Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Ուտեստներ հավի փորոքներից. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հավով կարող եք համեղ ուտեստներ պատրաստել՝ օգտագործելով ոչ միայն կրծքամիս և հավի ոտքերը: Փորոքները նույնպես ճաշատեսակների լայն տեսականի են: Օրինակ՝ նրանց օգնությամբ կարելի է պատրաստել փլավ, աղցան, թխել ջեռոցում և շոգեխաշել տոմատի սոուսի մեջ։
Ճաշատեսակներ հավի ստամոքսով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Բաղադրատոմսերի լայն տեսականի կարող եք ներառել ոչ միայն հավի ֆիլե, ազդրեր, ոտքեր և լյարդ: Հավի ստամոքսը կարող է օգտագործվել նաև շատ համեղ և հագեցնող ուտեստներ պատրաստելու համար։ Դրանք կարող են հիմք դառնալ փլավի, կոլոլակի, ապուրի, կաթսայի, շոգեխաշելու համար։
Շելպեկ բաղադրատոմս. ինչպես պատրաստել ղազախական հարթ տորթեր
Յուրաքանչյուր ժողովուրդ, որպես կանոն, ունի իր ազգային խոհանոցը՝ հատուկ ուտեստներով և դրանց պատրաստման տարբեր եղանակներով։ Ցանկացած ղազախուհի մանկուց գիտի շելպեքի բաղադրատոմսը։ Այս տորթերը միշտ ամեն տան գլխավոր տեղում են։
Սուֆլե պատրաստելու բաղադրատոմսեր և տեխնոլոգիա
Սուֆլեն պարզապես աղանդեր չէ: Երբեմն սա լիարժեք կերակուր է, որը կարող է փոխարինել ճաշին կամ ընթրիքին: Սուֆլեի ցանկացած տարբերակի հիմքում խնամքով հարած սպիտակուցներն են: Հենց նրանք են ճաշատեսակին տալիս փարթամ կառուցվածք, ինչի համար այն այդքան սիրված է։
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից. Ի՞նչ արագ պատրաստել կարտոֆիլից. Ինչ պատրաստել կարտոֆիլից և աղացած միսից
Ամեն օր շատ տնային տնտեսուհիներ մտածում են, թե ինչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից։ Եվ սրանում զարմանալի ոչինչ չկա։ Չէ՞ որ ներկայացված բանջարեղենն ունի համեմատաբար էժան ինքնարժեք և մեծ պահանջարկ ունի մեր երկրում։ Ավելին, նման պալարներից պատրաստված ուտեստները միշտ համեղ և հագեցնող են ստացվում։ Այդ իսկ պատճառով այսօր մենք որոշեցինք պատմել, թե ինչպես և ինչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից տանը։
Հավի կաթսա կարտոֆիլով. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Հավի կաթսա կարտոֆիլով համարվում է սիրված ուտեստ։ Ճաշատեսակը կարելի է անվանել ունիվերսալ, քանի որ դրա պատրաստման համար օգտագործվում են տարբեր բաղադրիչներ։ Բացի այդ, նման սնունդը շատ առողջարար է։ Հավի միսն ու բանջարեղենը պարունակում են առողջության համար անհրաժեշտ սպիտակուցներ և միկրոէլեմենտներ։ Տապակել ջեռոցում. Խոհարարության այս մեթոդը հայտնի է պատշաճ սնուցման կողմնակիցների կողմից: Հոդվածում խոսվում է ճաշատեսակի հայտնի տարբերակների մասին:
Ինչպե՞ս պատրաստել մսային բոքոն ձվերով ջեռոցում:
Տնական մսային բոքոն՝ ջեռոցում թխած ձվերով, աներևակայելի համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Այն պատրաստվում է հնդկահավից, խոզի, տավարի մսից կամ խառը աղացած միսից։ Այն հիանալի համադրվում է տարբեր աղցանների և տապակած բանջարեղենի հետ։ Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ հաճախ նման վերաբերմունք են պատրաստում իրենց ընտանիքի համար: Այսօրվա հոդվածում կներկայացվեն դրա պատրաստման ամենապարզ և հետաքրքիր բաղադրատոմսերը։
Հորթի ռուլետ՝ ամենահամեղ բաղադրատոմսեր, տոփինգների բազմազանություն
Խոզի միսն ավելի տարածված է, քան տավարի միսը միայն այն պատճառով, որ այն ավելի հեշտ և հեշտ է եփում: Այնուամենայնիվ, վերջին ժամանակներս մարդիկ ավելի շատ են օգտագործում կովի միսը, քանի որ այն ավելի քիչ ճարպ է պարունակում, ինչը լավ պատճառ է։ Իսկ եթե ցանկանում եք առանց ավելորդ կիլոգրամների համեղ նստել սեղանի շուրջ, սովորեք հորթի մսից ռուլետ պատրաստել
Պանրի ձողիկներ ջեռոցում. բաղադրատոմս լուսանկարով
Պանիրը ոչ միայն հիանալի ուղեկցում է գինին, այլև հիանալի հիմք է թխելու համար: Դրանով դուք կարող եք ձեռք բերել նուրբ բլիթներ պանրի վերալիցքով կամ խրթխրթան ձողիկներ պանրի խմորով: Անհրաժեշտության դեպքում ամեն ինչ համալրվում է ձեր սիրելի համեմունքներով։
Համեղ լցոն կարկանդակների համար. լավագույն բաղադրատոմսերը լուսանկարներով
Եթե խոսենք կարկանդակների միջուկի մասին, ապա այն պատրաստվում է մսից, ձկից, մրգերից, բանջարեղենից, ձավարեղենից, խոտաբույսերից, ձվից, ինչպես նաև այլ բաղադրիչներից, որոնք կարող են լինել սառնարանում։ Որպեսզի նախուտեստը ամենահամեղը դառնա, պարզապես պետք է ճիշտ համադրություն ընտրել։ Դիտարկենք կարկանդակների համար շատ համեղ միջուկների մի քանի տարբերակ, ինչպես նաև դրանց պատրաստման առանձնահատկությունները:
Թամարինդ սոուս. բաղադրիչներ, բաղադրատոմս
Ինչպե՞ս պատրաստել թամարինդի սոուս: Ավանդական ասիական հագնվելու բաղադրատոմսը գուրմաններին զարմացնում է իր պարզությամբ: Ճաշատեսակների նման անսովոր հավելումը ներդաշնակորեն կտեղավորվի բանջարեղենի, ձկան և ծովամթերքի սովորական ուտեստների մեջ:
Ֆլորենտինյան սթեյք. արտադրանքի պատրաստման առանձնահատկությունները և կանոնները
Իտալական շատ ուտեստներ վաղուց համաշխարհային ճանաչում են վայելել: Եվ դրանք ներառում են ոչ միայն մակարոնեղեն, լազանյա կամ պիցցա: Մի քանի դար է, ինչ հայտնի ֆլորենտինյան սթեյքը մեծ տարածում է գտել ամբողջ աշխարհում։ Այն համարվում է խոհարարական արվեստի գագաթնակետը:
Բուրյաթական խոհանոց՝ բաղադրատոմսեր և ուտեստներ
Բուրյաթական խոհանոցը ռուսներին այնքան էլ ծանոթ չէ: Այն ներկայացնող ուտեստները կարող են շատ բան պատմել Հեռավոր Արևելքի հպարտ մարդկանց մասին։ Նրանք ցույց են տալիս, թե մարդիկ ինչ են սովորել ցուրտ Սիբիրի դաժան պայմաններում գոյատևելու համար։
Ինչպես պատրաստել շնաձկան սթեյք. մի քանի պարզ բաղադրատոմս տապակի, ջեռոցի, դանդաղ կաթսայի համար
Ծովերի այս ամենավտանգավոր գիշատիչից համեղ ուտեստ ստեղծելու համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել շնաձկան սթեյք: Ի վերջո, խոհարարական մասնագետները մի քանի գաղտնիք ունեն այս ձկան միսը տհաճ հոտից և դառնությունից ազատելու համար։
Տապակած լագման. բաղադրատոմս
Տապակած լագման եփում են շատ ընտանիքներում։ Ի վերջո, այս ուտեստը պահանջում է քիչ ապրանքներ և ավելի քիչ ջանք է պահանջում: Հիմնական հարմարությունը ապրանքների պահպանումն է։ Սոուսն ու եփած լապշան կարելի է առանձին դնել սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ ապրանքները կարելի է պարզապես տաքացնել և համադրել
Ֆրանսիական կարկանդակ «Tart Tatin» խնձորով. բաղադրատոմս
Այս համեղ ֆրանսիական խմորեղենը ոչ միայն հաճելի է ուտել: Նրա պատմությունը նույնպես շատ հետաքրքիր է. Մենք կխոսենք նաև այն մասին, թե ինչպես հայտնվեց շառլոտի նոր տեսակը խոհարարի ուրախ հսկողության շնորհիվ: Բայց հիմա մենք ձեզ խրախուսում ենք հետևել մեր օրինակին և պատրաստել ձեր սեփական համեղ ֆրանսիական աղանդերը:
Ինչպե՞ս պատրաստել թթխմոր կվասի համար: Լավագույն տնական կվասի բաղադրատոմսերը
Սառը կվասը տասնամյակների ընթացքում ամենահայտնի ամառային ըմպելիքն է Ռուսաստանում: Նախկինում, երբ ծոմ էր պահում, կվասը մատուցում էին թարմ սոխով և մի բոքոն տարեկանի հացով, այս ըմպելիքը համարվում էր վիտամինների հիմնական աղբյուրը։ Եթե վստահում եք պատմական փաստերին, ապա կստացվի, որ Ռուսաստանում ռազմական գործողությունների ժամանակ հիվանդանոցներում լայնորեն կիրառվում էր կվասը։ Այս ըմպելիքը ոչ միայն հագեցնում էր հիվանդների ու վիրավորների ծարավը, այլեւ համարվում էր բուժիչ ըմպելիք։
Քնջութի թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս, ակնարկներ
Քունջութի թխվածքաբլիթները հիանալի հավելում են թեյի կամ սուրճի համար: Այս հոդվածում ցանկանում ենք ձեզ հետ կիսվել հետաքրքիր բաղադրատոմսերով, ինչպես նաև դրա պատրաստման գաղտնիքներով։
Դաղստան հեռու. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս
Եթե հոգնել եք միապաղաղ ուտեստներից, սկսեք ուսումնասիրել աշխարհի տարբեր ժողովուրդների ազգային խոհանոցի բաղադրատոմսերը։ Դրանցում դուք կգտնեք շատ հետաքրքիր և օրիգինալ: Այսօր կխոսենք «հեռու» կոչվող խմորեղենի մասին։ Այս կարկանդակների բաղադրատոմսը բաղկացած է տարբեր միջուկներից և պարզ նիհար խմորից։ Աֆարները տապակում են թավայի մեջ՝ առանց ձեթի։ Եփում են մսով, դդումով, եղինջով, խոտաբույսերով, ձվով, կարտոֆիլով և նույնիսկ բողկով։
Սև հաղարջի ժելե բաղադրատոմսը և դրա պահպանումը
Սև հաղարջի դոնդողի բաղադրատոմսը գիտեն բավականին շատ տնային տնտեսուհիներ. Ի վերջո, նման քաղցրությունը ոչ միայն շատ համեղ է ստացվում, այլև չափազանց օգտակար: Պատրաստի ջեմը կարելի է օգտագործել տոստերի հետ և դրանից հյութ պատրաստել և ավելացնել պատրաստի կարագով բլիթներին։
Կապիկի հացի բաղադրատոմս լուսանկարով. Ինչպե՞ս պատրաստել կապիկի հաց դանդաղ կաթսայում:
Կապիկի հացը օրիգինալ ալյուրի արտադրանք է, որը դուր կգա ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին: Այս խմորեղենն իր անունն ունի մի պատճառով. Նման հացի գաղտնիքը բացահայտելու համար առաջարկում ենք խորանալ դրա առաջացման պատմության մեջ։
Ի՞նչ է դալը և ինչպե՞ս է այն պատրաստվում։
Շատերին հետաքրքրում է, թե ինչ տվեց. Իրականում սա արևելյան երկրի սիրված և համեղ ուտեստներից մեկն է։ Սա ավանդական կծու ապուր է, որը հիմնված է խաշած լոբազգիների վրա։
Հավի ոտքեր. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ամենահեշտ պատրաստվող ուտեստը հավի բուդն է։ Այս հոդվածում մենք կքննարկենք լուսանկարներով բաղադրատոմսեր: Կլցնենք, կեփենք առանձին ու բանջարեղենով։ Կդիվերսիֆիկացնենք ընտանեկան ընթրիքներն ու տոնական սեղանը։ Դիտարկենք հավի ոտքերի ինչպես պարզ, այնպես էլ ավելի բարդ բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս պատրաստել մսային «ոզնիներ»
Մսային «ոզնիները» բրնձով շատ համեղ և հագեցնող երկրորդ ճաշատեսակ է, որը պատրաստվում է արագ և պարզ, հետևաբար շատ տարածված է առօրյա կյանքում։ «Ոզնիներին» հարկավոր չէ մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ, քանի որ դրանք արդեն ներառում են բրինձ
Տնական կարկանդակ «Զեբրա» թթվասերի վրա՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, պատրաստման առանձնահատկություններ
Երբ ցանկանում եք հյուրերին զարմացնել խմորեղենով, տնական զեբրա կարկանդակը լավագույն լուծումն է: Ի վերջո, այս հրաշալի կեքսը ոչ միայն համեղ համ ունի, այլև առասպելական տեսք։ Արտաքին տեսքի շնորհիվ է, որ տորթը ստացել է իր անվանումը։ Բաժինում տեսանելի է հստակ գծավոր թխվածքաբլիթի նախշ, որը կապված է զեբրի հետ։ Նման օրինակը ստացվում է թեստի ատիպիկ դասավորության շնորհիվ: Տորթը ստացվում է օդային՝ նուրբ բույրով և նուրբ համով։
«Ոզնիներ» սոուսով թավայի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով
«Ոզնիները» սուսի մեջ համեղ և նուրբ ուտեստ է աղացած միսից, բրնձից և համեմունքներից: Երբեմն մսին ավելացնում են ձու կամ այլ բաղադրիչներ։ Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով ավելացնել պանիր, թակած և տապակած բանջարեղեն: Սուսի ամենատարածված տարբերակները պարունակում են թթվասեր կամ տոմատի մածուկ:
Գազարով տորթեր. խոհարարության բաղադրատոմս լուսանկարներով, բաղադրիչներով, կալորիաներով, խորհուրդներով և հնարքներով
Հոդվածում մենք կքննարկենք գազարի կոտլետների մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր: Սա դասական, ամենապարզ տարբերակն է և յուրաքանչյուր ճաշակի համար հետաքրքիր և անուշաբույր բաղադրիչների հավելումով: Ճաշատեսակը կարող է լինել քաղցր, օրինակ՝ խնձորով և նարինջով, կարող է լցված լինել ենթամթերքով, կամ կծու՝ սխտորով: Կարելի է կոտլետներ պատրաստել տարբեր սոուսներով, չնայած հիմնականում օգտագործվում է թթվասեր
Վրացական լավաշ. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել վրացական լավաշ տանը
Ազգային վրացական խոհանոցի այս մթերքը թե՛ ճաշակով, թե՛ արտաքին տեսքով տարբերվում է հայկական ավելի նուրբ կերակուրից։ Վրացական լավաշը, իհարկե, նրա մասին է։ Այս ազգային ուտեստը Կովկասի յուրօրինակ նշանն է։ Հմտորեն եփած վրացական լավաշը փարթամ ու թանձր է ստացվում՝ խրթխրթան կեղևով և բուրավետ փշուրով։ Փորձե՞նք։
Աղած սկումբրիա՝ խորտիկ ամեն օրվա համար
Աղած սկումբրիան անտարբեր չի թողնի նույնիսկ նրանց, ովքեր այս ապրանքի սիրահար չեն։ Այս ձուկը եփելուց հետո այլևս այն խանութից չեք գնի։
Վարդագույն սաղմոնը ճիշտ թխել ջեռոցում
Այս հոդվածը պատմում է ձեզ, թե ինչ անել ջեռոցում վարդագույն սաղմոն թխելիս: Բաղադրատոմս՝ օգտագործելով կարտոֆիլի զարդարանք
Դիտարկենք այրանի հիանալի բաղադրատոմսը
Այրանի նման հրաշալի և համեղ ըմպելիքի մասին շատերն են լսել։ Բոլորը կարող են այն պատրաստել տանը
Ինչպես պատրաստել օկրոշկա. պարզ բաղադրիչներ, լավ բաղադրատոմսեր
Օկրոշկան ավանդական ռուսական առաջին ուտեստ է, որը մատուցվում է սառը վիճակում: Այն պատրաստելու մեծ թվով եղանակներ կան։ Սկզբունքորեն, ցանկացած տանտիրուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել օկրոշկա: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես այն պատրաստել հնարավորինս առողջ, բայց միևնույն ժամանակ համեղ և սննդարար։ Ստորև բերված են այս ուտեստի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, այնպես որ կարող եք ընտրել ձեր ճաշակով:
Առողջ և առատ սեղան դնենք՝ ապխտած կրծքով աղցաններ
Եթե ձեր սառնարանը դատարկ է ապխտած հավի կրծքից, ապա այս հոդվածը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Այստեղ դուք կգտնեք մի քանի տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել ապխտած կրծքով աղցաններ, և կարող եք ընտրել այն, ինչը ձեզ դուր է գալիս:
Պանրով տորթեր. պարզ տնական բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Եթե մտածում եք այն մասին, թե ինչն է այդքան հետաքրքիր և բավարարում նախաճաշին պատրաստելը, ապա պատասխանը պատրաստ է։ Սրանք պանրով տորթեր են: Նրանք համեղ են, սննդարար և շատ արագ եփում են։ Բացի այդ, առավոտյան կաթնամթերքը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։ Դրանք կարելի է լվանալ սուրճով և թեյով, կոմպոտով և հեղուկ մածունով, կեֆիրով և ֆերմենտացված թխած կաթով։ Նման տորթեր հանդիպում են ռուսական, ուկրաինական և այլ սլավոնական խոհանոցներում։ Նրանց սիրում են թուրքերը, հույները, արաբները և Միջերկրական ծովի մյուս բնակիչները։
Հավի կրծքամիս ջեռոցում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ջեռոցում ճիշտ եփած հավի կրծքամիսը, անկասկած, կդառնա ընտանիքի սիրելի ուտեստներից մեկը։ Բայց այս մթերքն իսկապես համեղ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ բաղադրատոմսերը, ինչպես նաև տարբեր առանձնահատկություններ, որոնք կարող են առաջանալ պատրաստման ընթացքում։
Հավի ֆիլե. բաղադրատոմսեր ջեռոցում պանրով. Ինչպե՞ս արագ պատրաստել համեղ ուտեստ:
Հավի կրծքամիսը ոչ միայն դիետիկ, այլև շատ համեղ մթերք է։ Դրանից կարող եք պատրաստել զարմանալի առաջին ուտեստներ, տապակել այն համեմունքներով թավայի մեջ կամ մատուցել որպես աղցանի բաղադրիչ։ Բայց ամենահամեղ դիետիկ մսային կերակրատեսակները թխվում են ջեռոցում, համեմված կոշտ պանրով, ինչը ճաշատեսակին բերում է կծու ոսկե կեղև: Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ֆիլե: Բաղադրատոմսերը (ներառյալ պանրով ջեռոցում) այս հոդվածում են
Հավի կրծքամիս ջեռոցում. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Այժմ հավը պատրաստելու շատ եղանակներ կան, բայց հաճախ մարդիկ նախընտրում են հավի այլ մասեր: Հիմնական բանը գտնելն է մի մեթոդ, որը թույլ է տալիս ստանալ նուրբ և հյութալի միս, քանի որ հավի կրծքամիսը, հատկապես թխածը, սովորաբար անհարկի չորանում է։ Դրանք հեշտ է չորանում, քանի որ շատ քիչ ճարպ են պարունակում։ Ինչպե՞ս ուղղել այն: Ավելացրեք ճարպ, իհարկե:
Ինչքան համեղ է ծաղկակաղամբ թխել ջեռոցում
Բանջարեղենը ոչ միայն առողջարար է, այլև շատ համեղ։ Դրանցից պատրաստված դիետիկ կերակրատեսակները ոչ միայն ցածր կալորիականությամբ են, այլեւ օրգանիզմին մատակարարում են անհրաժեշտ բջջանյութ, վիտամիններ եւ հանքանյութեր։ Հետևաբար, եկեք նայենք մեր հոդվածին, թե ինչպես կարելի է համեղ թխել ծաղկակաղամբը ջեռոցում պանրով, կամ ավելի գոհացուցիչ տարբերակ՝ աղացած միսով և բրնձով։
Ծաղկակաղամբի կաթսաներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Բանջարեղենն առանձնահատուկ տեղ է գրավում մարդու սննդակարգում։ Նրանք ունեն հարուստ վիտամինային և հանքային բաղադրություն և լավ համակցված են տարբեր բաղադրիչների հետ։ Բայց, ցավոք, ոչ բոլոր մարդիկ գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել որոշ բանջարեղեն, և, հետևաբար, չեն ուտում դրանք: Այսօրվա հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր ծաղկակաղամբի կաթսայի համար:
Պիտա հաց ջեռոցում. Մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր
Տոնական սեղանի համար թեթև խորտիկ կամ խորտիկ կազմակերպելու համար նրանք հաճախ օգտագործում են պիտա հաց (ջեռոցում թխած կամ պարզապես փաթաթված): Ինչ վերաբերում է միջուկին, ապա այն կարող է տարբեր լինել։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչի համար է պատրաստվում ռուլետը, ինչպես նաև, թե ինչ ապրանքներ կան։