Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Կաուրմա լագման՝ ուզբեկական ուտեստի լավագույն բաղադրատոմսերը
Ուզբեկստանի ազգային ուտեստներն են ոչ միայն փլավը, սամսան, շուրպան, մանտին և խորովածը, այլ նաև լագմանը։ Այն իրավացիորեն կոչվում է ուզբեկական ավանդական խոհանոցի «ընդգծումը»: Kaurma lagman-ը, պատշաճ պատրաստմամբ, կկարողանա դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ճաշացանկը: Այն տպավորում է իր անհավանական համով, ինչպես նաև նրանց բույրով, ովքեր առաջին անգամ են փորձում այս ուտեստը։
Բլիթներ երշիկով և պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Այս հոդվածում մենք ձեզ համար հավաքել ենք նրբերշիկով, սնկով, պանիրով և բանջարեղենով բուլկիների ամենահետաքրքիր և արագ բաղադրատոմսերը։ Բացի այդ, դուք կսովորեք կատարյալ տնական խմորեղեն պատրաստելու բոլոր գաղտնիքներն ու նրբությունները։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել արտադրանքը, ինչպես հունցել խմորը և ինչպես զարդարել պատրաստի կեքսը: Այս բլիթները կարող են օգտագործվել որպես արագ խորտիկ տանը, դպրոցում կամ աշխատավայրում:
Ինչպես պատրաստել գառան լեզուներ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպես պատրաստել գառան լեզուներ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով: Թթվասերով և պանրով գառան ենթամթերքի պատրաստման գործընթացը. Գառան լեզվով աղցանների երկու բաղադրատոմս. Գառնուկի ասպիկ գազարով և ոլոռով։ Տանտիրուհու ակնարկներ յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի մասին
Կոկորդիլոսով կարկանդակ. ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և խորհուրդներ փորձառու տնային տնտեսուհիներից
Տոնից առաջ յուրաքանչյուր տանտիրուհի գլուխկոտրուկ է ընտրում ճաշացանկը: Ինչպե՞ս զարմացնել հյուրերին. Կարելի է կոկորդիլոսի տեսքով տորթ թխել։ Բոլորը կգնահատեն անսովոր ձևը, բայց երեխաները հատկապես ուրախ կլինեն։ Հետաքրքիր կարկանդակ հարմար է նաև ամենօրյա ճաշացանկի համար։ Շատ տնային տնտեսուհիներ դրա պատրաստման բաղադրիչներն ունեն տանը, իսկ էկզոտիկ ապրանքներն այս բաղադրատոմսի համար պետք չեն։ Ինչպե՞ս պատրաստել կոկորդիլոսի կարկանդակ: Իմացեք այս հոդվածից
Պիցցայի ամենահամեղ խմորը. բաղադրատոմսերի տարբերակներ, բաղադրիչներ և խոհարարական խորհուրդներ
Փորձառու տնային տնտեսուհիները քաջ գիտակցում են, որ հաջող պիցցայի գաղտնիքը ճիշտ պատրաստված խմորի մեջ է։ Ի վերջո, նույնիսկ շատ հյութալի և հետաքրքիր միջուկը չի փրկի ռետինե, վատ թխած հիմքը: Այսօրվա հրապարակումը կներկայացնի ամենահամեղ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսերի ընտրանին:
Կարկանդակ հավով և պանրով. համեղ բաղադրատոմսեր
Լավաշի հիմքով կարկանդակը արագ և համեղ է։ Խմորի պատրաստման համար ժամանակ կորցնելու կարիք չկա։ Իսկ բաղադրիչները բավականին գոհացուցիչ են։ Այս խմորեղենը կարող է օգտագործվել որպես ճաշի այլընտրանք: Ի վերջո, այն ունի խմոր, և մսի միջուկ, և բերանը ջրող մածուցիկ պանիր, իսկ որոշ դեպքերում նաև բանջարեղեն:
Ինչպես պատրաստել տավարի լյարդ դանդաղ կաթսայում. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը
Լյարդը արագ եփվող, բայց միևնույն ժամանակ քմահաճ արտադրանք է։ Եթե այն չափազանցված է, բաղադրիչը դառնում է կոշտ: Շատերը սկսել են լյարդը պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Սա նույնպես արագ է, և ապրանքն ինքնին թուլանում է ամանի մեջ՝ մնալով փափուկ: Ինչպե՞ս պատրաստել տավարի լյարդը դանդաղ կաթսայում:
Ինչպես պատրաստել mochi. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Mochi-ն ավանդական ճապոնական դելիկատես է, որը նուրբ կանոնավոր տոնական ճաշացանկ է: Ինչպե՞ս պատրաստել մոչին տանը, ի՞նչ բաղադրիչներով կարելի է օգտագործել, ի՞նչ հավելումներով մատուցել օրիգինալ հյուրասիրությունը։ Մանրամասները՝ այս հոդվածում։
Տավարի մի կտոր դանդաղ կաթսայում. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Տավարի միսը համարվում է կոշտ միս, սակայն ճիշտ բաղադրատոմսը կօգնի այն ավելի փափուկ և հյութալի դարձնել: Կարևոր է միայն չչորացնել: Դե, եթե միսը ճարպով է։ Բացի այդ, այն մարինացվում է շոգեխաշելուց կամ թխելուց առաջ։ Իսկ հիմա այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տավարի միսը դանդաղ կաթսայում
Փլավ խոզի կողերից. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Փլավ կարելի է պատրաստել ոչ միայն գառան մսից, այլ նաև այլ բաղադրիչներից՝ հավի միս, խոզի միս, տավարի միս, հնդկահավ։ Օրինակ՝ խոզի կողերից փլավը շատ համեղ է ու բուրավետ։ Այն կքննարկվի հոդվածում:
Դասական հոջպոդջի բաղադրատոմս
Այս ռեստորանային ուտեստը իսկապես կարող է լինել ցանկացած խոհարարի հպարտությունը։ Մենք կանդրադառնանք հոդջերի հետաքրքրաշարժ պատմությանը, կվերլուծենք դրա պատրաստման գործընթացը, ինչպես նաև կխոսենք այն մասին, թե երբ և ինչպես մատուցել այս ապուրը սեղանին:
Համեղ բաղադրատոմս եգիպտացորենի ալյուրով
Եգիպտացորենի ալյուրը համարվում է հիանալի հիմք հացի, տորտիլաների, կարկանդակների, թխվածքաբլիթների, բլիթների, նրբաբլիթների և այլ քաղցրավենիք պատրաստելու համար։ Նրանից ստացված արտադրանքն ունի քաղցր հետհամ և հաճելի դեղին երանգ: Այսօրվա հրապարակման մեջ դուք կգտնեք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր եգիպտացորենի ալյուրով։
Խոզի լեզու. բաղադրատոմսեր և լուսանկարներ
Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել համեղ խոզի լեզու: Խոհարարության բաղադրատոմսեր, որքան ժամանակ պետք է եփել ենթամթերքները, որպեսզի պահպանվեն դրա օգտակար հատկությունները, ինչ ճաշատեսակներ կարող եք ավելացնել, այս ամենը կնկարագրվի ստորև:
Շաղգամ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Շաղգամը որպես բանջարեղենային բույս հայտնի է եղել անհիշելի ժամանակներից։ Այն կարելի է պատրաստել տասնյակ տարբեր ձևերով՝ ստանալով համեղ և առողջարար ուտեստներ։ Շաղգամի պատրաստման տասնյակ բաղադրատոմսեր կան, որոնցից մի քանիսը ձեզ կներկայացնենք այս հոդվածում։
Կորեական կաղամբի բաղադրատոմս տանը
Այս նախուտեստի հիմնական գաղափարը նրա արտասովոր կծուությունն է։ Կաղամբի համը կարող է լինել քաղցր, թթու կամ աղի։ Փորձենք պատրաստել այս հայտնի և բյուջետային խորտիկը: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում տանը կորեերեն կաղամբի մի քանի հիանալի բաղադրատոմսեր:
Հնդկահավի պատրաստման բաղադրատոմսեր ջեռոցում. Հնդկահավի ուտեստներ
Ջեռոցում թխած հնդկահավը համարվում է ամերիկյան ավանդական ուտեստ, տոնական սեղանի զարդարանք ոչ միայն Գոհաբանության, այլև Սուրբ Ծննդյան և Զատիկի համար։ Ինչու՞ չփորձել պատրաստել այս թռչունը ձեզ համար: Կարող եք օգտագործել ինչպես ամբողջ դիակը, այնպես էլ դրա առանձին մասերը՝ թմբուկներ, թեւեր, կուրծք։ Իմացեք, թե ինչպես պետք է տապակել հնդկահավը՝ օգտագործելով փայլաթիթեղ, մագաղաթ կամ խորոված թեւ:
Լազանյա խմոր. բաղադրատոմս և բաղադրիչներ
Իտալական լազանան այժմ ավելի ու ավելի տարածված է դառնում ամբողջ աշխարհում: Ինչու՞ չեք վերաբերվում ձեր սիրելիներին և չեք պատրաստում նման նուրբ և անսովոր ընթրիք: Անշուշտ, նույնիսկ ամենաբծախնդիր գուրմանները չեն հիասթափվի։
Ձկան տորթեր. բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Ձկան կոտլետները ունիվերսալ ուտեստ է։ Այն կարելի է մատուցել ինքնուրույն կամ կողմնակի ճաշատեսակի հետ, որպես հիմնական սնունդ կամ որպես խորտիկ։ Շատ տնային տնտեսուհիներ դժվարանում են ձկան տորթեր պատրաստել: Բայց դա այդպես չէ: Հոդվածում քննարկվում են արտադրանքի պատրաստման հիմունքները, ներկայացնում է ձկան տորթերի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ տալիս սկսնակ խոհարարներին:
Վարունգ թթու. բաղադրատոմսեր և մեթոդներ. Վարունգի սորտեր թթու թթու համար
Վարունգ աղելու բաղադրատոմսերը շատ նման են միմյանց. Տարբերությունները միայն հիմնական բաղադրիչների և համեմունքների քանակի մեջ են։ Խիստ աղած, թույլ աղած, միջին աղած - դրանք բոլորը շատ համեղ են ստացվում։ Հիմնական բանը իմանալն է, թե վարունգի որ տեսակներն օգտագործել թթու դնելու համար:
Հեշտ լոբի բաղադրատոմսեր
Լոբի պատրաստելու հեշտ բաղադրատոմսեր քայլ առ քայլ՝ շոգեխաշած լոբի մսով կամ երշիկով, դասական վրացական լոբիո և մի քանի այլ ուտեստներ
Համեղ անյուղ խմորեղեն. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Պահքի օրերին հատուկ ուշադրություն է դարձվում այն կերակրատեսակներին, որոնք հարմար են սննդի բազմազանությունից հրաժարվելու այս շրջանին։ Երբեմն կարող է դժվար լինել ծոմ պատրաստելը, քանի որ ապացուցված բաղադրատոմսերը շատ քիչ են: Նման դեպքերում կարող եք օգտագործել ստորև բերված անյուղ բաղադրատոմսերի ընտրությունը, որը կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ և առողջարար աղանդեր։
Անանուխ պաղպաղակ. տնական բաղադրատոմսեր
Ամառվա շոգին ոչինչ այնքան արագ չի թարմանում, որքան սառը պաղպաղակը: Հենց մանկուց բոլորի կողմից սիրված այս աղանդերը հաղորդում է երկար սպասված զովությունը և թողնում հաճելի հետհամ։ Բայց շոգին անանուխի պաղպաղակ ուտելուց լավ բան չկա՝ քնքուշ ու շատ համեղ։ Այն կարող եք պատրաստել տանը՝ խոհանոցային տեխնիկայով կամ առանց դրա։
Բաղադրատոմս թթու կոճապղպեղի տանը
Այսօր թթու կոճապղպեղը ասիական խոհանոցի ամենահայտնի համեմունքներից է՝ ռուլետներ, սուշի և այլն: Սակայն շատ գուրմաններ չեն հրաժարվում դրանից եվրոպական խոհանոց ուտելիս։ Հետեւաբար, շատերը հետաքրքրվում են, թե արդյոք հնարավոր է այն մարինացնել տանը:
Փոլակի ֆիլե ջեռոցում. բաղադրատոմսեր
Pollock-ը թերևս ամենամատչելի և հեշտ եփվող ձուկն է: Այն գնելը դժվար չէ։ Ծաղկեփունջն, իհարկե, առանձնահատուկ համ չունի, այնուամենայնիվ, եթե գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, ապա այն կարող է գլուխգործոց դառնալ։ Ոմանք գնում են ամբողջական ձուկ, մյուսները նախընտրում են միայն ցողունի ֆիլե: Ջեռոցում ճաշատեսակը բավականին արագ է եփվում, և ստացվում է, որ այն ավելի քիչ կալորիական է, քան տապակած տապակածը։
Ինչպես պատրաստել ձկան ապուր. լավագույն բաղադրատոմսերը լուսանկարներով
Նրանց մեծ մասը, ովքեր ցանկանում են պատրաստել իրենց առաջին ձկան ապուրը, տրամաբանական հարց են տալիս՝ ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ձկան ապուրը: Ի վերջո, սա անսովոր ապուր է, որտեղ կա մի պարզ հավի կամ տավարի արգանակ, բանջարեղեն և այլն: Այս ուտեստը պահանջում է հատուկ մոտեցում ճաշ պատրաստելու համար: Ցարական Ռուսաստանի ժամանակներից ձկան ապուրը պատրաստում էին տարբեր ձևերով։ Բաղադրատոմսերը շատ էին, բայց ամենատարածվածը սովորական և դանդաղկոտ է, ինչպես նաև գյուղացիական ձկան ապուրը:
Ինչպե՞ս պատրաստել տոմատի մածուկ տանը։
Ախորժելի տնական լոլիկի մակարոնեղենը հիանալի համադրվում է բազմաթիվ ուտեստների հետ։ Ինչպե՞ս պատրաստել այն ձմռան պաշարի համար:
Օրիգինալ լոլիկի մուրաբա՝ իտալական դելիկատես
Տոմատի մուրաբա առաջին հայացքից կարող է հետաքրքրություն թվալ։ Իրականում ուտեստը շատ համեղ ու օրիգինալ է ստացվում։ Ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է այն պատրաստել, գլխավորը խստորեն պահպանել բաղադրատոմսը, որը նկարագրված կլինի ստորև:
Խոհարարական լոբի պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Բաղադրատոմսը
Լոբի դանդաղ կաթսայում, բաղադրատոմսը, որին հեշտությամբ կարող է տիրապետել ցանկացած տնային տնտեսուհի, ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Այս ուտեստը պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Պարզապես համալրեք անհրաժեշտ ապրանքներն ու ցանկությունները: Խելացի խոհանոցային սարքը մեծապես կհեշտացնի պատրաստման գործընթացը
Միս սնկով կաթսաների մեջ - բաղադրատոմս լուսանկարով
Կաթսաների մեջ սնկով միսը հիանալի տարբերակ է ընթրիքի համար։ Այն սովորաբար եփում են ջեռոցում, և կարելի է գտնել բավարար քանակությամբ բաղադրատոմսեր։ Բացի այդ, դա պարզապես համեղ է։ Կարտոֆիլը կամ այլ բանջարեղենը սովորաբար ավելացնում են սնկի ու մսի մեջ, ուստի այն ոչ միայն առողջարար է, այլև բազմազան։ Եվ շնորհիվ հետաքրքիր մատուցման, հենց կաթսաների մեջ ուտեստը սիրված է երեխաների կողմից
Համեղ հնդկաձավար չորացրած սնկով
Հնդկաձավարը համարվում է համեղ և առողջարար շիլա։ Հաճախ այն հանդես է գալիս որպես մսի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ: Սունկը սննդարար մթերք է, որը ցանկացած ճաշատեսակին տալիս է համեղ համ: Այս հոդվածում ընտրվել են չորացրած սնկով հնդկաձավարի հայտնի բաղադրատոմսեր, որոնց մենք այժմ կծանոթանանք:
Baozi. բաղադրատոմս, տեսակներ, լուսանկարներ
Ի՞նչ է բաոզիի բաղադրատոմսը: Ինչպիսի՞ սնունդ է սա: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Եթե գոնե մեկ անգամ այցելել եք Չինաստան, ապա հավանաբար ուշադրություն եք դարձրել այս սպիտակ բրդուճներին՝ ասես երջանիկ բամբուկե զամբյուղի մեջ։ Դրանք չինական խոհանոցի ամենանշանավոր ճաշատեսակներից են, նրա բնորոշ հատկանիշը: Ստորև բերված են մի քանի հետաքրքիր բաոզի բաղադրատոմսեր:
Կաղամբով և մսով շոգեխաշած կարկանդակներ
Կորեական խմորիչ խմորով կարկանդակները տարբեր միջուկներով աստիճանաբար մտնում են այլ երկրների մարդկանց կյանք: Այսպիսով, այս ուտեստների բաղադրատոմսերը բազմազան են։ Կաղամբով և մսով համեղ կարկանդակները կարող են փոխարինել լիարժեք ընթրիքին։ Քանի որ դրանք ոչ թե տապակված են, այլ շոգեխաշած, դրանք շատ ավելի առողջարար են և քիչ կալորիականությամբ, քան սովորական թխելու տարբերակները։
Ինչպես փափկամազ դարձնել խմորիչ խմորը կարկանդակների համար։ Շերտավոր խմորի բաղադրատոմս
Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել խմորիչ խմոր փարթամ կարկանդակների համար։ Մենք հավաքել ենք ամենապարզ և ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։ Խմորիչ խմորը կատարյալ է քաղցր խմորեղենի համար: Ընտրիր, փորձիր, փորձիր, երևակայիր։ Բարի ախորժակ
Բադը գարեջրի մեջ ջեռոցում խնձորով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Բադը ցանկացած տոնական սեղանի իսկական թագուհին է։ Նա իրավամբ զբաղեցնում է դրա վրա կենտրոնական տեղ: Դուք կարող եք թխել բադը տարբեր ձևերով
Ծովատառեխի բաղադրատոմս մանանեխի սոուսով լուսանկարով
Այսօր դուք կսովորեք մանանեխի սոուսով ծովատառեխի բաղադրատոմսը, ինչպես նաև կբացահայտենք մի քանի առատ ուտեստներ և խորտիկներ պատրաստելու գաղտնիքները, որոնց հիմնական բաղադրիչը մեր ձուկն է։ Բարի ախորժակ և հաջող խոհարարական փորձեր:
Միս Ամանորի համար. խոհարարության բաղադրատոմս
Ամանորյա սեղանն առանց մսի դժվար է պատկերացնել։ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի փորձում է այնպիսի ճաշատեսակ պատրաստել, որպեսզի հյուրերը թքեն։ Մենք ձեզ հետ կկիսվենք լավագույն բաղադրատոմսերով։ Դուք կսովորեք Ամանորին համեղ միս պատրաստել։ Մաղթում ենք ձեզ հաջող փորձեր: Բարի ախորժակ
Guacamole - ինչ է դա: Ինչպես պատրաստել guacamole
Մեքսիկան զարմանալի երկիր է: Սոմբրերո, տեկիլա, մայա, գուակամոլե: Ինչ է դա? Այս հարցին մենք կպատասխանենք հոդվածում: Դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել guacamole, ինչպես նաև կսովորեք այս ուտեստի լավագույն բաղադրատոմսերը:
Ջեռոցում թխած պիրկ թառ. բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ
Pike perch-ը ախորժելի և հեշտ եփվող ձուկ է: Այստեղ շատ քիչ ոսկորներ կան, իսկ միսը շատ նուրբ և խիտ է, ուստի այն իդեալական է տարբեր բաղադրիչների համար՝ տարբեր համեմունքներ, բանջարեղեն, գինի: Դուք կարող եք թխել թառը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ կտորներով: Այս տարբերակը առողջության համար ամենաշահավետն է, մի քանի հետաքրքիր նրբերանգներ կօգնեն պատրաստի ուտեստը ոչ միայն առողջարար, այլև յուրահատուկ դարձնել։
Խմորիչ խմորով թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս
Կաթում պարունակվող խմորիչ խմորից պատրաստվում են պարզ թխվածքաբլիթներ, այնուհետև խմորը դառնում է թեթև ու օդամղիչ, իսկ բուլկին ինքնին նուրբ և համեղ է։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի քանի բաղադրիչներ, որոնք հասանելի են բոլորին։
Ծաղկի կարկանդակ. քայլ առ քայլ պատրաստում
Ծաղկի կարկանդակը փափկամազ, հարուստ և համեղ արտադրանք է, որը պատրաստվում է խմորիչ խմորից՝ տարբեր միջուկներով: Այս հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել խմորիչ խմոր, կրեմ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել ծաղկային տորթ: Որպես ամանորյա նվեր՝ կբացահայտենք համեղ, ելակի մուրաբա պատրաստելու գաղտնիքը