Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Սուսով շոգեխաշած կոլոլակների բաղադրատոմս
Հոդվածն ընթերցողին է ներկայացնում շոգեխաշած կոլոլակ պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր։ Այս ուտեստը կարող է լինել շատ բազմակողմանի համով: Մի քանի գործնական խորհուրդներ կօգնեն ձեզ հաղթահարել առաջին անգամ ճաշ պատրաստելը, իսկ փորձառու խոհարարների համար կա հատուկ բաղադրատոմս, որը նրանք անպայման կհավանեն:
Սմբուկ խմորի մեջ. Առողջ և համեղ ուտեստների պատրաստում
Սեղանին հաճախ են հանդիպում սմբուկով ուտեստներ։ Նրանք ունեն բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնք կարելի է պահպանել պատշաճ պատրաստման դեպքում։ Որքա՞ն հարուստ են սմբուկները: Դրանց օգտագործման առավելությունները մեծ են:
Կարտոֆիլով տորթեր՝ խոհարարության բաղադրատոմս
Կարտոֆիլի տորթերը պարզ և համեղ ուտեստ է, որը ցանկացած տնային տնտեսուհի հեշտությամբ կարող է պատրաստել իր խոհանոցում։ Մեր հոդվածում մենք մանրամասն կնկարագրենք բաղադրատոմսերը, ինչպես նաև կկիսվենք դրանց պատրաստման որոշ գաղտնիքներով։
Միկրոալիքային վառարանում լազանայի լավագույն բաղադրատոմսերը
Լազանյա պատրաստելու համար լավ աշխատող վառարան պետք չէ։ Պարզ բաղադրատոմսերի համաձայն՝ միկրոալիքային վառարանում կարելի է «թխել» լազանյա։ Պատրաստի ուտեստը ոչ մի կերպ չի զիջի ջեռոցում եփած իր «եղբայրներին»։
Ինչպե՞ս պատրաստել դեղձի մուրաբա նարինջով։
Զարմանալի նարնջի և դեղձի մուրաբայի բաղադրատոմս։ Դեղձի պահածոյացում նարինջով տանը
Կարկանդակներ աղացած մսով. պարզ բաղադրատոմսեր
Կարկանդակները աղացած մսով (հատկապես մսով) «լիարժեք» անկախ ուտեստ են։ Դա շատ գոհացուցիչ է. ճաշի ժամանակ ուտելուց հետո կարող եք վստահ լինել, որ մինչև երեկո բավականաչափ էներգիա կլինի։ Եվ այս պահին անցանկալի է օգտագործել կարկանդակներ. ի վերջո, գիշերվա համար միսը խմորի հետ համակցված կլինի կոշտ: Բայց մյուս կողմից, այն նույնիսկ շատ օգտակար է օրվա ընթացքում, այնպես որ աղացած մսով կարկանդակներ եփեք հետևյալ բաղադրատոմսերի համաձայն
Ինչպե՞ս պատրաստել ձկան ապուր: Պահքի ուտեստ՝ ձկան հետ բորշ
Քիչ բորշը կարող է մի քանի հատ պատրաստել: Ի վերջո, մեզ մոտ ընդունված է տավարի արգանակի հիման վրա նման ուտեստ պատրաստել։ Բայց եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը և զարմացնել ձեր ընտանիքին անսովոր ընթրիքով, ապա խորհուրդ ենք տալիս նրանց համար պատրաստել համեղ և հարուստ ձկան բորշ:
Պատրաստեք բորշ կոլոլակներով տարբեր ձևերով
Կոլոլակներով բորշը հիանալի այլընտրանք է տավարի ոսկորով պատրաստված իսկական ուկրաինական կարմիր ապուրին: Նշենք, որ համային առումով այն գործնականում չի տարբերվում վերը նշված ուտեստից։ Ընդ որում, նման ընթրիքը պատրաստվում է շատ ավելի արագ ու հեշտ։
Մսամթերք. ինչպես պատրաստել շոգեխաշել տանը
Տնական շոգեխաշածը համեղ, սննդարար և երկարատև ուտեստ է։ Ապագայի համար պատրաստելով այս նրբագեղության մի քանի բանկա, դուք կիմանաք, որ ունեք մսի պաշար «անձրևոտ օրվա համար»։ Իսկ անսպասելիորեն իջնող հյուրերը ձեզ չեն զարմացնի։ Չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել շոգեխաշել տանը։ Կարևոր չէ. այս հոդվածում ներկայացված են նշված ուտեստի պատրաստման երեք հիմնական եղանակներ։
Հավի ֆիլե թավայի մեջ հացի փշրանքներով. բաղադրատոմս
Յուրաքանչյուր ոք կարող է թավայի մեջ տապակել հավի ֆիլե փշրանքների մեջ։ Այս պարզ և արագ ուտեստը միանգամայն հնարավոր է պատրաստել հյուրերի համար։ Այս ուտեստի առավելությունն այն է, որ այն ուտում են ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Հոդվածում կքննարկվեն հիմնական բաղադրատոմսը, ինչպես նաև հավի ֆիլեը թավայի մեջ հացաթխման մեջ տապակելու մի քանի տարբերակ
Տապակած հավի ֆիլե. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Տապակած հավի ֆիլեը հիանալի ուտեստ է, որը կարելի է արագ պատրաստել ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այսօր ձեզ հետ կկիսվենք հետաքրքիր բաղադրատոմսերով, որոնք հեշտությամբ կարող եք կրկնել ձեր խոհանոցում։
Տավարի միս ջեռոցում. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը
Ռուսները շատ տարածված են թխած տավարի մսով: Այս ապրանքը անարդարացիորեն համարվում է կոշտ միս, որը բավականին դժվար է եփել։ Իրականում ճաշատեսակի ստեղծման հաջողությունը կախված է նրանից, թե որ բաղադրատոմսն ու պատրաստման եղանակն է ընտրվել։ Տանտիրուհիները վստահեցնում են, որ տանը դժվար չէ ջեռոցում հյութեղ ու փափուկ տավարի միս պատրաստել։
Սնկով աղացած միս. լավագույն բաղադրատոմսերը և պատրաստման առանձնահատկությունները
Սնկով աղացած միսը կատարյալ համային համադրություն է կաթսաների, կարկանդակների, ռուլետների, լազանյայի և այլնի համար: Մենք ձեզ ավելին կպատմենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել դրանք բոլորը մեր հոդվածում:
Սմբուկ միկրոալիքային վառարանում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս պատրաստել սմբուկը միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանում սմբուկի բաղադրատոմսեր պանրով, լոլիկով, սոյայի սոուսով և բանջարեղենով
Ինչպե՞ս պատրաստել բարակ պիցցայի խմոր:
Պիցցան Ռուսաստան է եկել իտալական խոհանոցից և ամուր գրավել առաջատարի տեղը մյուս խմորեղենի շարքում։ Այն եփում են տարբեր միջուկներով, տոնական և աշխատանքային օրերին, քանի որ համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Շատ խոհարարներ վիճում են, թե ինչպես թխել պիցցա: Ի վերջո, այսօր կան հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր և դրանց տատանումները: Միևնույն ժամանակ, դրանք տարբերվում են ոչ միայն միջուկի համար օգտագործվող ապրանքներից, այլև հենց խմորից։
Կարտոֆիլ բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Ամենից հաճախ պետք է ամենօրյա սնունդ պատրաստել, օրինակ՝ կարտոֆիլ բանջարեղենով: Multicooker- ը հարվածով կհաղթահարի առաջադրանքը: Այն ունի մի քանի տարբեր ծրագրեր, որոնք շոգեխաշելու, տապակելու, թխելու և նույնիսկ շոգեխաշելու համար: Եվ, իհարկե, չպետք է աչքաթող անել, որ այս հրաշք սարքի մթերքը առողջարար է, կարելի է ասել՝ իդեալական։ Խոհարարությունը պարզ է, նույնիսկ բարդ ուտեստները շատ ժամանակ չեն խլի
Բանջարեղենով սաղմոն. բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ և լուսանկարով, պատրաստման առանձնահատկություններ
Ձկան ուտեստները միշտ շատ սիրված են շատերի կողմից: Ի վերջո, դա ոչ միայն անսովոր համեղ է, այլեւ շատ օգտակար։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր սիրելի բաղադրատոմսերը, ինչպես նաև ձուկ պատրաստելու գաղտնիքները: Մենք ձեզ առաջարկում ենք ճաշի կամ ընթրիքի հիանալի տարբերակ՝ բանջարեղենով սաղմոն։ Այս ուտեստը կվայելեն ձեր ընտանիքի բոլոր անդամները՝ ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները:
Գոբիներից կոտլետների բաղադրատոմս՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար
Ձկան ուտեստների գեղեցկությունը իսկապես գնահատելու համար կարող եք օգտագործել կոլոլակների ցանկացած բաղադրատոմս՝ կոլոլակներից: Տարբեր ձևերով եփած դրանք հնարավորություն են տալիս ստանալ ոչ միայն գաստրոնոմիական հաճույք, այլև մեծ օգուտներ օրգանիզմի համար։
Նուրբ շոռակարկանդակներ. բաղադրատոմս պրոֆեսիոնալից
Կաթնաշոռով ուտեստները շատ օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար։ Այս ապրանքից նուրբ շոռակարկանդակներ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը: Բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ այն չի պահանջում սակավ և հազվագյուտ ապրանքների առկայությունը։ Բացի այդ, թե՛ պրոֆեսիոնալները, թե՛ սկսնակ խոհարարները կկարողանան գլուխ հանել աշխատանքից:
Սաղմոն տապակած թավայի մեջ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Սաղմոնը ազնիվ ձուկ է և սեղանի վրա միշտ ողջունելի հյուր: Համեղ է ամեն կերպ։ Հաղթող տարբերակ է թավայի մեջ տապակած սաղմոնը: Դուք կարող եք գնել մի ամբողջ ձուկ և ինքներդ կտրատել այն կամ գնել սթեյք, ինչը շատ ավելի հարմար է։ Հաջորդը, մի քանի բաղադրատոմսեր սաղմոնի համար տապակած տապակի մեջ լուսանկարով
Իսրայելական շակշուկայի բաղադրատոմս
Իսրայելական խոհանոցը եվրոպական և արևելյան ազդեցությունների զարմանալի խառնուրդ է: Միջերկրական գաստրոնոմիայից նա ժառանգել է բանջարեղենի, մրգերի, խոտաբույսերի, ձիթապտղի յուղի և ձկան առատությունը: Արևելքից դրա մեջ մտան համեմունքներ և քաղցրավենիք: Այս ամենը միացնելով զարմանալի խառնուրդ է ստացվում: Ամենավանդական ուտեստներից է իսրայելական շակշուկան, որի բաղադրատոմսը խոստացված երկրում հայտնի է թե՛ մեծերին, թե՛ երիտասարդներին։ Պարզ բաղադրիչների բաղադրություն և արագ պատրաստում. սա հիանալի նախաճաշի բանալին է:
Տանձ օշարակի մեջ՝ համեղ պատրաստում ձմռանը
Տանձը օշարակի մեջ կարելի է պահպանել բազմաթիվ եղանակներով։ Այսօր մենք կդիտարկենք ամենապարզ և ամենատարածված մեթոդը, որի իրականացման համար շատ ժամանակ չի պահանջվում:
Լցոնած ձկան բաղադրատոմս. ինչպե՞ս պատրաստել: Լցոնած ձուկ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն լցոնած ձկան բաղադրատոմսը։ Այս իրավիճակը շտկելու համար մենք որոշեցինք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել համեղ և հագեցնող ուտեստներ պատրաստելու մի քանի եղանակ, որոնք կարելի է մատուցել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլև տոնական սեղանի համար։
Ինչպե՞ս պատրաստել դեղձը ձմռանը օշարակի մեջ։
Ձմռան համար համեղ ու քաղցր դեղձը կարելի է պատրաստել բոլորովին այլ բաղադրատոմսերով։ Այսօր հատկապես սիրված են օշարակի մեջ պարունակվող մրգի կեսերը։ Ի վերջո, այս նուրբ և շատ քաղցր ուտեստը կարելի է օգտագործել ոչ միայն որպես ավանդական ջեմ, այլ նաև օգտագործել կարկանդակներ լցնելու կամ համեղ մրգային ըմպելիքներ ստեղծելու համար։
Տավարի կողիկներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Տավարի կողերի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Շատ ավելի դժվար է ընտրել իսկապես լավ և ապացուցված բաղադրատոմս։ Այժմ դուք հնարավորություն ունեք սովորելու այս ապրանքի պատրաստման մի քանի տարբերակներ, որոնք, անկասկած, կվայելեն ձեր ողջ ընտանիքը:
Լյարդի պաշտետ տանը՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Հավի լյարդի պաշտետը շատ նուրբ և համեղ ուտեստ է, որը պետք է անպայման դուր գա ողջ ընտանիքին։ Այն ճիշտ եփելու համար անհրաժեշտ է իմանալ ճշգրիտ բաղադրատոմսը, ինչպես նաև իմանալ ճաշ պատրաստելու որոշ առանձնահատկություններ։ Այստեղ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել դասական պաշտետ, ինչպես նաև շատ անսովոր բաղադրատոմսեր։
Հեշտ բաղադրատոմսեր՝ ալմետ (կաթնաշոռ)
Այսօր մենք կխոսենք ամբողջ աշխարհում ամենահայտնի և տարածված գերմանական ապրանքներից մեկի մասին, որը կոչվում է almette: Այս պանիրն իր բոլոր պարամետրերով նման է կաթնաշոռին, այն պատրաստված է բարձրորակ կովի կաթից։ Պանրագործներն իրենք են պնդում, որ այս մթերքի մեկ կիլոգրամը ստեղծելու համար անհրաժեշտ է յոթ լիտր կաթ։ Եկեք ավելի մոտիկից ճանաչենք գերմանական պանիրը
Սխտորով տաք և սառը սենդվիչներ՝ արագ և հեշտ
Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել սենդվիչներ սխտորով, պանիրով, մրգերով, բանջարեղենով և մսամթերքով: Բացի այդ, մենք կսովորեցնենք, թե ինչպես ճիշտ համադրել բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստի ուտեստի համը լինի կծու և նուրբ։ Շատ դեպքերում ընդունված է օգտագործել կամ խրթխրթան և թարմ բագետ, կամ տարեկանի հաց, քանի որ այն ավելի քիչ քաղցր է, ինչը թույլ է տալիս փորձարկել միջուկը։
Լոբի բանջարեղենով. Կարմիր լոբի բանջարեղենով. բաղադրատոմսեր
Պատմաբաններն ասում են, որ լոբիով կերակրատեսակները տարածված էին Հին Հունաստանում, Հին Հռոմում և նախակոլումբիական Ամերիկայում: Մեր օրերում այս ապրանքը մնում է սիրված բնակչության բոլոր կատեգորիաների շրջանում։ Բժիշկներն ու դիետոլոգները նույնպես բարձրաձայնում են լոբազգիների օգտակար հատկությունները և խորհուրդ են տալիս բոլորին ներառել դրանք իրենց սննդակարգում: Այս հոդվածից դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես համեղ պատրաստել լոբի բանջարեղենով և ինչպես պատրաստել գալիք ձմռանը հրաշալի պատրաստություն:
Հորթի մսով ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հորթի միսը բարձր է գնահատվում ոչ միայն պրոֆեսիոնալ խոհարարների, այլև սովորական սպառողների շրջանում։ Միսը միշտ շատ նուրբ և հյութալի է։ Հատկապես խորհուրդ է տրվում օգտագործել փոքր երեխաներին և աղեստամոքսային տրակտի խնդիրներ ունեցող մարդկանց։ Այս հոդվածում մենք կիմանանք, թե ինչ կարելի է պատրաստել այս մսից, բաղադրատոմսեր ամենահամեղ և պարզ ուտեստների համար։ Իսկ հորթի մսից նման ուտեստներ ու բաղադրատոմսեր շատ կան
Խնձորի մարշմելոուի բաղադրատոմս. համեղ ուտեստ պատրաստել տանը
Տնական մարշմելոուն սիրում են ոչ միայն երեխաները, այլև բոլոր մեծահասակները։ Նման քաղցրությունը կարելի է ամբողջությամբ պատրաստել ոչ միայն առաջիկա 1-2 օրվա ընթացքում։ Խնձորի մարշմելոուի բաղադրատոմսը նույնիսկ ապահովում է երկարաժամկետ պահպանում՝ առանց ճաշատեսակի համին վնասելու:
Թխած լոլիկ. դրանք կարելի է պատրաստել ջեռոցում տարբեր ձևերով
Ցանկացած թխած բանջարեղենը շատ բազմակողմանի է: Նրանք կարող են ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ և հիանալի նախուտեստ են։ Իսկ որոշակի միջուկով դրանք լիովին անկախ (և շատ համեղ) ուտեստ են։ Տնային տնտեսուհիներից շատերը քաջատեղյակ են այս խնդրին: Այնուամենայնիվ, ամենից հաճախ դրանք թխում են կամ սմբուկ, կամ պղպեղ: Բայց ջեռոցում թխած լոլիկը բավականին հաջող մրցակցություն է այս բանջարեղենի համար: Եվ նրանք պատրաստվում են բավականին արագ:
Խոզապուխտով ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խոզապուխտը խոզի, գառան կամ տավարի մսի առանց ոսկորների աղի կտոր է, որը ապխտել կամ բուժվել է: Այն ունի հաճելի համ, նուրբ բույր և միաձույլ կառուցվածք։ Այս ամենը դարձնում է այն աներևակայելի հայտնի ներքին և արտասահմանյան խոհարարական մասնագետների շրջանում, որոնց երևակայությունը բավարար է ոչ միայն սովորական սենդվիչների համար: Այս նյութը պարունակում է խոզապուխտով ուտեստների ամենահիշարժան բաղադրատոմսերը
Ի՞նչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել կարմիր խավիարով։
Այսօր ուզում ենք խոսել կարմիր խավիարի, ավելի ճիշտ այն ուտեստների մասին, որոնք կարելի է դրանով պատրաստել։ Դրանցից ցանկացածը պարկեշտ տեսք ունի, իսկ համն աննկարագրելի է։ Համաձայնեք, որ կարմիր խավիարով ցանկացած ուտեստ, ըստ սահմանման, չի կարող անհամ լինել
Սենդվիչներ շամփուրների վրա. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Սենդվիչներ շամփուրների վրա շատ գեղեցիկ և էլեգանտ նախուտեստ է, որը կդառնա ցանկացած տոնական սեղանի իսկական զարդարանք։ Այս կանապեները շատ հեշտ են պատրաստվում՝ օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ՝ յուրահատուկ ուտեստներ ստեղծելու համար: Նման ճաշատեսակի ամենատարածված բաղադրիչներն են, ինչպիսիք են սաղմոնը, պանիրը, ծովախեցգետինը, ձիթապտուղը: Նման ուտեստներ պատրաստելիս երևակայության շրջանակն իսկապես լայն է բացվում։
Խորտիկներ տոնական սեղանին. բաղադրատոմսեր
Յուրաքանչյուր տոնի համար մենք փորձում ենք ինչ-որ համեղ բան պատրաստել։ Տոնական սեղանի խորտիկները հեռու են վերջին տեղից։ Դրանք տոնի զարդն են։ Դուք կարող եք պատրաստել միս, ձուկ, տաք և սառը խորտիկներ
Canape. պարզ բաղադրատոմսեր. Տոնական կանապեներ. ֆուրշետի բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ի՞նչ են կանապեները: Այս ուտեստի պարզ բաղադրատոմսերը կքննարկվեն հենց հիմա (մրգերից և հատապտուղներից, խոզապուխտից և կարմիր խավիարից)
Կանապե մոցարելլայով և չերի լոլիկով. բաղադրատոմս, մատուցում
Դասական իտալական կապրեսե բաղադրատոմս՝ մի փոքր այլ մեկնաբանությամբ: Այս բաղադրատոմսը պատմում է, թե ինչպես կարելի է արագ և համեղ պատրաստել կանապե մոցարելլայով և չերի լոլիկով: Կարող եք նաև սովորել ուտեստի համար սոուսի պատրաստման մի քանի տարբերակ։
Ինչպե՞ս են պատրաստվում սաղմոնի քյաբաբը:
Սաղմոնով շամփուրները շատ համեղ են, հյութալի և յուղոտ։ Այս ուտեստը իդեալական է ընտանեկան հանգստի համար, որն անցկացվում է ամռանը բնության գրկում կամ երկրում։ Կարմիր ձկան թանկության պատճառով այս ընթրիքը մի փոքր ավելի թանկ է, քան խոզի, տավարի կամ գառան մսով խորովածը: Այնուամենայնիվ, ծախսված ամբողջ գումարն արժե այն:
Ինչքան համեղ է պատրաստել սաղմոնի շամփուրներ
Սաղմոնը թագավորական ձուկ է: Էժան չէ, բայց միսն այնքան համեղ է, որ ափսոս չէ ծախսած գումարի համար։ Հենց նրանք եփում են այս ձուկը։ Սաղմոնի կերակուրներ պատրաստելու հազարավոր բաղադրատոմսեր կան, խորովածն ամենահայտնի եղանակներից մեկն է։ Սաղմոնի մարինացման բազմաթիվ եղանակներ կան, բայց դրանցից մի քանիսին արժե ավելի մանրամասն ծանոթանալ: