Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր

Որքան համեղ է լոլիկը թթու դնել ձմռանը:

Ձմեռն էլ ավելի երկար կթվա, եթե հոգ տանեք տնական համեղ պատրաստուկների մասին։ Ո՞րն է երկար ցուրտ ամիսներին լոլիկը փաթաթելու լավագույն միջոցը:

Բաղադրատոմս կապույտ սպիտակամորթ ամենօրյա սննդի համար

Համեղ և առողջարար ընթրիք և լանչ պատրաստելու շատ հնարավորություններ, մեզ տալիս է կապույտ ծեփաձուկ: Դրանից ճաշատեսակի բաղադրատոմսը, որը պատրաստված է վառարանի, կրկնակի կաթսայի կամ ջեռոցի միջոցով, ամենից հաճախ պարզ և հասկանալի է բոլորի համար: Եկեք վերաբերվենք մեզ նման բանով

Սաղմոնով ապուր, բաղադրատոմսեր և գաղտնիքներ

Ուխա, ձկան ապուր, յուշկա - ոչ ոք չգիտի, թե երբ է հայտնվել այս նախնադարյան ռուսական ուտեստը, բայց յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կյանքում գոնե մեկ անգամ այն պատրաստել է։ Էլ չեմ խոսում մոլի ձկնորսների մասին։ Նրանք իսկապես գիտեն, թե ինչպես սովորական ապուրից պատրաստել զարմանալի բուրավետ և սննդարար նրբություն։

Կրեմ նրբաբլիթ տորթի համար. Կրեմի բաղադրատոմս. Նիհար նրբաբլիթ տորթ

Նրբաբլիթ տորթի համար կրեմ կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով։ Ինչ-որ մեկը այն պատրաստում է թթվասերից, ինչ-որ մեկը օգտագործում է կրեմ, իսկ ինչ-որ մեկը պատրաստում է այն բաղադրիչներով, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, պանիրը, ձուկը, խտացրած կաթը, սերուցքը և այլն:

Ինչպես պատրաստել միսը մանանեխի մեջ

Միսը մանանեխի մեջ եփելու համար պետք չէ ունենալ հարուստ փորձ կամ ունենալ հատուկ խոհարարական հմտություններ: Ամեն ինչ շատ պարզ է ստացվում։ Փաստն այն է, որ մանանեխն ունի հատուկ հատկություններ, որոնք նույնիսկ կոշտ միսը կարող է վերածվել նուրբ և հյութալի պատրաստի արտադրանքի:

Հավ մածուկով. Արագ և համեղ

Ինչպե՞ս պատրաստել հավը, որպեսզի այն բուրավետ և հյութալի լինի։ Պարզապես ընտրեք ճիշտ բաղադրատոմսը: Խմորի մեջ հավը ստացվում է հենց այդպես։ Իսկ եթե ճաշ պատրաստելու ժամանակ օգտագործեք որոշ համեմունքներ, ապա այն նույնպես անսովոր բուրավետ կլինի։ Նման ուտեստը կարելի է ոչ միայն տաք վիճակում դնել սեղանին։ Հարված հավը լավ է, նույնիսկ երբ այն ցուրտ է: Դուք կարող եք այն վերցնել խնջույքի որպես խորտիկ:

Հորթի կարպաչիո. բաղադրատոմս

Հորթի կարպաչիոն իտալական համով մսային նախուտեստ է: Այս ուտեստի հիմնական առավելություններն են ցածր կալորիականությունը և պատրաստման արագությունը։ Մեր հոդվածում ներկայացված են բաղադրատոմսեր մանրամասն հրահանգներով:

Ինչպես պատրաստել համեղ վաֆլի՝ բաղադրատոմսեր

Վաֆլի բաղադրատոմս տանը. փափուկ բելգիական վաֆլի և դասական խրթխրթան վաֆլի պատրաստում

Բլիթներ խնձորով կեֆիրի վրա. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Նույնիսկ հին ժամանակներում տնային տնտեսուհիները սիրում էին խնձորով բլիթներ պատրաստել։ Ավելի լավ է դրանք պատրաստել կեֆիրի վրա, քան ցանկացած այլ հիմքի վրա։ Թեև ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերք (կաթնաշոռ կամ մածուն) կարող է օգտագործվել նաև դրա փոխարեն: Ապրանքներն ավելի շքեղ դարձնելու համար դրանց կարելի է ավելացնել սոդա կամ խմորիչ։ Այս հոդվածում նկարագրված են մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ, որոնցով կարող եք հեշտությամբ պատրաստել փափուկ, բուրավետ և անսովոր համեղ խնձորի բլիթներ։

Կարկանդակներ հավով և սնկով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Տնական համեղ տորթերի բոլոր սիրահարներին առաջարկվում է բավականին պարզ ուտեստի բաղադրատոմս՝ փարթամ կարկանդակներ սնկով և հավով: Այս միջուկի արտադրանքի ծանոթ և բավականին հաջող համադրությունը ապահովում է իսկապես զարմանալի համի փորձ:

Քայլ առ քայլ արագ թխելու բաղադրատոմսեր

Արագ թխելու բաղադրատոմսեր բոլորը պետք է իմանան: Ի վերջո, ոչ ոք անձեռնմխելի չէ անսպասելի հյուրերի ժամանումից: Իհարկե, այս դեպքում միշտ կարելի է գնալ խանութ և այնտեղից խմորեղեն գնել։ Բայց ավելի լավ է, եթե դուք ինքներդ պատրաստեք:

Բրազիլիայի ազգային ուտեստներ. Բրազիլիայի ավանդական և հիմնական ուտեստներ

Անհնար է իմանալ երկրի մշակույթը՝ առանց նրա խոհանոցին ծանոթանալու։ Բրազիլիայի ազգային ճաշատեսակները բնօրինակ մշակույթի մի մասն են, որը մեծապես բնութագրում է տեղացիների մտածելակերպը, նրանց ավանդույթներն ու սովորությունները, ապրելակերպն ու ապրելակերպը։

Մանկական օգտակար բաղադրատոմս՝ կաթնային ժելե. Աղանդեր պատրաստելու երեք տարբերակ

Ռուսական խոհանոցի այս հայտնի ուտեստը հայտնի է վաղուց։ Նույնիսկ հեքիաթներում հիշատակվում են կաթնային գետեր, դոնդող ափեր։ Եվ, հավանաբար, լավ պատճառով: Ճաշատեսակն իր ցածր կալորիականության պատճառով լայնորեն կիրառվում է տարբեր սննդակարգերում։ Այն նաև հատկապես հայտնի է որպես երեխաների համար նախատեսված աղանդեր։ Հատկապես օգտակար են վարսակի ալյուրը և կաթնային ժելեը։ Վերջինիս բաղադրատոմսը այս հոդվածում ներկայացված է մի քանի տարբերակներով։ Ընտրեք մեկը, որը ձեզ դուր է գալիս

Հավով և սնկով ժուլյենի բաղադրատոմս

Այս ուտեստի անվանումն արդեն վկայում է, որ այն յուրահատուկ, նուրբ, շատ ֆրանսիական բան է։ Ժուլիենի բաղադրատոմսը բնականաբար պատկանում է ֆրանսիական խոհանոցին։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ուտեստը ռեստորանային է, մեր տանտիրուհիները փորձում են այն պատրաստել նաև տանը։ Եվ նրանք բավականին լավ են դրանում:

Առողջ և համեղ շորբեթ պաղպաղակը պատրաստվում է տանը

Պաղպաղակը բոլորի սիրելի քաղցր ուտեստն է: Ոչ մեծերը, ոչ երեխաները չեն կարող հրաժարվել այս աղանդերից։ Այսօր սուպերմարկետներն առաջարկում են պաղպաղակի լայն տեսականի, և դժվար է դիմակայել շոկոլադի, վանիլինի, ելակի ուտեստներին: Ամենից հաճախ գնորդների աչքերը գրավող գեղեցիկ վառ պիտակի հետևում թաքնված է անհասկանալի սառը զանգված։ Իսկ դրա բաղադրությանը նայելուց հետո այն ամբողջովին վատանում է կոնսերվանտների, բուսական ճարպերի և մրգային փոխարինողների առատությունից։

Լոբի պաշտետ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Լոբին կարելի է համեմատել մսի հետ՝ մարմնի որոշ հատկություններով: Այս հնագույն հատիկաընդեղենը սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է, բայց ոչ կենդանական, այլ բուսական ծագումով: Լոբիները հարուստ են վիտամիններով, հանքանյութերով, մանրաթելերով։ Արտադրանքի 100 գ պարունակում է 21 գ սպիտակուց, 2 գ ճարպ և 47 գ ածխաջրեր։ Լոբի կանոնավոր օգտագործումը բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելում է։ Այս հատիկաընդեղենից պատրաստվում են ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ, աղցաններ։ Մեր հոդվածում մենք կառաջարկենք լոբի մածուկի բաղադրատոմսեր

Բժշկի երշիկի բաղադրատոմս՝ ըստ ԳՕՍՏ-ի

Doctor's երշիկն ունի մեղմ և նուրբ համ: Այն չի պարունակում մեծ քանակությամբ աղ, համեմունքներ և այլ հավելումներ։ Այս նրբերշիկը հիանալի է ինչպես սովորական սենդվիչների, այնպես էլ աղցանների համար: Բայց խանութից երշիկ գնելիս չես կարող վստահ լինել, որ այն չի պարունակում մարդու օրգանիզմի համար վնասակար հավելումներ։

Կրեմով բլիթներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ամենատարածված և պարզ բաղադրատոմսերը բացված կրեմով բլիթների համար՝ լուսանկարներով: Գործընթացի մանրամասն նկարագրությունը, մանրամասն կազմը, պատրաստման առանձնահատկությունները և բազմաթիվ առաջարկություններ

Խոշոր շիճուկով նրբաբլիթներ. բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ

Կա՞ որևէ մեկը, ով չի սիրում նրբաբլիթներ. այդքան կարմրավուն և համեղ: Քիչ հավանական է։ Ուստի յուրաքանչյուր իրեն հարգող տնային տնտեսուհի անգիր գիտի նրբաբլիթի բաղադրատոմսը։ Ավանդաբար դրանք եփում են կաթով կամ ջրով։ Բայց կան նաև շիճուկով փարթամ բլիթների բաղադրատոմսեր: Եվ բացի այդ, նրանք համով ոչ մի կերպ չեն զիջում դասական նրբաբլիթներին։

Տաք ապխտած ձուկ՝ համեղ և բուրավետ ուտեստի բաղադրատոմս

Տաք ապխտած ձուկը, որի բաղադրատոմսը մենք կքննարկենք ստորև, ծովային կամ գետային արտադրանքի ջերմային մշակման տեսակ է, որը բարելավում է դրա համը, ինչպես նաև երկարակեցությունը հետագա պահպանման համար։

Հավի քյաբաբ. լավագույն բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ

Ամեն մարդ չէ, որ հնարավորություն ունի խորոված պատրաստել գրիլի վրա, շատերն աշխատում են լրիվ դրույքով կամ ապրում են մեծ քաղաքներում: Ահա թե ինչու խոհարարները պատրաստել են ջեռոցում հավի շամփուրների բազմաթիվ տեսակներ, որոնք շատ չեն տարբերվում ածուխի վրա պատրաստվածից։

Միկրոալիքային խորոված. խորհուրդներ, գաղտնիքներ, բաղադրատոմսեր

Քյաբաբը սուրբ ուտեստ է բոլորի համար, ովքեր սիրում են միս և ժամանակ անցկացնել բնության գրկում: Առանց դրա ոչ մի խնջույք կամ ճանապարհորդություն երկիր ամբողջական չէ: Այո, և արշավի ժամանակ ուղիներ են որոնվում այս նրբաճաշակ ուտեստը հյուրասիրելու համար: Այնուամենայնիվ, ի՞նչ կլինի, եթե միսը սիրով մարինացվի, իսկ պիկնիկը չեղարկվի վատ եղանակի պատճառով: Կամ այն դեպքում, երբ ուտելիք ես ուզում, բայց անտառ դուրս գալու միջոց չկա՞։ Ելք կա՝ խորոված միկրոալիքային վառարանում, եթե գործընթացին ճիշտ մոտենաք, ստացվում է ոչ ավելի վատ, քան ցցի վրա

Նարնջի և այլ ցիտրուսային կեղևներ

Շողոքորթ մրգեր պատրաստելը ամանորյա հիանալի ժամանց է: Բացի այն, որ դուք կարող եք համալրվել բուրավետ վառ քաղցրավենիքներով, դուք նույնպես ժամանակ կանցկացնեք ձեր երեխաների հետ։ Ի վերջո, նույնիսկ երեխան կարող է տիրապետել այս պարզ գործընթացին: Իսկ պատրաստի շողոքորթված նարնջի կեղևները հիանալի բաղադրիչ են ամանորյա ստոլենի, բուրավետ մրգային կեքսների, պուդինգների համար: Բացի այդ, դրանք պարզապես կարելի է մատուցել թեյի հետ՝ քաղցրեղենի փոխարեն։ Այն շատ ավելի առողջարար է և նույնքան համեղ:

Խնձորի խյուս. ակնթարթային բաղադրատոմս

Խնձորի խյուսը (բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև) ցանկացած տեսակի մրգից ստացվում է համեղ և նուրբ։ Նման քաղցր պահածոների համար մենք որոշեցինք գնել ապրանք, որը կոչվում է antonovka: Այս խնձորներից կարող եք պատրաստել հատուկ խյուս, որը հարմար է ոչ միայն կարկանդակների համար, այլև թունդ թեյի հետ միասին կանոնավոր օգտագործման համար։

Լցնում սպիտակների համար։ Ինչպիսի ֆարշ ընտրել:

Սպիտակների միջուկը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Այսօր մենք կքննարկենք ամենահայտնի միջուկի երկու տեսակ և ցույց կտանք, թե ինչպես այն ավելի հյութալի դարձնել:

Ինչպես պատրաստել թրթնջուկի բորշ. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Թթվային բորշը շատ համեղ և սննդարար առաջին ուտեստ է, որի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են միայն ամենապարզ բաղադրիչները

Տապակած սմբուկ. նախուտեստի բաղադրատոմս

Որպես խորտիկ կարող եք պատրաստել տապակած սմբուկ: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը պարզ է, և կան բազմաթիվ տարբերակներ։

Մոլդովական verzere կարկանդակներ կաղամբով - խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

Կարող եք լիովին վստահ լինել, որ ցանկացած տնային տնտեսուհի, ով սիրում է ճաշ պատրաստել, անպայման կցանկանա թխել վերզերե՝ մոլդովական կարկանդակներ կաղամբով սեփական ձեռքերով։ Այս ուտեստը հայտնի և ավանդական է անվանված խոհանոցում։ Կարկանդակների միջուկը կարող է լինել ցանկացած։ Այնուամենայնիվ, սկզբում դա թթու կաղամբ էր կամ հում կաղամբ: Քիչ անց՝ խնձոր, կարտոֆիլ, միս և այլն։

Chaliapin-ի սթեյք. ճաշատեսակի ստեղծման պատմությունը. Chaliapin սթեյքի բաղադրատոմսեր

Ռուսական որոշ ռեստորանների ճաշացանկում կարելի է տեսնել այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է Չալիապինի սթեյքը: Ուզու՞մ եք իմանալ, թե ինչպես է այն պատրաստվում։ Մենք ուրախ ենք կիսել մեր ունեցած տեղեկատվությունը: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն ձեր խոհարարական նախաձեռնություններում:

Բրնձի շիլա մսով. բաղադրատոմսեր նկարագրություններով, բաղադրիչներով, պատրաստման առանձնահատկություններով

Մսային բաղադրատոմսով բրնձի շիլան հիանալի տարբերակ է առատ ընթրիքի կամ ճաշի համար: Կարելի է օգտագործել ցանկացած միս՝ նուրբ հավից մինչև բուրավետ գառ: Նման ճաշատեսակ պատրաստելը կարելի է անել տարբեր ձևերով. Այսպիսով, ինչ-որ մեկը մի քիչ եփում է կաթսայի մեջ, որպեսզի ճաշի, իսկ ինչ-որ մեկը ավտոկլավով պատրաստում է ապագան:

Ինչպես պատրաստել սուշի տանը. սուշիի բաղադրիչներ, տեսակներ և քայլ առ քայլ հրահանգներ

Ճապոնական խոհանոցն այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել, որքան թվում է առաջին հայացքից։ Բոլորի սիրելի սուշին և ռուլետները կարելի է պատրաստել տանը՝ ընդսմին ծախսելով ոչ ավելի, քան երկու ժամ, և դրանում ձեզ կօգնեն հոդվածում ներկայացված մանրամասն հրահանգները։

Հավի ազդրերը թավայի մեջ եփում

Հավով ուտեստները միշտ շահեկան են: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ հավի ոտքեր սովորական տապակի մեջ:

Ջեռոցում թխած միս՝ բաղադրատոմսեր

Մի կտորով թխած միսը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ հանդիսավոր տեսք ունի։ Այն համարվում է սեղանի հիմնական ուտեստը, ուստի այն պետք է մատուցվի համապատասխանաբար՝ գեղեցիկ ուտեստների մեջ, գեղեցիկ շարված կողմնակի ճաշատեսակով, որը կընդգծի ճաշատեսակի ախորժելի տեսքը։

Տավարի տապակած միս. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Տավարի տապակած միսը շատ պարզ, բայց միևնույն ժամանակ աներևակայելի համեղ ուտեստ է։ Դրա պատրաստման գործընթացը բավականին հեշտ է և նախապատրաստական փուլի համար շատ ժամանակ չի պահանջում։ Ահա այս ուտեստի ամենահամեղ և պարզ բաղադրատոմսերի երեք տարբերակ:

Մարինացված Valui. բաղադրատոմս, հավաքման կանոններ և պատրաստման քայլեր

Valui-ն որոշ չափով անուտելի սնկեր են, և, հետևաբար, դրանք հավաքվում են միայն մյուսների հետ միասին՝ բերքատվությունը բարձրացնելու համար: Սակայն, եթե դրանք ճիշտ եփվեն, ապա դրանք նույնպես կտեղավորվեն սննդի մեջ և հիանալի կլրացնեն ձեր ուտեստները։

Չիխիրթմա. վրացական հավի բաղադրատոմսեր

Վրաստանում նույնիսկ երեխան գիտի, թե ինչ է «չիխիրթման»: Այս ուտեստի բաղադրատոմսերը կազմով քիչ են տարբերվում միմյանցից։ Սակայն այս հայտնի խիտ ապուրը պատրաստելու մի քանի հետաքրքիր եղանակ կա։

Մասկարպոնե պանիր - ինչ է դա:

Հոդվածը պատմում է իտալական մասկարպոնե պանրի առանձնահատկությունների մասին։ Տրված է դրա պատրաստման բաղադրատոմսը տանը, ինչպես նաև այս պանրի հավելումով տորթ թխելու մեթոդ։

Կաթսեղեն «Ռեդմոնդ» բազմաբնակարանում՝ կաթնաշոռ և քաղցր մրգեր

«Redmond 4502» բազմաբուխ կաթսայի կաթսան այն ուտեստն է, որը կարող է պատրաստել նույնիսկ երեխան: Արտադրողները «Թխում» կոչվող ծրագիր են ստեղծել այս հիանալի խոհանոցային սարքի մեջ: Այս ռեժիմը թույլ կտա պատրաստել կեքսներ, թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ տարբեր միջուկներով։ Redmond multicooker-ի կաթսան կարող է լինել կաթնաշոռ, միս, կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն: