Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր

Ստրոգանոֆի լյարդ թթվասերով. բաղադրատոմս լուսանկարով

Ստրոգանովի լյարդը հեշտ պատրաստվող ուտեստ է։ Խոհարարության գործընթացը տևում է մեկ ժամից պակաս: Այս ուտեստը հարմար է ինչպես ամենօրյա սեղանի, այնպես էլ տոնական ընթրիքի համար։ Բաղադրատոմսերը և խոհարարության գաղտնիքները կարդացեք այս հոդվածում

Բադ նարինջով ջեռոցում՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

Բադը նարինջով տոնական գուրման ուտեստ է։ Այն ունի օրիգինալ և հարուստ համ։ Բաղադրատոմսերը շատ տարբեր են. Նարինջով բադի բաղադրատոմսերի տարբերակներին կծանոթանաք հոդվածում։

Խմորիչով կարկանդակներ կաղամբով ջեռոցում՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

Կաղամբով կարկանդակները ռուսական խոհանոցի կարևոր հատկանիշն են։ Գալիս են կարտոֆիլով, միսով, սնկով։ Կաղամբը նաև լավ համակցվում է ձվի, պանրի և թռչնի մսի հետ։ Այս հոդվածում փնտրեք կաղամբով կարկանդակներ պատրաստելու տարբերակներ:

Ինչպես պատրաստել ջեմով կարկանդակներ. բաղադրատոմսեր և խոհարարության գաղտնիքներ

Այս աղանդերի պատրաստումը երկար չի տևի։ Պարզ և համեղ ուտեստը կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին։ Ջեմով կարկանդակների միջուկը կարող է լինել ինչպես հատապտուղ, այնպես էլ մրգային։ Ջեմի փոխարեն ցանկացած մարմելադ կամ մուրաբա լավ կլինի։

Մաննիկ կեֆիրի վրա դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Մաննիկ կեֆիրի վրա՝ պարզ և համեղ ուտեստ։ Դեսերտը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում, որն էլ ավելի է նվազեցնում ճաշ պատրաստելու վրա ծախսվող ժամանակն ու ջանքերը: Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա մանանայի պատրաստման բաղադրատոմսերին։

Պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր կեռասով պելմենի համար

Վարենիկի կեռասով կարող է ծառայել և՛ որպես հիմնական ուտեստ, և՛ որպես դեսերտ։ Ծառայել դրանք թթվասերով, ջեմով, մարմելադով, մեղրով կամ օշարակով։ Բալով պելմենի պատրաստման տարբերակները ներկայացված են հոդվածում

Ծովատառեխ մուշտակի տակ խնձորով. բաղադրատոմսեր, մատուցման տարբերակ

Ծովատառեխը մորթյա վերարկուի տակ ավանդական տոնական ռուսական ուտեստ է: Այն խնձորով եփելու տարբերակը վատ չէ, քան դասական պատրաստման եղանակը։ Կանաչ թթու խնձորը աղցանին հաղորդում է հարուստ և օրիգինալ համ։

Օղիով խոզանակի դասական բաղադրատոմս

Շատերը մանկուց սիրել են խոզանակի փայտը՝ սա ալյուրի մթերք է, որը ճիշտ եփելու դեպքում հաճելիորեն ճռճռում է և ունի հիանալի համ։ Դրա պատրաստման համար օգտագործում են օղի, որը ճռճռոց է տալիս։ Այս հոդվածում կներկայացվեն այս ուտեստի հիմնական բաղադրատոմսերը:

Եգիպտացորենի ալյուրով տորթեր. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Եգիպտացորենի ալյուրով տորտիլյան սովորական հացի հիանալի այլընտրանք է: Դրանք ցածր կալորիականությամբ են և հեշտ են պատրաստվում։ Տորթերի պատրաստման մի քանի տարբերակներ կան, որոնք կարող եք գտնել ներկայացված հոդվածում։

Շոկոլադե կեքսներ հեղուկ միջուկով. բաղադրատոմս և բաղադրիչներ

Շոկոլադե քափքեյքերը կուրախացնեն ձեզ և ձեր սիրելիներին: Հեղուկ միջուկով աղանդերն ունի վառ հարուստ համ։ Միջուկը կարող է լինել տաք շոկոլադ, միրգ, խտացրած կաթ և ջեմ։ Շոկոլադե կեքսերի պատրաստման բաղադրատոմսերի մասին կարդացեք հոդվածում

Լոբով կոտլետներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Այս ուտեստը հարմար է բուսակերների, ծոմապահության և պարզապես լոբի սիրահարների համար։ Կոտլետները սպիտակուցի բարձր պարունակություն ունեն, օրգանիզմին հագեցվածություն են հաղորդում և շատ ախորժելի են։ Բացի լոբազգիների պատրաստումից, պատրաստման գործընթացն ինքնին շատ ժամանակ չի պահանջում։

Ինչպես պատրաստել չիպսեր տանը՝ բաղադրատոմսեր

Չիպսերը պարզ և համեղ խորտիկ է: Օգտագործում են որպես խնջույքների ճաշատեսակ, մատուցում են պանրի, թթվասերի և այլ սոուսների հետ։ Չիփսերը պատրաստվում են ոչ միայն կարտոֆիլից, այլև պիտայի հացից, սիսեռից, կոկոսից և կարամելից։ Այս հոդվածում կգտնեք չիպսերի պատրաստման օրիգինալ բաղադրատոմսեր։

Ինչպես պատրաստել երշիկները խմորի մեջ ջեռոցում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Խմորի մեջ երշիկները հիանալի այլընտրանք կլինեն սովորական արագ սննդի համար։ Դրանք մատուցվում են մայոնեզի, կետչուպի, մանանեխի և այլ սոուսների հետ։ Կարդացեք այս հոդվածում բաղադրատոմսերի մասին:

Բլիթներ դդմով կաթի մեջ. համեղ բաղադրատոմս լուսանկարով

Դդումի բլիթները վառ օրիգինալ համ ունեն։ Դդումը ճաշատեսակին ավելացնում է հարստություն և սնուցում։ Այս նրբաբլիթները հիանալի են որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես դեսերտ: Կաթում դդումով բլիթների պատրաստման տարբերակների համար տե՛ս հոդվածը

Ինչպես խառնել Long Island կոկտեյլը

«Լոնգ Այլենդ»՝ ալկոհոլային կոկտեյլ, որն առաջին անգամ խառնել են բարմենները Նյու Յորքում անցած դարի 20-ականներին։ Այն հատկապես հարմար էր Արգելքի ժամանակ, քանի որ այս բարձր ալկոհոլային խառնուրդը սովորական սև թեյի տեսք ունի: Long Island կոկտեյլի բաղադրատոմսը, դրա պատմությունը և պատրաստման տարբերակները կարելի է գտնել մեր հոդվածում:

Տնական արիշտա. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ

Հավի արիշտա արգանակը շատ համեղ և առողջարար ուտեստ է։ Հաճախ ընդունված հիվանդության ժամանակ, այն օգնում է շատ ավելի արագ վերականգնել: Բացի այդ, այս ապուրը բնութագրվում է լավ հագեցվածությամբ, ընդամենը մեկ ափսեը հագեցնում է միջինը երկու ժամ:

Կաթնագույն սնկով սոուս. բաղադրատոմս

Սոուսները երկրորդ ճաշատեսակների կարևոր մասն են: Նրանք օգնում են բացահայտել ապրանքների նոր կողմերը և դրանք ավելի հագեցած դարձնել: Սոուսները նաև օգնում են ավելի լավ մարսել սնունդը, քանի որ փափկացնում են հիմնական ուտեստը և հեշտացնում ստամոքսի աշխատանքը։

Մանկական տոնական սեղան. գաղափարներ և լավագույն բաղադրատոմսեր

Գաղտնիք չէ, որ երեխայի ծննդյան կամ այլ երեխաների տոնակատարության նախօրեին շատ ծնողներ բախվում են հարցի՝ ինչպե՞ս փոքրիկի տոնը դարձնել իսկապես անմոռանալի:

Fondue - ինչ է դա: Ֆոնդու դասական. ֆոնդիի պատրաստում

Fondu-ն թանկարժեք պանիրների և չոր սպիտակ գինու համեղ է: Այն ունի զարմանալի, նուրբ համ, հարուստ բուրմունք և հետաքրքիր պատմություն։ Սա պարզապես կերակուր չէ, դա շփման հատուկ ոճ է, որոշակի ավանդույթներ, վարվելակարգ և արտասովոր ու հետաքրքիր երեկո անցկացնելու հրաշալի հնարավորություն։

Լոլիկ լոլիկի հյութի մեջ - բաղադրատոմս

Լոլիկը շատ օգտակար է, անհրաժեշտ է այն օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլև ջերմային մշակված։ Ձմռան համար լոլիկի համեղ և պարզ պատրաստում - լոլիկ լոլիկի հյութի մեջ

Ինչպե՞ս պատրաստել պանրի սուֆլե: Ֆրանսիական պանրի սուֆլե

Ո՞վ գիտի, թե ինչպես ստեղծել ռոմանտիկ մթնոլորտ և իսկապես վայելել համը: Իհարկե, ֆրանսիացիները: Հենց նրանցից մենք կվերցնենք գեղեցիկ, օդային և աներևակայելի ախորժելի ուտեստի գաղափարը, որն իդեալական է ինչպես ռոմանտիկ ընթրիքի, այնպես էլ ընտանեկան տոնական ընթրիքի համար: Եվ մենք կպատրաստենք պանրով սուֆլե:

Zeppelins. Բաղադրատոմսը

Սկսելու համար խմորից բլանկ ենք պատրաստում։ Մեզ պետք է խաշած և հում կարտոֆիլ։ Ցեպելինները, որոնց բաղադրատոմսը հաստատվել է արդեն մի քանի դար, այնքան էլ նորարարության սիրահար չեն։ Հետեւաբար, մենք առանձնացնում ենք պատրաստի կարտոֆիլի մեկ երրորդը եւ եփում ենք կեղեւի մեջ, մինչեւ լիովին եփվի։ Շատ կարևոր է՝ պետք է կաթսայի մեջ եփել, որպեսզի մի փոքր չոր չստացվի։ Այնուհետեւ զգուշությամբ հանում ենք կեղեւը եւ վերածում խյուսի։

Ինչպե՞ս պատրաստել կոճապղպեղի ալյուր:

Ginger ale-ը բավականին տարածված տոնիկ ըմպելիք է, որը կարող է պարունակել կամ չպարունակել ալկոհոլ: Իրականում արտադրանքը գարեջրի նման մի բան է, որը պատրաստվում է խմորման միջոցով՝ օգտագործելով կծուծ ախորժակ պարունակող բուսական բաղադրիչները: Ցանկության դեպքում ըմպելիքը կարելի է պատրաստել տանը՝ օգտագործելով մի քանի բաղադրատոմսեր։

Ի՞նչ է խոզի ճարպը: Համեղ տնական խոզի ճարպ: Խոհարարության բաղադրատոմսեր

Գիտե՞ք, թե ինչ է բեկոնը: Վստահաբար չկան այդպիսի մարդիկ, ովքեր երբեք չեն փորձել նշված ապրանքը

Ինչպե՞ս արագ պատրաստել պիցցայի խմոր:

Առողջ սննդակարգի կողմնակիցների շնորհիվ պիցցայի խմորն առանց խմորիչի շատ տարածված է դարձել: Հոդվածում տրվում են մի քանի խորհուրդներ, որոնք կպատմեն, թե ինչպես արագ պատրաստել պիցցայի խմոր:

Կոշերային սնունդ հրեա ժողովրդի խոհարարական ավանդույթներում

«Կոշեր» բառը, որի իմաստը բոլորին հայտնի չէ, նշանակում է «հարմար, ընդունելի»։ Հիմնականում այս հասկացությունը վերաբերում է սննդին։ Այնուամենայնիվ, հրեական մշակույթի ավելի մանրամասն ուսումնասիրության արդյունքում ակնհայտ է դառնում, որ «կոշեր» բառի իմաստը կարող է կիրառվել մարդու վարքագիծը բնութագրելու, նրա արտաքին տեսքը բնութագրելու և այլն:

Թարթառ - ի՞նչ է դա՝ սոուս, թե՞ երկրորդ ուտեստ:

Թարթառ - ինչ է դա: Ոմանց համար սա հիանալի երկրորդ ճաշատեսակ է, որը հիմնված է տավարի կամ ձկան վրա, մյուսների համար՝ նուրբ սոուս, որը կատարյալ է շատ աղցաններ պատրաստելու համար: Արժե ծանոթանալ բոլոր տարբերակներին, այնուհետև կարող եք որոշել, թե ինչ է այս ուտեստը:

Լցոնած բադ սալորաչիրով

Բոլորս էլ սիրում ենք թռչնի միս ուտել, քանի որ այն դեռ ավելի հեշտ է օրգանիզմի համար և ավելի օգտակար։ Սա լիովին վերաբերում է բադին: Նրա միսն ամենասնուցիչն է, պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ, քան մյուս թռչնամսերը, և B, E և A վիտամիններ, որոնք շատ կարևոր են հատկապես կանանց համար։ Այն նաև շատ ճարպեր է պարունակում, բայց ավելորդ ճարպից կարող եք ազատվել շատ հեշտությամբ՝ պարզապես անհրաժեշտ է այն կտրել թռչնի փորից։ Այսօր մենք կքննարկենք համեղ ուտեստ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս՝ սալորաչիրով բադ

Հունգարական գուլաշ. դասական բաղադրատոմս և դրա ժամանակակից մեկնաբանությունը

Հունգարական գուլաշը, որի բաղադրատոմսը տարածված է ոչ միայն եվրոպական երկրներում, այլև ճանաչում է գտել իրենց արևելյան հարևանների շրջանում, գրավում է կատարման իր պարզությամբ և դրանում ձեռնարկատիրական խոհարարների կատարած փոփոխությունների բազմազանությամբ: Արժե գոնե մեկ անգամ փորձել այս ուտեստը պատրաստել՝ հասկանալու համար, որ այն արժանի է լինել սիրելի բաղադրատոմսերի հավաքածուում։ Ինչպե՞ս դա անել:

Ինչպես պատրաստել պանիր տանը. երեք պարզ բաղադրատոմս

Չնայած խանութներում առկա ցանկացած տեսակի կաթնամթերքի առատությանը, հատկապես շտապող բնությունները միշտ փնտրում են հետաքրքիր բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է տանը պանիր պատրաստել: Եվ ահա, հատկապես նրանց համար, ընտրվել են այս աստվածային արտադրանքը ստեղծելու երեք պարզ բաղադրատոմս։ Սկսե՞նք։

Բազուկ կեֆիրի վրա՝ ամառային սեզոնի ունիվերսալ ուտեստ

Պատահում է, որ ամառվա շոգին բոլոր առաջին ճաշատեսակների շարքում առաջատարը սառը ապուրներն են։ Նրանց առավելություններն ակնհայտ են՝ հեշտ են պատրաստվում, արագ են հագեցնում ծարավը և թողնում են միայն կուշտության հաճելի զգացողություն, բայց ոչ շատ ուտել։ Կեֆիրի վրա ճակնդեղը բացառություն չէ: Արժե փորձել ինքներդ տեսնել

Զարմանալի կոլոլակներ բրնձով և սոուսով

Նուրբ, բայց առատ կոլոլակները բրնձով և սոուսով հիանալի հիմնական ուտեստ են, որը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ քմահաճ երեխաներին: Նրանց ժողովրդականության գաղտնիքն այն է, որ հիմքը՝ աղացած միսը, կարելի է պատրաստել ոչ միայն մսից, այլ նաև ձկից։ Փորձե՞նք։

Ֆրանսիական միս սնկով և լոլիկով. ռուսական պատասխան ֆրանսիական հաճույքներին

Մի ժամանակ ֆրանսիացի խոհարարը կոմս Օրլովի համար քնքուշ հորթի միս եփեց ռուս ժողովրդին ծանոթ բանջարեղենով՝ կարտոֆիլով և սոխով: Կոմպոզիցիան հագցված էր ամենանուրբ բեշամելի սոուսով, և սեղանին մատուցվեց օրիգինալ ուտեստ՝ այն անվանելով «Ֆրանսիական միս»: Սնկով ու լոլիկով այս գլուխգործոցն արդեն եփվել էր հայտնի կոմսի հայրենիքում։ Բայց ինչպես? Գաղտնիքը՝ ստորև

Նյոկի՝ իտալական պելմենի բաղադրատոմս

Նյոկին, որի բաղադրատոմսը բարենպաստ է ընդունվել ոչ միայն եվրոպական երկրների խոհանոցների կողմից, արժանիորեն տարածված է։ Բացատրությունը պարզ է՝ պատրաստման ընտրանքների հեշտությունն ու բազմազանությունը թույլ են տալիս պատրաստման այս հրաշքը դառնալ ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական ուտեստ։

Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի մարմելադ ինքներդ:

Ամռան վերջին շատ այգեպաններ կուտակում են հսկայական քանակությամբ խնձոր։ Ինչ-որ մեկը մրգերից հյութ է քամում, մուրաբա է պատրաստում, մարշմալո է պատրաստում, իսկ ինչ-որ մեկը ուրախացնում է իր սիրելիներին քաղցր մթերքով, որը կոչվում է մարմելադ:

Պատրաստում ենք տնական խնձորի մարմելադ

Խնձորի մարմելադը բնական և չափազանց առողջարար քաղցրավենիք է: Բացի այդ, արտադրանքը ցածր կալորիականությամբ է, ուստի այն կարող է սպառվել նիհարող մարդկանց և դիաբետիկների կողմից:

Ի՞նչ է կեղևավորված տարեկանի ալյուրը: Բաղադրատոմսեր

Այսօր մենք առաջարկում ենք ավելի մանրամասն դիտարկել այնպիսի ապրանք, ինչպիսին է կեղևավորված տարեկանի ալյուրը: Իհարկե, ամենից հաճախ պատրաստման գործընթացում մենք դիմում ենք ցորենի անալոգային: Այնուամենայնիվ, տարեկանի ալյուրը շատ օգտակար է, և դրա հիման վրա կարելի է շատ համեղ ուտեստներ ստեղծել։

Պահքի թխում

Շատերը չեն պատկերացնում ծոմի ժամանակ թարմ խմորեղենի բույրի բացակայությունը, երբ պետք է ժխտել խմորով անհանգստանալու հաճույքը, քանի որ բաղադրատոմսերի մեծ մասը պարունակում է այս ժամանակահատվածում արգելված մթերքներ՝ ձու, կարագ, կաթ: Բայց այս դեպքում հայտնաբերվել են կենդանական ծագման մթերքների փոխարինման ընդունելի տարբերակներ, ուստի նիհար խմորեղենը կլինի ոչ պակաս բուրավետ, համեղ և առողջարար: