեռով համեղ փլավ պատրաստելու մասին։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը շատ տարածված է մեր երկրում, քանի որ այն կարելի է օգտագործել ոչ միայն աշխատանքային օրերին, այլև տոն օրերին։
Ինչպես պատրաստել հավի դիետիկ փլավ դանդաղ կաթսայում
Փլավը ասիական հայտնի ուտեստ է, որն ավանդաբար պատրաստվում է մսից, բրնձից, բանջարեղենից և համեմունքներից՝ ճարպի ավելացումով: Բնօրինակ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է խոզի կամ գառան միս, սակայն ճաշատեսակի սննդային արժեքը կարելի է զգալիորեն «թեթևացնել»՝ պատրաստելով դիետիկ հավի փլավ։ Եվ եթե այն միաժամանակ պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում, ապա նավթի պարունակությունը կարելի է նվազագույնի հասցնել կամ նույնիսկ ամբողջությամբ հրաժարվել:
Ուզբեկական փլավ՝ բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել իսկական ուզբեկական փլավ
Այս հոդվածում մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել ուզբեկական փլավ։ Այս ուտեստի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: «Փլավը» եփում են Մերձավոր և Մերձավոր Արևելքում։ Իսկ բուն Ուզբեկստանում յուրաքանչյուր քաղաք և նույնիսկ փոքր տարածաշրջան ունի այս համեղ և սրտառուչ ուտեստի իր տարբերակները: Նախ նայենք, թե ինչպես է փլավը տարբերվում բրնձի այլ շիլաներից։
Համեղ շոկոլադի բաղադրատոմս՝ խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Շոկոլադը երեխաների և մեծահասակների կողմից սիրված քաղցրավենիք է: Այն կարելի է ավելացնել ճաշատեսակի մեջ, ուտել ինքնուրույն կամ տաք ըմպելիքի հետ։ Շոկոլադե մթերքները ցանկացած տոնական սեղանի ողջունելի «հյուրեր» են։ Նրանք կարող են բարելավել տրամադրությունը և կարողանում են որոշ ժամանակով վերադառնալ մանկություն։ Իմանալով առնվազն մեկ շոկոլադի բաղադրատոմս, դուք չեք կարող մտածել, թե ինչպես զարմացնել տնային տնտեսությանը
Իդեալական լցոն շերտավոր խմորի համար. բաղադրատոմսեր
Շերտավոր խմորն աներևակայելի տարածված է: Շատ մարդիկ չկան, ովքեր նրան չեն սիրում: Շերտավոր խմորի հիման վրա կարող եք պատրաստել անհավատալի քանակությամբ համեղ ուտեստներ։ Ամեն անգամ օգտագործելով տարբեր միջուկներ՝ դուք միշտ կարող եք նոր և, իհարկե, համեղ բան ստանալ: Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք խոսել շերտավոր խմորի լցոնումների մասին
Ինչպե՞ս պատրաստել փշահաղարջի ջեմ
Փշահաղարջի բլանկները անչափ համեղ և առողջարար են, և եթե դրանց վրա ավելացնեք նարինջ, ապա ջեմը ոչ միայն ավելի համեղ է դառնում, այլև անսովոր բույրը՝ նարնջի ավելացման շնորհիվ: Այս ջեմը կարելի է բավականին արագ պատրաստել։
Դեղին բալ. նկարագրություն, օգտակար հատկություններ և լավագույն բաղադրատոմսեր. Դեղին բալի ջեմ առանց կորիզների - բաղադրատոմս և պատրաստման առանձնահատկություններ
Դեղին բալը համեղ և առողջարար արտադրանք է։ Քաղցր հատապտուղներից կարող եք պատրաստել համեղ ջեմ, համեղ աղանդեր կամ հաճելի զովացուցիչ ըմպելիք։ Այսօր մենք ցանկանում ենք ավելի մոտիկից ծանոթանալ կեռասի օգտակար հատկություններին, ինչպես նաև կիսվել տնային պայմաններում դրա պատրաստման գաղտնիքներով։
Ինչու չենք պատրաստում հավի ժելե
Դոնդող հավի միսը շատ հագեցնող ու համեղ է ստացվում, իսկ ճիշտ դիզայնով բավականին գեղեցիկ։ Հարկ է նշել, որ նման ուտեստ կարելի է պատրաստել ինչպես հավի ոտքերով, այնպես էլ սովորական ժելատինով։ Այսօր մենք կքննարկենք երկրորդ տարբերակը, քանի որ դա արվում է շատ ավելի արագ և հեշտ:
Հավ սնկով շոգեխաշած տարբեր ձևերով. Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և խոհարարության կանոններ
Հավը սնկով, շոգեխաշած ցանկացած հայտնի ձևով, իդեալական է արագ և համեղ ընթրիքի համար: Ճաշատեսակը սովորաբար պատրաստվում է շատ պարզ։ Իսկ աշխատանքի համար, որպես կանոն, պահանջվում են ամենասովորական ապրանքներ։ Կան ամենահետաքրքիր տարբերակներից մի քանիսը, որոնց պետք է ավելի մանրամասն ծանոթանաք:
Որքան համեղ է կարտոֆիլը հավով շոգեխաշել. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ և լուսանկարով, պատրաստման առանձնահատկություններով
Հավն ու կարտոֆիլը ռուսների մեծամասնության ճաշացանկում են՝ էժան, արագ պատրաստված, տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Իսկ եթե գիտեք, թե որքան համեղ է հավի մսով կարտոֆիլ շոգեխաշելը, ապա ուտեստը շատ երկար չի ձանձրանա։ Ընդ որում, այն տեղին կլինի ոչ միայն առօրյա, այլեւ տոնական սեղանին։
Ինչպես պատրաստել կարկանդակներ. խմորի և հավելումների բաղադրատոմսեր, օգտակար խորհուրդներ
Բոլորն են սիրում տնական տորթեր։ Հիշիր, թե ինչպես ես մանուկ հասակում վազում տատիկիդ մոտ, իսկ նա քեզ կերակրում էր թարմ ու համեղ կարկանդակներով։ Այսօր ձեր ժամանակն է սովորելու, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակներ: Փաստորեն, այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա։ Պարզապես պետք է ընտրել ձեր սիրելի բաղադրատոմսերից մեկը և զարմացնել ձեր տունը զարմանալի խմորեղենով: Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրատոմսերը բազմիցս փորձարկվում են, և առաջարկությունները ճշգրտորեն համապատասխանում են իրականությանը: